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豚バラ肉
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豚バラ肉

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炎のクリエイター日記・本店•5日前

豚の生姜焼き人気　～お手軽に作れることが大きな理由～

夏になれば思い出す、学校帰りの青暖簾で食べた、白ご飯のまんが盛りに必要なお惣菜たち。なかでも、焼肉系・玉子焼き系・麺類系など、動揺もせず平気で食べていた。あの頃の気持ちは、今どきのテレビや動画などで囁かれている「罪悪感」ではなくて、同じ言うなら「背徳感」となるが、双方ともに皆無だった。 罪悪感 ※実際に禁止のものと知りつつ実行して、反省や自責の念に駆られる状態背徳感 ※それが悪い事と判っていても、辛抱せずに実行してスリルを楽しむ状態 その頃に友人たちが、２人に一人は注文していた「豚の生姜焼き」が、白ご飯のお供ナンバーワン人気を誇っていた。豚肉の旨みはもちろん、醤油・味醂・日本酒をベースにした甘…

#豚の生姜焼き#白ご飯#まんが盛り#青のれん#しょうが#豚バラ肉#ご飯のお供#一膳めし屋#出汁巻き#みそ汁

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jc_gourmet_harukiのブログ•16日前

暑い日の昼ごはん困ったときはこれ！！！！ 　豚バラ肉汁つけうどん

暑い日の昼ごはん困ったときはこれ！！！！ 豚バラ肉汁つけうどん ・作り方 鍋をじゅんびして、ごま油を少し多めに引いて鍋があたたまったら豚バラ肉３枚を三等分に切って鍋に入れて炒める。両面に焼き色がついたら塩コショウをかけて、肉に味をつける。それが出来たら火を止めて水を400cc、次に醤油大さじ３、みりん大さじ２、料理酒大さじ２、焼き肉のたれ小さじ２、生姜チューブ２cm、砂糖小さじ１、鰹節を一掴み、一味を2回振り入れる、白だし小さじ１,味の素を小さじ１、中火で六分半温める。うどんを二袋電子レンジで七分チンする。そして盛ったら完成！ 最後に青ネギを入れたほうが美味しいのでおすすめです！

#うどん料理#うどん#豚バラ肉#豚バラ肉汁うどん#料理#昼飯#美味しい うどん
ネットに影響される人の日記•2ヶ月前

豚バラ肉のコンフィ | メゾン・ド・ハラ | フレンチ | 野毛山

毎度おなじみメゾン・ド・ハラです。横浜で用事があったので電車で行きました。電車だと遠い。やはりバイクの機動力は素晴らしい。で、横浜で用事を済ませてから横浜そごうでデラックスケーキを買おうと思ったら入荷タイミングでなかったようでゲットできず。しかたなくうろうろしていたらラムドラを見つけてすかさずゲット。デパートの全国銘菓コーナー好き。 前菜は山羊のチーズのサラダ添えです。深皿にパンパンに敷き詰められた大量の野菜の上に山羊のチーズのタルティーヌがドーンと乗ってきました。マジでいつもより多く盛ってますみたいな野菜とこんがりバゲットに独特の香りの山羊チーズでもうこれが主菜でいいのではというボリュームと…

#シェーブルチーズ#山羊チーズ#豚バラ肉#ミルフィーユ#メゾン・ド・ハラ#メゾンドハラ#フレンチ#スイーツ#野毛山#桜木町
電網郊外散歩道•2ヶ月前

美味しかったのでまた作りたい〜千切りキャベツの肉巻き

妻の病気で毎日キッチンに立つようになったのが昨年の７月でしたので、もう10ヶ月になります。それまでも時々お昼にパスタを作ったりはしていましたが、朝昼晩、三度の食事を作るのはなかなか大変なものだと実感しています。そんな中で、美味しかったのでまた作りたいというメニューに出会うのはありがたいことです。例えば先日の「千切りキャベツの肉巻き」。 レシピに従い、千切りキャベツを豚バラ肉で巻く ネットで見つけたレシピにしたがい、千切りキャベツを豚バラ肉でしっかり巻きます。これを耐熱皿に入れて電子レンジでチン！ ただし、レシピでは豚バラ肉9枚にキャベツ250gの分量で、500Wで5〜6分とありましたので、我が…

#夕食#料理#千切りキャベツの肉巻き#豚バラ肉#電子レンジの加熱時間
炎のクリエイター日記・本店•2ヶ月前

ルーロー飯（魯肉飯）　～牛肉の味醂焼きバージョン～

正しく書けばルーロー飯は「滷肉飯」と書く。魯肉飯の「魯」は当て字で、魚の字が目立つわりには魚介類でもなく、滷イコール煮込むの意味を指すそうだ。主に豚バラ肉を使って、醤油・ニンニク・生姜・香料などで味付けする手前、ラーメン屋なら手順の合間で作れそうなので、これ幸いとコラボさせているんだろう。 小さい頃の想い出に、オバアが作る牛肉の味醂焼きと言う美味しいお惣菜があった。当時の奈良の田舎では、牛肉を八百屋さんに予約しておかないと、買えなかった時代だったことを微かに覚えている。オバアのメモには200匁と書いてあったが、園児のワシには理解できなかった。 オバアが書く「匁（め）」とは尺貫法で１匁＝3.75…

#ルーロー飯#魯肉飯#滷肉飯#豚バラ肉#匁#尺貫法#牛バラ肉#味醂#味醂焼き#刻みネギ
私の小さな部屋•2ヶ月前

春雨入りキムチ鍋

今日は朝から快晴です ピンクのミニバラが見頃になってきました 昨日は寒かったのに今日は汗ばむほどの暑さです そんな日は冷たい納豆おろしうどん 納豆と言えば最近品数が少なくなっています 昨年から値上がりしている納豆ですが、中東情勢の影響を受け２０％も値上がりするらしい(-_-;) ナフサ高騰で梱包資材の値上がり…ほとんどの物が影響受けそうです 昔のように鍋をもって豆腐を買って、お肉などは対面販売して経木を使う？ 人手不足、人件費だけを考えても絶対無理ですよね(^^;) きのう何食べた？ 気温が高くなる前に買い置きしていたキムチ鍋を使ってしまいましょう 白菜の代わりに春キャベツ、春雨も入れてみまし…

#ミニバラ#夕食#豚バラ肉#春雨
ムギュっと魅力発信•3ヶ月前

香ばしコク旨！豚バラ味噌焼きの作り方

こんにちは！今日は、しっかり味でご飯が進む「豚バラ味噌焼き」をご紹介します。 豚バラ肉のジューシーな脂と、味噌のコク深い味わいが絶妙にマッチ。香ばしく焼き上げることで、食欲をそそる一品に仕上がります。 フライパンひとつで簡単に作れるので、忙しい日のメインおかずにもぴったりですよ。 材料（2人分） ・豚バラ肉（薄切り） … 200g・玉ねぎ … 1/2個・にんにく … 1片・ごま油 … 小さじ1 味噌だれ・味噌 … 大さじ2・みりん … 大さじ2・酒 … 大さじ1・砂糖 … 小さじ1 作り方 1．下準備 豚バラ肉は食べやすい長さに切ります。玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにします。 2．味噌…

#豚バラ味噌焼き#豚バラ肉#味噌だれ#簡単レシピ#おうちごはん
私の小さな部屋•3ヶ月前

もやしと春キャベツの蒸し豚

今日はスーパーで食材調達 出不精なのに今週は色々な用事で毎日出掛けています(^^;) 沿道のつつじが見頃 紫陽花ダンスパーティーが狭いベランダを占領 蕾のない枝を剪定して支柱も立ててスッキリまとめました でも来年花が少なくなる可能性もありちょっと心配(~_~;) きのう何食べた？ 豚バラしゃぶしゃぶ用肉ともやし・春キャベツの蒸し豚 土鍋にもやし・春キャベツ・豚バラをミルフィーユ状に重ね日本酒を回しかけ蒸す 仕上げに小ねぎ、ラー油、味ぽんMILDをかけて完成 ちなみにこの小ねぎは再生栽培なんです…とても得した気分(*´艸`*) タコたっぷりの揚げかま、きゅうりとミョウガの浅漬けを添えて ハイボー…

#紫陽花#夕食#豚バラ肉#春キャベツ
私の小さな部屋•3ヶ月前

野菜を無駄なく！　カブの葉と豚バラ肉炒め

今日は雨 桜が咲いていたなら悲しい雨ですが、今年はすでに散ってしまっているので恵みの雨？ 風が強く傘をさして歩くのが大変ななか、眼科へ 悪天候なので少しは空いているかと期待していきましたが、終わったのは１２時３０分…２時間かかりましたがこれでもいつもよりは混んでいないらしい(;´д｀) 昨年の今日は満開の恩田川でお花見でした ２０２５年４月１０日 恩田川の桜 恩田川もそうですが各地の桜の名所で老齢化による倒木などで桜の木が減少傾向 ちょっと寂しい～～～ きのう何食べた？ 先日買ったカブには葉が沢山付いていたので、葉を使った料理を作りました サッと茹でたカブの葉と豚バラ肉を、ごま油で炒め鶏がらス…

#思い出#夕食#カブの葉#豚バラ肉
タベルナ退屈男•3ヶ月前

豚バラとシメジ、九条ネギ、生姜のペンネ

ペンネで思い出すのは、アラビアータ、クリームとか重たいソースですが。オイル系も結構イケます。冷蔵庫のブナシメジ、九条ネギを救うべく買ってきたのは豚バラ肉と生姜。豚バラの脂を生姜でサッパリと…て程ではないだろうけど。豚には生姜です。 材料はこんな感じです。刻んだニンニク1/4カケ、ほんのちょっとの醤油、レモン果汁に力を借ります。 調理自体は、ま、ぺぺ作る要領です。生姜は半量残しておいて後半にソースに投入します。 ちょろっと垂らした醤油は香り付け程度、醤油味ではありません。ネギにもしっかり火を入れて、クタッとした仕上がり。麺はガロファロのペンネです。パッケージタイム11分茹でて合わせます。レモン果…

#豚バラ肉#九条ネギ#生姜#ガロファロ　ペンネ