豚バラ肉

ウー・ウェンさんの『蒸しものとお粥』より「雲白肉」を作りました。スライスしたきゅうり、自家製ラー油を使ったタレとの相性も抜群。 cookbookblogchef.com 目次 1.材料2.作り方 3.レシピ本【材料】2~3人分蒸し豚バラ肉 100g～200g（お好みで）きゅうり 1本【A】しょうゆ 大さじ1黒酢 大さじ1自家製ラー油 小さじ1しょうがすりおろし 小さじ1花椒粉 小さじ1/3長ねぎみじん切り 10cm分【作り方】1.【A】の材料を混ぜ合わせ、10分おく。 2.蒸し豚バラ肉を薄切りにする。3.きゅうりはスライサーで縦に薄切りにする。蒸し豚バラ肉と一緒に器に並べ、【A】をかける。【レ…

先日より始めた健康管理とダイエットを兼ねた鍋の晩御飯、 イレギュラーな日もありますが、味や具材を変え継続中です！ 朝から雨の肌寒い一日になった今日は【にんにく味噌鍋】でした！ 出汁に白味噌と麹味噌を１対１で合わせ、にんにくを２かけ この「にんにく味噌スープ」が只今、我が家ではブームになってます！ 具材は冷蔵庫にある食材を適当に入れますが、 欠かせないのが「豚バラ肉」で、旨味も出て、味噌との相性が抜群！ 豚バラ肉は高カロリーな食材になりますが、糖質は低く、豚バラ肉に含まれる、タンパク質、ビタミンB1、ナイアシンといった栄養素は、体のバランスを整えるのには重要な栄養素という事で、量を控えめに（３人…

こんにちは、マメヒヨコです。 今日は外食になったので、夜ごはんの記事ではなく、昨日仕込んだおかず用の豚の角煮について書いていきます。 豚バラ肉のかたまりで豚の角煮 今日の豚の角煮のレシピ 最後に はてなブログのグループに参加しています。ランキング参加中【公式】2024年開設ブログ ランキング参加中おうちごはん*クリックしていただけると励みになります。よろしくお願いします。 豚バラ肉のかたまりで豚の角煮 豚の角煮 今日の豚の角煮のレシピ 材料 3～4食分 豚バラ肉のかたまり 650g 長ネギの青い部分 1本分 ショウガ 1かけ分（下茹で用・スライス） 味付け調味料しょうゆ 大さじ3酒 大さじ3砂…

あらいくまたんです。 豚バラ肉が値引きされていたので購入。 最近やっていない、里芋と豚バラ肉の甘辛煮を食べたいな～。 でも秋じゃないから里芋売ってないなー。 でも水煮されたレトルトが売られているじゃないか！ 里芋皮むきからやると大変だけど、これならラクチンだし、肉が安いからちょっと手抜き贅沢してもいっか！となり、作ることにしました。 里芋と豚バラ肉の甘辛煮 材料（4人分）※作り方写真は8人分で倍量です（煮汁、だし汁はこの量のまま） ●里芋(小)・・・12個（今回は皮むき済み下茹で済みのパックを使用） ●ごぼう・・・1/2本 ●豚バラかたまり肉・・・400g ●長ねぎの青い部分・・・10㎝くらい…

かれこれ、もう７年近くも前のことになるでしょうか―― かつて生活圏内の近場で営業していたスープカレーの店「メリー」さんにて 豚角煮のスープカレー（海老スープベース）を頂いてきたランチタイム。 海老スープの独特な個性を、各種スパイスが上手に包みこんだ上で 香ばしさとコクの魅力として昇華―― 「癖があるからクセになる」、正にそんな一杯でした。 「でした」と、過去形で語らざるを得ないのは本当に寂しい事ですが…… この一杯と出会い、胃袋と心を充たしてもらえたことには今も心から感謝しています。 本当にありがとうございました。 カレー、スープ、煮込み。うまさ格上げ おうちごはん革命 スパイス&ハーブだけで…

今日は先日に仕込んでおいた mitiru.hatenadiary.jp 燻製用の食材を仕上げましょうか。 今回は食材多いので準備が大変。。。 網にはガーリックバターを塗って貼り付き防止。 先に肉のみ熱乾燥３時間です。 温度は５７．５～６０度設定で。 乾燥時のみ電熱器はフルパワー、燻製時は内周側のみの設定で。 そういえば、今回はシシャモをちゃんとピチットシートで水抜きしたら驚きの量でした。 オカモト ピチット レギュラー 32枚ロール 魚や肉の食品用脱水シート 業務用 日本製 オカモト Amazon こんなに水分抜けると思わなかった。 肉以外は今回は豪華なラインナップ。 最初にソーセージ入れ忘れ…

・・・しかし・・・。 昨日の余波は凄いな。 ヤフーとかではダイハツ車販売に関わる全ての人を攻めるようなコメントを目にします。 問題なのはメーカーの一部の方で、攻められるのはその上の方の奴らだからね。 そいつら頭下げて終わりだけど、対処で動いたり文句言われてるのは、そんな事知らなかった下の方の人だからね。 不安や怒りは有るんだろうけど、矛先間違えて謝らなくて良い人を攻めないように。。。 news.yahoo.co.jp ※ここの記事が分かり易い で まあそれは動きが有れば考えるとして、とりあえずは年末への 保存食の仕込みを＾＾ 今回は多めに仕込んでいます。 何時もの鶏胸肉、ブタバラ肉、煮卵、砂肝…

こんにちは、tomoeagle (Instagram)です。 先日、Kunikaちゃんまこっちゃんもんちゃんほなちゃんりえちゃんと大所帯6人でJolene系列のお魚が美味しいレストラン『Westerns Laundry』に行ってきました。 Joleneで働くりえちゃんが一緒という事は、そうです社割おこぼれチャンスゲットです、ありがたや～神様仏様りえ様＼(⌒ ͜ ⌒)／ 『Westerns Laundry』は今回で3回目 初めてはスティーブンと2022年に www.tomoeagle.com 2度目はもんちゃんほなちゃんりえちゃんと去年 www.tomoeagle.com 場所はHighbury…

朝。 豚バラ肉の塩豚をスライスして焼く。 数日経過し締まってきた塩豚の味が好きだ。バラ肉の塩豚を炙ると、より旨味を閉じ込めたベーコン的な味になる。 午前中。 定時すぎザイタック開始。 外は今日もカンカン照り(死語)。なんなんだよこの夏は。 午後。 お昼時に珍しく時間を作れたので、ノーマルな時間に昼休み。 しかし外食しようにもどこも混んでいて、食欲が先に引っ込んでしまった。 夕方。 来週駒を進めるためのいろいろ仕掛け。 18時半、今日はおいとま。 夜。 今日はオイローパ友軍が「たのちい・えべんと」のため、という理由で、軍議が来週に飛んだ。 僕もあちらにいたときにこのじきはそのえべんとに駆り出され…

9月19日(木)の『街録ZIP! リアルレビュー』は、「体リセット術」。 体リセット術 4位 人気動画でマッサージ リンパ師あい先生 ひなちゃんねる 3位 睡眠環境を整える快眠アイテム TENTIAL BAKUNE Dry 上下セット（半袖・ショートパンツ) アイリスオーヤマ エアリー敷き布団（ASF-S） 2位 豆乳を使ったアレンジレシピ 豆乳担々麺 豆乳スムージー 豆乳カレー 1位 お風呂のお供でリラックス アース製薬 薬用BARTH中性重炭酸入浴剤 塩風呂 入浴のベストタイミング 体リセット術 4位 人気動画でマッサージ リンパ師あい先生 www.youtube.com 登録者数約99万…

「ネギイチバン（風土食房）」がZIPの水卜あさ美と朝ご飯（2024年9月19日）のコーナーで紹介されました。 千葉県産のネギを使った万能調味料ネギイチバンはご飯のお供以外にも、豆腐や肉料理、麺類など、様々な料理に幅広く活用できる万能調味料です。 ネギイチバン 170g ネギタレ 万能調味料 調味料選手権 2022年 2位 千葉県産ネギ使用 麻婆 ラー油ノーブランド品Amazon (送料無料)【ネギイチバン 5個】170g×5個 ご飯のお供 万能調味料 ネギ 長ネギ 千葉県産 bayfm おにぎり 鍋 炊き込みご飯 回鍋肉価格: 3880 円楽天で詳細を見る ネギイチバン（風土食房）｜ZIP（9…

読みに来ていただきありがとうございます。 CoCo壱番屋大好きブロガーのクッキング父ちゃんです。 まぁまぁ販売されてから随分と時間は経ってしまいましたが、CoCo壱番屋の新商品を食べない訳にはいかないでしょうが！！ という事でやって来ましたCoCo壱番屋相模大野店！！ 本日のお目当てはてりやき肉月見カレーです。 柔らかく煮込んだ豚バラ肉に、とろ～り半熟タマゴをトッピングとのことですけど、大好きなクリームコロッケと白身魚のフライは注文したいところでございます。 ちなみにPayPay払いのクーポン利用で15%ポイントが付与されるので多少は高くても問題無しです♪ 今回の辛さは2辛でございます。 大盛…

今週のお題「大人になってから克服したもの」 今では、美味しいものとそうでないものの区別もつく 子供の頃、豚肉が苦手で、食べられなかった。給食の時など、どうしようかと冷や汗ものだった。誤解されるといけないので、言っておくが、無理矢理でも食べようという努力はしたつもりだ。だが、口の中に入れると、あの豚肉独特の食感と脂で悶絶しそうになった。また、あの頃の給食に入っている豚肉ときたら、不気味に白く濁った脂がこれでもかと付いていた。あのトロトロというか、ぶよぶよと言うか、あの見た目も気味が悪かったが、口に入れた瞬間の脂の味がとてつもなく気持ちが悪くて、吐き出しそうになったものだ。 給食のメニューのカレー…

決して料理好きではないし、料理が得意だと言ったことはないけれど そこそこ美味しいものは作れるし基本自炊が当たり前。 そんなワタクシの食生活をただただ垂れ流すだけの記事です。 今回は7～８月に作った自炊料理と お手軽なうえにとても美味しかった 美人百花メニューを レシピとともにご紹介します。 なすとツナのコクうまボウル 特に夏らしいメニューもない7月の食卓 夏バテとは無縁 8月の食卓 まとめ なすとツナのコクうまボウル こちら数年前【美人百花】のお料理コーナーに掲載されていて その後発売された料理本にも載っているレシピなんですが とにかく簡単な上に美味しいのでお試しあれ～～～！ 自身のInsta…

９月も半ばを過ぎた今日も各地で３５℃を超える残暑が続いています。 １９４２年、９月１２日の記録を抜き、最も遅い残暑となったようです！ 昼間に車で移動をしようと乗り込むと、外気温度は３６℃と表示されていました💦 こんな暑い日のお昼は「そうめん」に決定！ 今年は「そうめん」の登場回数も多く、我が家の在庫は今日で最後となり、ヤマエ 高千穂峡つゆ（うまくち）と、夏野菜を使って【ぶっかけそうめん】を作りました！ 材料は豚バラ肉と、なす、きゅうり、ピーマン、生姜、大葉、ワカメ、長ネギと、冷蔵庫に余っていた野菜達。 下準備、豚バラ肉、野菜１センチ角ほどに切り、生姜はすりおろし、大葉はみじん切りにしておきます…

ヒロおじさん！この間、家族みんなで外に焼き肉を食べに行ったんだよ。いつもはお家で鉄板で焼くんだけど、今回は炭火で焼いてたの。そしたらね、すっごく美味しかったの！炭火の焼き肉って何であんなに美味しいの？ 炭火焼肉が美味しい理由 おや、かなちゃん。炭火焼きの焼き肉を食べてきたんだね。美味しかったようで何よりだよ。炭火で焼いた焼き肉が特別美味しく感じる理由はいくつかあるんだ。詳しく説明していこうか。 うん！聞きたい！教えて、ヒロおじさん！ まず最初に、炭火の高温が大きな役割を果たしているんだ。炭火は鉄板よりもずっと高い温度まで上がるんだよ。 え？そうなの？どのくらい温度が違うの？ そうだね。一般的な…

忙しいときや面倒なときなどは簡単に作れるメニューが頼りになりますね。でも、いつも同じメニューばかりになってしまうことも。そこで今回は簡単で見た目も華やかなボリューム満点のおかずレシピを7つ、ご紹介しましょう。 ■シーフードペペロンチーノ シンプルさが魅力のペペロンチーノですが、ひと手間加えるだけで華やかなメニューに変身できます。食材も定番のものばかりなので作りやすいですよ。 【材料】2人分パスタ：150gシーフードミックス：解凍状態で200g玉ねぎ：2分の1個ミニトマト：5～6個☆ニンニク：4片☆鷹の爪：2本☆オリーブオイル：大さじ3塩コショウ：小さじ1 【作り方】①鍋でパスタを茹でる準備をす…

豚肉に衣をつけて揚げて、大根おろしで食べようと思ったのだが。最近よく買う真空パックから出してみると、ああ、豚バラ肉だった。脂身部分が多いので、衣と油は合わないだろう…。そのまま焼いて脂を落とし、焼きしゃぶにすることに。 ナスは皮ごと焼いて、ショウガと醤油でさっぱりといきたい。 焼き豚しゃぶと焼きナスの夕食 もくじ 夕食 焼き豚しゃぶ 焼きナス 昼食 ブランパンのベーコンパインホットサンド ひとこと NEXZ NOWの予告編「ちょい見せNOW」 夕食 焼き豚しゃぶ 〇豚バラ肉・塩・コショウ 〇大根・醤油・レモン・鶏がらスープの素・酒 長い豚バラ肉を２等分し、４枚程度を重ねながらずらすようにして並…

行ってよかった度☆☆☆ どれもおいしい また行きたい度☆☆☆ また行きたい味 3.49 島そば(八重山そば) 三枚肉そば(皮付き豚バラ肉) ジューシー(八重山風炊き込みご飯) 手作りジーマミ豆腐(ピーナッツ) au PAY