クラフトビール

クラフトビール

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くらふとびーる

小規模なビール醸造所で作られるビール。いわゆる「地ビール」を英語圏ではこのように呼ぶ。近年は日本でもクラフトビールという呼び名が広まり始めている。

アメリカのブルワーズ・アソシエーションは「An American craft brewer is small, independent and traditional」つまり「小規模で、独立していて、伝統的である」ものと定義している。

日本の代表的なクラフトビールのブルワリーとしては、サンクトガーレン(神奈川、湘南ゴールドなど)、ヤッホー・ブルーイング(長野県、よなよなエールなど)などが挙げられる。

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