パン

今日は晴れています。 静岡市に昼飲みに行ってきました。 JR静岡駅北口から徒歩約3分。 M20ビルにある複合施設cosa(コーサ)。 訪れたのは2Fフードホール。 営業時間は11:00～23:00となっていました。 6店舗の飲食店が入っていました。 PARADISE ALLEY NOWHERE BREAD & YOROCCO BEERさんへ。 鎌倉のレンバイ(農協連即売所)内にあるベーカリーの天然酵母を使用して作られたパンを使ったサンドイッチと同じく鎌倉のクラフトビール「YOROCCO BEER」を提供しているお店のようです。 本日のデリとヨロッコビールをオーダーしました。 デリ5種盛 1,4…

「昨日買ったパンなのに…」もうガッカリしない！ 「お気に入りのパン屋さんで買ってきた、ふわふわの食パン」「週末の楽しみに、ちょっと奮発した美味しいクロワッサン」 せっかく買ってきたパンなのに、翌日食べようとしたら「あれ？なんだかパサパサ…」「硬くなって風味が落ちてる…」なんて、ガッカリした経験はありませんか？ 実は、パンの美味しさを損ねてしまう原因の多くは、「保管方法」にあるんです！ 良かれと思ってやっていたことが、逆にパンの劣化を早めていた…なんてことも。 パンはとってもデリケートな食べ物。特に日本のパンは水分量が多く、乾燥や温度変化によるデンプンの老化（＝硬くなる現象）が進みやすいのです。…

みなさん、パンの味って分かります？ そりゃ、高級パンとスーパーのヤマザキ・シキシマパンの違いは分かる気がする。 でも１斤千円の食パンが、１斤９８円の食パンより十倍おいしいかは分からない。 よく「小麦の味がする」って言うけど、小麦の味っていったいどんなんだい？ 分かるようで、ほんとはよく分からないな？安いパンしか食ってないからか？ 本当に小麦の味がする食パンってのは、やはりおいしくて上等ってことかな？ なんだかその辺りの事情は、米の味の違いに似ている。 タイ米などの外国産の米と日本のコメの味の違いは、さすがにはっきりと分かる。 でも、コシヒカリとササニシキはどう違うかは、目をつぶれば全く分からな…

「これ、もっと早く知りたかった〜！」と感動する主婦続出！HEIKOのPP食パン袋（半斤用）は、パンの保存はもちろん、オムツや生ゴミの処理にも大活躍する万能アイテムなんです♪厚さ0.025mmのしっかりした作りで、防臭性もバッチリ。赤ちゃんのオムツや生ゴミのニオイも気にならず、夏場でも安心して使えます。サイズは幅125mm（マチを広げると185mm）×高さ310mmで、半斤の食パンがぴったり入る大きさ。300枚（100枚×3束）入りで、1枚あたりのコスパも抜群！透明で中身が見えるので、冷凍保存や小物の整理にも便利です。 「パン袋」としてだけでなく、日常のさまざまなシーンで活躍するこの袋、ぜひ一度…

天神の地下街のVIE DE FRANCE あんぱんらしいあんぱんがありましたので買いました（北海道産小豆使用） そうです NHKの連続ドラマ「あんぱん」を見ているからです のぶ（今田美桜さん）や嵩（北村匠海さん）などがパクって食べるのを見ていると、簡単に刷り込まれるのが私です(~_~) 最近のパン屋さんって意外とあんぱんらしいあんぱんがなくて、生地がよもぎだったり、クルミが入っていたり、クリームあんぱんだったりで、やっと見つかった感じでした あんぱんの他に塩メロンパンを買いました こちらもルックスがとっても可愛いです♡ 岩塩がちょっと見えます 実は現在の私はパンやスイーツは食べないのですが、パ…

※この記事は広告を含みます にゃんこたんです お米がなくなりました 買いに行ったのですが、いつものお米が売り切れでした高価なブランド米は置いてあったのですが、なかなか手が出ません 量も少ないのです 困りました ちょうど、この前に買ったパンはあるのです 四角い食パンです 一本(三斤)です ちょうど焼きたてだったからと、温かいうちに買うことができました買った直後はアツアツでしたが、帰宅してから取り出すと… 袋の中でへにょんとしてしまいました 焼きたてのパンは本当に柔らかいです 今度は気をつけなければ… すぐに食べなかったのが、もったいない気がしますが、このパンは後日の食料なので、ここは熱を取って保…

先日、イベントに出かけました。 お昼ご飯の代わりに、パンを買いました。 チキン南蛮が入ったベーグルサンドです。 お隣のブースで「多聞漬（たもんづけ）」というお漬物が売られていました。 おそらく、多聞というお酒の酒粕を使った奈良漬けみたいなんですが・・・。 我が家では、私しか、奈良漬けを食べる人がいないんですよ。(T_T) しかも、かなり大きなサイズみたい。 大きなサイズで、もしも、食べきれなかったら、 どうしよう！！ 食べたいけど、困ったなあと、思っていたら、 何と、お店の方が、「冷凍出来ますよ！！」とのこと。 それなら、一度買ってみよう！！と言うことで、買って来ました。 ちなみに、大きさ、重…