メゾンカイザー

毎年1月6日に食べるフランスの伝統菓子『ガレット・デ・ロワ』。今年の運勢がスイーツで判明するなんて、なんて甘党向きなんでしょう！ 新年最初の『Cafe SUGOMORI*1』は、フランス風に始めてみよう。食で楽しむ旅：フランス編 &COFFEE MAISON KAYSERについて メゾンカイザーのガレット・デ・ロワについて 実食！ガレット・デ・ロワ フェーヴと王冠のデザイン フェーヴは当たったかな？ 店舗情報 &COFFEE MAISON KAYSERについて MAISON KAYSER（メゾンカイザー）は、フランスの伝統製法で作られるハードパンを中心としたブーランジェリー*2。そのメゾンカイ…

昨年のこの時期は、すっかり花びら餅に夢中になっていて、すっかり忘れていたEpiphany（エピファニー）。 この1月6日という日、お正月と平常を混在した気分で過ごすので、どうも忘れがちになるです。。。今年はたまたま寄ったパン屋さんの店頭に並んでいたのを見て、「Epiphany⁉︎ ガレット・デ・ロワ⁉︎」と思い出したのでした（笑）最近は自分でサワードウブレッドを作るので、どこのパン屋さんへもあまり足を運ばなくなりましたが、久しぶりに立ち寄った『メゾンカイザー』。 美味しそうなガレット・デ・ロワが並んでおりました。目視で「これならお一人さまでも大丈夫」と確認したので、一つお持ち帰りしてきました。…

コーヒー大好き、ゆいです🍀 朝、散歩をしていたらパンの良い匂いがしてきました🥐 今日は午前中に歯医者の予定があるので、 食事は控えたいところ💦 匂いがするお店の前に着くと、 明るくておしゃれな空間に引き込まれました✨ 果たして私は、コーヒー1杯で 済ませることが出来るでしょうか😅 後味が爽やかな「アンドコーヒーメゾンカイザー田町店」のシーズナルドリップコーヒー アンドコーヒーメゾンカイザー田町店の店頭 【&COFFEE MAISON KAYSER（アンドコーヒーメゾンカイザー） 公式HP】 https://maisonkayser.jp/brands/and_coffee/ 入り口からおしゃれ…

血圧値 １１５／７８／７８ 酸素飽和量 ９７％ 体温 ３６．４℃ 体重 ６７．４キロ室内温度がすでに２５度、湿度が６５％もある。 今日はそんなに気温は上がらないのかな。太陽が朧です。太陽でもこう云うのかな。 霧や靄 などに包まれて、柔らかくほのかにかすんで見える、というイメージ。 ふつうは「おぼろ月」だなあ。今朝は一度起きて、ちょっと二度寝してみました。３０分くらいかな。 長い夢を見たような。試験監督の夢！レム睡眠状態だから、夢を見るのね。 理屈はこんな感じ。夢を見る睡眠は、「レム睡眠」、「ノンレム睡眠」の二つの睡眠サイクルのうち、より眠りが浅いレム睡眠にあたります。レム睡眠の時、体は休息状態…

いま仕事でいくつかの案件が同時進行していて ザワザワしていることもあって、 1週間が秒で過ぎていきます。 つい夢中になりすぎて肩ガッチガチだったり。 でもいい季節になりましたねー 暖かいし天気がいいだけで何か幸せです！^^ （・・・単純。笑） そんな最近、美味しいクロワッサンが食べたくて。 めちゃめちゃ話変わりますけど。 あの、外はサクサクサクっと！ 中はバターがじゅわわー・・・ みたいな感じが永遠に大好きで、 定期的に食べたい病にかかってます。 ある日メゾンカイザーで購入。 ミッドタウンの。 主役のクロワッサンは うっかり写真撮り忘れちゃったんですけど、 こんな感じです。 眼福ですね。 [S…

朝はラヴィっとでやってたパン屋、メゾンカイザーのクロワッサンとCinnabonのシナモンロールを食べた。どっちもおいしかった。朝からパンを３つ食べたのでおなかいっぱいになった。午後はお台場の科学未来館に行った。展示の内容が難しかった。体験するのは並んでいたので断念した、GWだな。ペレットタウンの観覧車も乗った。夏で閉鎖するらしいので乗り納めかな。夕食は餃子を食べに行く予定だったけど、満席だったので小籠包のお店に行った。肉汁がすごくて美味しかった。黒酢で食べるのもおいしかった。

こんにちは、hirokoです。 今日はフランス菓子、ガレットデロワを紹介します。 フランスでは1月6日にこのガレットを食べるのですが、1月9日の今日は朝から苦労してやっとこれを手に入れました。 目次 ガレットデロワとは メゾン・カイザー ガレットデロワの購入経過 フェーブとお味 終わりに ガレットデロワとは ガレットデロワとはガレットが丸く焼いた料理で、ロワが王様で、王様のパイのことです。イエス・キリストの顕現（姿を現すこと）を記念する公現祭（1月6日）にフランスで食べられている特別なお菓子です。このお菓子の中には「フェーブ」と呼ばれる陶器でできた小さなおもちゃみたいなものが隠されていて、自分…

先日、久しぶりに一人でお買い物に行ってきました。 ユザワヤの40％割引のクーポンを持っていたので。 ユザワヤはなかなかしたたかな値段設定？で… 生地の値札に「30％OFF！」と書いてあっても、「最初の1mだけ30％OFFで、それよりも長いと定価」だったり（1mだけ必要って洋服作りにはあり得ない長さ）、 基本的に会員は店内の商品の多くが10％引きなのだけど、クレジットカードを使うと10％引きにならなかったり（現金を忘れると悲劇）、 今回の40％OFFのクーポンも、割引をしてある商品は対象外で、定価のものでないと40％OFFにならないのでとっても買い物は慎重にしないとレジで大慌てします。 だからあ…

松本空港が思ったよりワイルドだった件 何やら、松本空港はパイロットの目視でしか 着陸できない日本一降りるのが難しい空港らしい。やめてくれ。 フライト中に撮影したのだが、 これって雨降ってるってことなのか。 長野から14時に伊丹に帰ってきて、時間が中途半端だったので、 軽食をとりながらデスクワーク。 いつもANAなのですが、今回はJALを利用。 入ってるお店が違うのですね、メゾンカイザーある！ ってことで、メゾンカイザーで軽食。本当簡単なライトミール。 東京以外にあるなんて。

TKOのエリックカイザーでブランチをしに行きました！ 週末でしたが、店内に人は少なく、席は広々としていたので、ベビーカーでもすんなり入れました！ セットメニューにすると(飲みものプラスサンドウィッチなどのパン)少しお得になるみたい！ サンドウィッチ、クロックムッシュ、美味しかった〜。流石メゾンカイザーだなという感じ♬ ショーケースは魅力的な食べ物ばかり。 旦那、ちゃっかりケーキも注文していた。笑 こうやってコーヒーを落ち着いて飲めるのが贅沢だなと感じるとは。 久々にラテを頼んで、牛乳が美味しいなあと思いました。 こちらにきて、牛乳の値段が高すぎて自分のためにはなかなか買えなくなりました。 その…

千葉市に住んでいたときのパート仲間のお姉さまとランチの約束。 一緒に千葉寺にお参りしました。 京成千葉寺駅から歩いて10分足らず。 アクセスは良いです。 このあたり、昔はよく夫さんともランニングをしていた。 懐かしい。シャトレーゼでアイスを買いだめしたなあ。 千葉寺 立派な山門をくぐると、大きな銀杏。 銀杏 行基が和銅二年（709年）に創立という古刹。千葉氏の氏寺です。 ご本尊は、十一面観音菩薩ですが秘仏なので普段は見られません。 本堂・昭和51年に再建 納経印 坂東巡礼は、21番八溝山のようなものすごい難所（最寄りバス停から片道徒歩2時間の山道らしい）もあるので、もう少しいい季節にならないと…

7/3・・・豚コマ炒め、冷奴、白トウモロコシ 7/4・・・そぼろご飯、カジキマグロ照焼き、茹で鶏、鰹刺身、チキンスープ 7/5・・・タラフライ、鰹タタキ、あとは残り物。 7/6・・・残り物整理 7/10・・・買ってきたオードブルセットとキッシュで白ワイン飲む 7/11・・・チキンのカレー煮、鰯煮付けなど 7/12・・・買ってきたヒレカツ、鶏大根カレー煮、炊き込みご飯 7/13・・・鶏大根カレー煮、鰯煮付け、ラタトゥイユ、新生姜ご飯 7/14・・・ハムサンド、桃ヨーグルト。今シーズン初桃・・・。 7/17・・・買ってきた唐揚げ。猛烈に唐揚げ食べたかったので2-3人前パック。 7/18・・・冷食牛…

朝食会場の紹介 ドリンク 洋食 ベーカリー(オススメ) 和食 カスタム丼(オススメ) スイーツ プリン(オススメ) www.youtube.com 朝食会場の紹介 今回は前回のご紹介に引き続き、ホテルザセレスティン東京芝さんの朝食ビュッフェをご紹介します。 朝起床して、さっそく１日の楽しみを与えてくれるのはホテルの朝食ではないでしょうか？ ホテルザセレスティン東京芝さんの朝食会場は1Fのセレスティンダイニング ラ プルーズ東京で提供されています。 時間は朝7時～となっており、平日は10時、休日は11時までの提供時間となっています。 宿泊が朝食付きプランでない場合は大人1名+3100円で利用可能…

私はパンを焼くことが好きなのだけれど、自分ではほとんど食べることはない。 アラフィフという年齢になり、さすがに外国人夫と同じ食生活では、自身の健康を脅かすことにもなりかねないと、小麦粉の摂取も控えているのだ。別に糖質制限をしているわけではない。自分で作ったパンの味見をしたり、美味しそうなパンを見つけた時などは、食べたりもしている。ただ、以前のように山ほど食べるということはしなくなった。40代の頃までは無駄な早起きを利用して、家族に焼きたてパンの朝食を食べてもらおうと、毎朝パンを焼いていた。 焼き立てのパンはとても美味しくて、毎朝家族で焼き上がりを楽しみに、ワイワイと食卓を囲んだものだ。その後、…

おばんです。 今年の夏休みも、去年と同様に一年前からJALマイルを使った特典航空券をパリまで発券していました。エールフランスは燃料サーチャージを取らないのでお得です。

台北101周りをぐるぐるしていたら、図らずもメゾンカイザーを発見！ Maison Kayser 梅森凱瑟 微風南山+886 2 6638 9999#8921https://maps.app.goo.gl/7DTBJTJeU65yWzgF7?g_st=ic 台北101お隣のデパートBreezeの地下一階にあります！ メゾンカイザーは、実はあんぱんの木村屋さんの創業者の長男が叔母の資金援助を受けて展開し始めたパン屋さん。 パリにいるフランスパンの職人で有名なエリックカイザーさんと協力して始めたみたいです。 (親の七光りで収まらないところがすごいわー) 台湾ではBreezeに対するコンサルティングを…

今回は日帰りで、伊丹周辺の気になる空港巡りです。 本当は1日で出雲、隠岐、但馬をまわる予定が、スマイルキャンペーンの出雲便が人気すぎて同日で取れず(笑) 残念ながら出雲だけ別日になりました。 が、同日フライトにしたら今回遅延した隠岐便の影響で出雲に行かなかったかもしれないので、結果として良かったです。 とはいえそんな出雲便がスマイルキャンペーンでとれる日があったので、変な日程ですが出雲だけで単独行してみました。 （この日は４時間程度乗継時間があったので四天王寺に行って来ました。詳しくは5日目↓に記載してます。） akkarine.hatenablog.com なので日程を見て頂ければわかるよう…

◆ 旅行6日目 5/15(月) 土曜の夜に、ルマン駅前のパン屋で買ったパンオショコラと、おねえさんがサービスで付けてくれた謎のパンを朝食にした。謎のパンの正体は、「なんかメロンパンの外側みたいなクッキー系の生地の中にりんごフィリングが詰まってるやつ」だった(正式名称不明)1.5日経過しててもさっくり感が残っており美味しかった。パンオショコラも、塩味のあるデニッシュと甘すぎないチョコのマッチが素晴らしい。本当にあの駅前パン屋はよかった。もしルマンにまた行くなら、あのパン屋に真っ先に行くと思う。 ・ルマン〜モンパルナス この日は、19時離陸の飛行機でCDGから羽田に帰る予定で、5時間ほどパリで自由…

チョコレートとあんこ、どっちが好き？ そんな至高のツートップ選べません。烏滸がましい。どっちも大好きです。 6月17日〜19日大丸札幌店7階催事場にて開催中のあんこイベントに行ってきた話。 第3回 あんこぱらだいす 知らない間に3回目だった。丸井今井の『あんこ博覧会』に行ったことあるけど、大丸札幌店のは初めて。 仕事終わりに色々済ませて、大丸札幌店についたら17時50分。まっすぐ7階に行けば良いものを。 『DONQのジャンボガーリックフランス』 - まこ雑記帳 18時からの『ジャンボガーリックトースト』で行列に並びお買い上げ、からのあんぱら。 会場到着。めちゃくちゃ混んでいた。 これを買うこと…