お店を続けるのが厳しいと、こうなるのでしょうか。 以前も記事にしましたが、今日も天王寺にある王冠へ。 今月から値上げしていたようです。 わたしは、うどんよりそばが好きなので、そばセット。 食べてみてショック。 そばがおいしくない。 よくある立ち食いソバ屋の麺に変更されていました。 今までは、細麺でつるっとした食感でよかったのですが、今日食べたのはモソモソした感じ。 経営が厳しいのか、そばがダウングレードしていました。 フォローするわけではないが、ツユは本当においしい。 提供される寸前にダシとかえしを合わせるので風味がいい。 とても安価で提供するお店のグレードではない。 しかし、行く頻度は減りそ…