鶏肉を油で二度揚げした食べ物。 一度目は低温の、二度目は高温の油で揚げることにより鶏肉の芯まで火を通し、なおかつ皮のパリパリ感が損なわれないよう工夫がなされている。 ケンタッキーフライドチキンが有名。
このところ、当ブログはこのニップンのフライドチキンミックスを使ったアレンジレシピばかり投稿している。無論、案件でもなんでもなく単にハマってしまっているが故なのだが、これ以上連続してると読者が呆れて離れていきそうな・・・(苦笑) でも、思いついちゃったんだもん！！！ ということで今回は手作り餃子にこのフライドチキンミックスで衣付けして揚げ餃子にしてみたぞ！何につけても美味いこの万能調味料、今回も大成功間違いなしか！？ 【材料】15個分 豚ひき肉 100g 塩 少々 粗挽き胡椒 少々 砂糖 小さじ1 オイスターソース 小さじ2 卵 1個 餃子用カット野菜 50g 餃子の皮 15枚 フライドチキンミ…
貴方の好きな焼鳥はなんですか？王道のねぎま？タレで照り照りのつくね？コリコリ食感の砂肝？ノンノン・・・そうですよね、鶏皮です(´ﾟωﾟ｀) 鶏皮のあのクニクニした食感、そしてなにより鶏の脂がぎゅっと詰まったあの部分・・・塩でもタレでも美味い。お酒も進むしなんなら居酒屋なのに白飯が欲しくなるほどだ。そんな美味しい部分の塊でもある鶏皮だがスーパーの精肉コーナーでも鶏皮単体として売られていることも珍しくない。私もたまーに購入することがある。だが、前々から疑問に思っていることがある。それは身にくっついてた余分な箇所だった割にグラム単価がさほど身と変わらないということだ。「これなら普通の胸肉・もも肉買う…
以前から当ブログではニップン社が販売しているフライドチキンミックスを使ったレシピを複数紹介している。 無論、記事にしない裏側でも頻繁に使用しており、今年から出会って既にもう5袋くらいリピートしているくらいハマっているのだ(笑)そして今回はちょっと前からハマリだした豚バラ肉を使った肉巻き料理とコラボさせてみることにしたぞ！その名もベビーチーズ入り豚巻き唐揚げだ。今回もきっと大成功間違いなしだ。今からワクワクしているぞ～！ 【材料】1～2人分 ベビーチーズ 4個 薄切りの豚バラ肉 8枚 フライドチキンミックス 20g 水 20ml サラダ油 大さじ2 千切りキャベツパック 1袋 【作り方】 ベビー…
みなさん、こんにちは♪ 先日、JR「新大久保」駅から徒歩ですぐの場所にある「PALLET46」へ行ってきました！ ブランチ・ディナーともにビュッフェスタイルで楽しめるお店。 ブランチではパンやデザート、韓国チキン、パスタ、ピザなどを、ディナーではサムギョプサルやダッカルビといった、こだわりの韓国料理が味わえます。 今回はランチタイムに訪問。 料理の美味しさはもちろん、SNS映えするおしゃれな雰囲気も魅力的！ そんな「PALLET46」の魅力をたっぷりご紹介します♪ 店内の雰囲気 オープン直後に訪れましたが、すでにパンやデザートがずらりと並んでいました。 店内にはテーブル席が多く、ヴィンテージ感…
最近ニップン社の発売しているフライドチキンミックスにすっかりハマってしまっている(笑)一袋100円ちょいで買える割に何にまぶしてあげてもケンタッキーのフライドチキンっぽい味付けに早変わりするからだ。実際に当ブログでも手羽元に使ったり食パンの耳に使ってみたりフライドポテトに使ってみたりと枚挙に暇がない。 そして今回はヤゲン軟骨に使ってみようというわけだ。ヤゲン軟骨といえばお酒の席でフライドポテトや鶏の唐揚げに続くレギュラーメニューだ。だが大抵の場合は唐揚げで食べることが多い。だからそこにフライドチキンのスパイシーさを兼ね合わせたら美味いに違いない。さっそく作ってみよう！ 【材料】2人分 ヤゲン軟…
先日、当ブログで【これのためにパン耳用意するまである】市販のフライドチキンミックス粉をまぶしたパン耳を揚げたら・・・？【レシピあり】という記事を投稿させてもらった。店で見かけたニップン社製のフライドチキンミックスという粉を手羽元に使ってみたところ、商品イメージと寸分違わないものが出来上がり、味もケンタッキーさながらという結果に一気に一目惚れしてしまったのだ。そしてそれをきっかけに「この際、肉じゃなくてもフライドチキンになるのでは？」と思いついて試したのが先日のレシピ記事というわけだ。(結果が気になる人はぜひ！↓) ・まさかのシリーズ化？ というわけで今回もこのフライドチキンミックスを肉以外に使…
＼鶏もも肉の時間ッ・・・／(」・ω・)」 ＼じゃなあ～～い！！／(´ﾟωﾟ｀) ・・・はい。今回はサムネイルでフライドチキンっぽいのを見せていますしニップン社が販売しているフライドチキンミックス粉を使いますが、チキンに使うわけじゃありません。そう、パン耳です。一応、普通に手羽元に使ってみたレシピも過去に投稿しているのでそっちを見たい人はどうぞ！- ̗̀( ˶'ᵕ'˶) ̖́- patte-de-lapin.hatenablog.jp ・なぜパン耳？ 当然の疑問だろう、なぜ肉に使わないのかと。実は上のリンクのレシピ記事でも書いているのだがニップン社が販売しているこのフライドチキンミックス、正直引…
ダックダリスナック こんにちは！ 食レポ熟女ヤギネでございます。 私が住んでいるところはまだまだ寒く、桜もこれからです。 が、庭の梅の花は既に満開。 いつも家の中に引きこもっている室内飼いの猫たち３匹にも見せてあげようと1匹ずつ抱きかかえて外に連れ出したのですが、１匹目は扉から１歩出た瞬間に嫌がって鳴き叫び、他２匹はおとなしくしていたもののすごく不機嫌になり、帰宅した途端に取っ組み合いの喧嘩を始めました。 やつらには風情を楽しむという文化がないようです。 さてさて、本日のゆるーい食レポ。 今回紹介しますのは韓国のお菓子、農心のダックダリスナックでございます。 フライドチキンをイメージしたスナッ…
日本人に「フライドチキン」と言えば真っ先に連想するのがケンタッキーだろう。それほどまでにKFCのイメージ戦略は功を奏してると言える。ただ昨今はファミチキやLチキなどの各種コンビニのホットスナックのチキンもアピールに尽力しており、フライドチキンだけに肉薄してきていると思う。しかし私は言いたい。 ＼どっちみち高い！！！／(´ﾟωﾟ｀#) そう、ケンタッキーだろうがホットスナックだろうが割高なのだ。コンビニは元よりケンタッキーも年々の物価高の影響で値上げが止まらない。だって今、1ピース310円だぜ？いくらオリジナルスパイスというブランド性があったとしても鶏だぜ！？ 堂本光一のコレの気分だよ、ホント …
本当に良い物は待つ価値がある。 どーも、PlugOutです。 今回は東京都浅草にある喫茶店の話題をお届けしますよ！ 実は浅草には知る人ぞ知る美味しいサンドウィッチを提供する老舗の人気喫茶店があるんです。 それがこちら！！！ 「銀座ブラジル浅草店」 何故浅草なのに銀座やブラジルなのかと混乱しますが、これは本店が銀座にあったことに由来するそうですよ。 （現在は閉店しておりこの浅草店のみ） またブラジルと言う名前はコーヒーを取り扱うお店では良く見かけますよね。 さてこちらのお店は昔ながらのサンドウィッチとフライドチキンが絶品で人気なんですが……実はちょっとクセがあるんです。 と言うのも、何と席に案内…
goodie-foodie.com
news.mynavi.jp
www.lifehacker.jp
automaton-media.com
karapaia.com
morinogorira.seesaa.net
morinogorira.seesaa.net
gigazine.net
morinogorira.seesaa.net
