鶏皮

トライアスリート屋根屋、常滑は屋根誠の瓦葺き師・竹内です。 子どもの頃からキャンプが好きで、キャンプしながらいろいろな物を焼き、食ってきました。近年は、火を熾す、炭を熾しての焼肉的なことは、後片付けが面倒とか、火が良い状態になるまでに時間がかかるという理由から、あまり焼いてきませんでしたが、やはり炭火や直火で焼く肉は美味いものです。 鶏こそ至高！ 一口に肉を焼く、と言っても、牛もあれば豚もあり、羊や鶏もあります。そして僕はここで、強く訴えたい！炭火や直火で焼いて美味いのは鶏であることを！そりゃ牛だって美味い。豚も羊も鹿だって熊だって美味い。けど、炭火や直火で焼くことで、さらに美味くなるのが鶏な…

おおよそ一年ぶりに「新時代」に入店。 妻が、ここの鶏皮の串が好きなので定期的に来店している。 この日のお通しはオカラの和え物。 いつもより控えめに鶏皮串のでん串をオーダー。 変わらずのパリパリ感で美味い。 それに、毎度オーダーする真っ黒のラーメン。見た目と違いあっさりで美味しい。いわゆる昔の中華そばで、下手なラーメン専門店より好きだ。 小員が好きな揚げ出し豆腐もまずまずのお味。 串カツも味噌とソースの二種をオーダー。箸でちぎれるくらい柔らかい。 今回初めてオーダーしたのが、イモサラダ。 なんと、テーブルに運ばれてから、自身で潰し自身でマヨネーズと和えるスタイル。だから、嫌いだったり食後の臭いが…

炒めた鶏皮から出る油の量は、えげつない そんなことは気にせず、今日のご飯 鶏皮と野菜の油な炒め物 フライパンに油をひかずに、切った鶏皮と人参炒めていきます 鶏皮の量も多いです しっかり炒めたら、アスパラも入れます 油なご飯 油で炒めると、人参は甘くなりますね さすがに脂が多いのでキッチンペーパーで取ったり、こしたりして油は取り除きます その後どうにかしたかったら、してください もやしも入れて、塩コショウ 全体に味が馴染んだら完成です 後は鶏被りですが、茄子、鶏肉、醤油麹の煮物作ります 醤油麹、水とお醤油入れて煮ていきます ぐだっと煮えたらば ●茄子と鶏肉の醤油麹煮 ●きゅうりの塩昆布和え ●油…

皆様こんにちは。Tウィルスに感染したかもしれないgentlyです。 これを機にぜひ正しく覚えてください。#いいにくいことをいう日#バイオハザード #REBHFun pic.twitter.com/agOAUxaXtU — 【公式】バイオハザード / RESIDENT EVIL PORTAL Official (@REBHPortal) 2023年11月29日 最近、近所の焼き鳥屋さんによく顔を出すようになりました。なんでって、かわがうまいからです。 かわうまいかわうまいかわうまいかゆいうまかわうまいかわうまいかわうまいかわうまいかわうまい かわとは「とりかわ」のことです。Chickin's s…

問屋町の餃子が名物の居酒屋「餃子ト鶏皮ト酒 ネオとよじ」に行って来ました。 「ネオとよじ」は、かつては岡山駅前の西川沿いにあった居酒屋。昨年9月に問屋町に移転オープンしました。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 場所は、問屋町テラスの中。北長瀬駅からだと徒歩15分ほどの距離です。 外観 お店は問屋町テラスの一階にあります。全面ガラス張りで店内がよく見え、とても入りやすい雰囲気となっています。 入り口付近には「営"餃"中」の立て看板が。駐車場はありませんが、路駐か近隣の駐車場を利用できます。 店内 厨房前にカウンター席があり、通…

【冷凍】炭火鶏皮串(タレ) 5本入 【入り数１個】 ノーブランド品 Amazon ー大好きな業務スーパー炭火鶏皮串弁当ー 業務スーパーの、ブロッコリー、鮭フレーク 串の後が見えてます業務スーパーの「炭火鶏皮串」 焼うどんと 卵焼きを入れたら簡単弁当の出来上がり♪ 甘たれの焼き鳥がホントおいしくて ご飯と一緒に食べると最高です。 今日は4時頃地震があったみたいなのですが 私は大寝坊しましてレンチンで簡単弁当です （いつもで～す） この辺は、震度2くらいだったみたいですが 酷い所だと震度5くらいあったようです。 新年早々、能登地震があり 復興も中々進んでいませんね。 一刻も早い復興を願っております…

きっかけは３０％オフのシール。国産鶏もも１キロ９８０円、の３割引き。。買うでしょ、連れて帰るでしょ、なかなかのお買い得品。 皮をきれいに取って、脂も取って、圧力なべに並べる。生姜とニンニクがちょうどある、なら当然に放りこむ。砂糖・醤油・酒・みりん・和風だし。水もチョイっと足したら火にかける。１５分も加圧しとけば、ほろっほろに仕上がるはず。 んで、皮。一口サイズに切り分けて（切れない包丁の呪いが最も発揮される、、ほんとにめんどう、これ。包丁砥げよ、ってな話ではあるけどもさ）、フライパンにいれて弱火。これはほとんど３０分かかる、が。ほとんどほっとけばよいので、私向け。ちょいちょいとかねて取り置き大…

デイズタウンの駐車場の一角で東横インの建設が始まっています。 そのために、店舗に入るときは駐車場の課金ゲート側から入ってます。 中華そばの「青葉」の周辺にも飲食店がいくつかあるのですが、 あまり気にしてみたことありませんでした。今夜もこちら側から 入って来たのですが、どんな店があるか探索...。 広いカウンター席がある、一人呑みにぴったりな店を見つけました。 「ごはん処 呑み処 ご褒美カロリ」さんです。今夜はこちらで晩酌しましょう。 中華そば青葉の紹介はこちら⬇️ 駐車場側から建物の間を抜けると、建物のかどに「ご褒美カロリ」があります。 店頭にメニューがあるのもいいですね。初めて入り店の時は助…

（写真は公式HPより） 富山市桜木町のタイ料理専門店「タイ料理 喃楽」 以前から気になっていたタイ料理のお店に行ってきました。テーブル席2か所とカウンターのきれいなお店でした。 ドリンクはタイのビールがチャーンビール、シンハービール、レオビールと揃っています。ほかにワイン、日本酒、カクテルもありました。 5,500円のおまかせです。基本、コースのお店のようです。 チャーンビール・天使の海老のスパイシーカルパッチョ ビールは瓶のままでカバーを付けて供されます。海老のカルパッチョはナンプラーが効いておりおいしいです。 空心菜炒め・茹で鶏 空心菜はシャキシャキ、味濃いめでおいしいです。茹で鶏はカオマ…

こんにちは。カガグラムです。 今回は池袋にある居酒屋の神鶏に行ってきました。 雰囲気はこんな感じです。 池袋西口のトキワ通り沿いにある焼き鳥が名物の居酒屋です。 店内は和を基調とした雰囲気で2024年11月にリニューアルオープンしたばかりで非常に綺麗でした。 1階と地下1階がお店になっていて1階は入ってすぐが焼き鳥の焼き場になっていて、それを囲むようにカウンター席があります。また、地下は大人数でも対応できるテーブル席になっていて宴会などにも使えます。 店員さんも元気で賑やかな雰囲気ですが仕事帰りの方などもふらっと入りやすくて、平日に伺ったのですが1階はほぼ満席になっていました。 今回頼んだメニ…

こんにちは。やすたりです この記事はYu_kari Advent Calendar 3日目の記事になっています！ ↓↓↓他の人の記事はこちらから↓↓↓ adventar.org 前日のよ〜さんの記事はこちら note.com 確かに日本語の一人称ってかなり多いですね。実は一人称が多い言語が他にあったりするのか気になるところです。 僕っ子がCなら俺っ子はどこら辺になるのか、ちょっと気になりますね。 一人称といえばチュウニズムのRebelionのジャケットに描かれている男の人のも印象的です。 こちらの不動絶音さん、彼の一人称は"拙"です。"拙者"ではなく。 ですがこれもれっきとした一人称らしく男性…

新秋津の庄やが、いつの間に満天酒場になっていた。どこかで聞いたことがある名前だと思ったら、以前練馬で一度入ったことがあるお店の系列だったのだ。 「元祖低価格」のキャッチコピーが逆に不安だったが、悪くなさそうなので行ってみることにした。 お通しは、もやしとメンマとチャーシューの和え物。「ラーメンのトッピングみたいだな（笑）」。 宇治抹茶割り。割りもの系、安いのにしっかりした濃さで嬉しい。 お通し 本日のおすすめから、一人限定一皿の「鰹刺身（１９９円）」。安っ！！ しかも脂がのって、凄く美味しい！！ 鰹刺身 鶏皮の「博多ぐるぐる（１本１５０円）」。 濃厚な脂がたっぷり包み込まれて、こってりとパンチ…

しまったぁ〜😱 今日は30日だぁ〜😅 11日(月) ジンスト 鶏皮 ジンのトマトジュース割りは 日本酒 12日(火) 焼酎の炭酸割り 豚バラ大根の大根はばってんの畑直送 13日(水) 焼酎の炭酸割り 14日(木) 焼酎の炭酸割り 茹で落花生🥜🥜🥜 15日(金) ジンでスタート オレンジトニックで割って🍊 今度は焼酎で 16日(土) 焼酎のレモン味炭酸割り 茹で落花生 ハムエッグ 好きなんだ、ハムエッグ🍳 17日(日) 芋焼酎『赤霧島』をお湯割りで 芋焼酎にさつまいもミルクで 18日(月)熱燗で ヨーグルト風味 19日(火)芋焼酎をお湯割りで もったいないシリーズの高知県産ぽんかんの缶チューハイ…

行ってきました。今回は久慈漁港から。 先週の那珂湊戦はアタリ4回釣果2杯と散々な結果でした。 c220d.hatenablog.com こんなにも釣れないもの！？と今年はでも釣り物で同じような釣果ばかり。煮え切らずにリベンジしてきました。 風は少し強いものの西風のため、波はそれほど高くない。航程50分ほどでしょうか。先週と同じ海門橋と筑波山が見える水深30mのシチュエーションの中、オモリを浮かさないよう小突きました。 前回と違うのは、豚バラ巻きを1つ入れたエギタコ３本仕掛け。これが功を奏したのか？2.5kgが来ました。隣の人からこのぐらいのが釣れるといいよね〜と話しかけられました。 確かに、釣…

９月に行われたタミヤＲＣカーグランプリ長野大会 残念ながら参戦することはできませんでしたが 松本市内の観光には絶対に行きたい❕❕ということで 雪が降る前に行ってきました😄 早朝の諏訪湖サービスエリア 温暖な三浦半島と違って かなり寒いです💦 ここのおみやげ売り場も充実していますね～ お腹が空いているときに来ると 何でも欲しくなってしまいます💦 生信玄餅は初めて見た😲✨ 美味しそうなので帰りに忘れずに買おう✨ 長野と言えばリンゴですね🍎🍏 高級なリンゴたちが並んでいます 夏には花火大会が行われる諏訪湖 ここからはよく見えそうですが かなり混雑しそうですね 諏訪湖サービスエリアの上り線にはスタバが…

鹿児島空港から１時間ちょっとで、都城市がある。 都城市は、宮崎県にあります。鹿児島県の曽於市の隣が、都城市。県境です。 家庭の用事があったため、こちら方面に行き、都城市へ行き、ランチを探したところ、チキン南蛮専門店のお店を見つけたので向かいました。 都城市、お店が色々あって、迷いました。 他に気になったところとしては、「洋食屋 ニューとん」「とんかるまぁるまる」「パスタガーデン珈琲館」でしたが、今回はせっかく宮崎県に行けたしチキン南蛮にしようかなーと思いました。 ■「NERDBIRDチキン南蛮専門店」 店内広々。奥のテーブルとイスがいい感じなのですが写真とりわすれ。 あと、お手洗いがめっちゃ広…

今日は金曜日。 好きなモノを食べようと考えていました。 そして、週末という事もあるので、禁酒も解禁しようと考えていました。 こういうのを『チートデイ』と言うのだと思います。 禁酒を頑張ったし、 仕事を頑張ったし、 そんな気持ちがあるから、好きなモノに飢えてしまっている状態になっているのです。 そして、帰り道にマックスバリュに寄って購入したモノが．．． になります。 左上から、日本酒 たまごマカロニサラダ 鳥の唐揚げ 前衛が、 ローストビーフ 鶏皮串 間違いなく僕の好きなモノだし、 改めて見ると、間違いなく色目のないメニューになってしまっています。 基本、脂っこいし、４０歳を過ぎても中学生が好み…

１１月のオヤジ料理最終日です❗ 今夜の夕食🍴は、 鶏皮の唐揚げ 簡単！ちくわの磯辺揚げ 水餃子と白菜のスープ デザートは長野県産りんご🍎です😀 今夜は奥さんが会社の忘年会があるため、夕食は私１人でのご飯です❇️

どーもKABUOです。 みなさんラーメンは大好きですか？ 僕は大好きです(o≧▽゜)o！ 山形県は日本全国1位の消費量を誇る ラーメン大国なんです！！。 そんなラーメン大好き 山形県出身のKABUOなんですが、 他県の方に山形県のご当地ラーメンって あんまり知られてないんじゃないかな 問題というのを実は感じております。 実は山形県って 各エリア毎にご当地ラーメンがありまして、 今回ご紹介するのは 山形県北部にあります 新庄市・最上エリアを代表する 新庄とりもつラーメンを ご紹介したい！。 とりもつラーメンの歴史ですが、 色々と諸説があるようで KABUOなりの解釈になりますが、 新庄・最上エリ…