煮物

鶏皮と新じゃがの旨味たっぷり煮込み🥔🍗 鶏皮の旨味と新じゃがのホクホク感がたまらんで～！にんにく香る濃厚煮込みやで🔥 どうも、ゆりとチャッピーや🧸🌟今日はほっこり美味しい「鶏皮と新じゃがの旨味たっぷり煮込み」紹介するわ🍲✨ 📝材料（2〜3人分） 鶏皮：150g 新じゃが：3〜4個（小さめ） 玉ねぎ：1個 にんにく：1片 しょうゆ：大さじ2 みりん：大さじ1 砂糖：小さじ2 だし（または水＋だしの素）：400ml 塩、こしょう：適量 ごま油：大さじ1 青ねぎや刻みのり：お好みで🌿 🍳作り方 1️⃣ 鶏皮の準備鶏皮は食べやすい大きさに切って、余分な脂を軽く取り除いとくで👍 2️⃣ じゃがいもと玉ね…

●母の料理89● ★母の料理はこんな感じ 縮小←→拡大 darucoro 今回もお越しいただきありがとうございます。 今回は母の料理の紹介が出来ます。母が父の入院とかでバタバタしてて…なかなか一緒に食事をすることが出来なくなってました。でも、また復活しての兆しですね。まぁ〜母が元気になってくれて一安心です。 ●ほうれん草 ほうれん草は美味しいですねぇ〜。 ほうれん草食べたら強くなるって、ポパイを観て本気で思ってました。だから、一生懸命ほうれん草食べて好きになっちゃいました。 ●南瓜の煮物 母はかぼちゃの煮物は昔からよく作ってますねぇー。 自分では作ったことないです。 ●ささみのピカタ ピカタっ…

前回作った「たけのこの天ぷら」。たけのこを食べよう ～たけのこの天ぷら～ これだけだと脂っこいね。たけのこもまだあるからもう一品作ろう。 煮物が食べたい！ 「たけのこの煮物」にしよう！ 野菜を入れたいからね。健康は大事。ーーー ①具材を入れて煮込む。これだけでOK。 具材：鶏、人参、昆布（出汁取ったものを使用） 出汁200ml（昆布＆かつお節） 醤油、みりん、酒おおさじ1（安定のこいつら） 20分くらいかな？コトコト煮込んでいく。野菜に切り込みがあるのは、味が染み込む気がするから。 ーーー 煮込むだけで簡単！完成！ やっぱり歯ごたえがいいね。たけのこは素晴らしい。 夏が来る前に楽しまねば...…

🐶ジ―ジからの電話だったんでしょ？なんだって？うん。あと５分で着くから降りてきてって今年初の筍が届きましたこんなに沢山どうやって食べよう調理された煮物までついてきた旨いとりあえず小さい筍を使って筍ご飯を作った最初はお茶碗で食べて残りを小さなおにぎりにしてラップに包んでいるとお菓子代わりにパクパク食べてしまう食べ過ぎる危険だ

料理(その9) たけのこの天ぷらと煮物。2025-04-19「毛」の続き。早速、たけのこを下茹でして、天ぷらと煮物を作る。天ぷらはサクサク、煮物は歯ごたえが残っていて、とってもおいしかった。

// そんなに特別なことはしない、けどちょっとだけ手間暇を加える。そんな我が家の肉じゃが。 材料(4人分) ポイント どこまで凝るか、どこで手を抜くか 一度炒めて、それから煮込む 作り方 ①出汁を引く ②下ごしらえ ③炒める ④フライパンの旨みを取る ⑤煮込む、その１ ⑥煮込む、その２ 完成 材料(4人分) 牛肉・・・300g じゃがいも・・・600g にんじん・・・１本半くらい たまねぎ・・・400g きぬさや・・・10枚 糸こんにゃく・・・200g 牛脂・・・１個 出汁 水・・・600ml 昆布・・・6g 鰹節・・・10g 酒・・・大さじ５ 砂糖・・・大さじ４ みりん・・・大さじ４ 醤油・…

今日は、近所のスーパーで葉つきダイコンが１５５円とお買い得だったので、 １本買ってきて、早速調理開始しました。 剥いた皮と葉っぱは、みじん切りにしてキンピラに。 ダイコン本体は大きめに切って、魚河岸揚げと一緒に煮物に。 只今の時刻は１６：３０。 今夜の夕食が楽しみです(*´ω｀*)