筍

真竹という種類の竹をご存知でしょうか～！？一般的な筍は孟宗竹でスーパーで普通に売っている、食用としてはメインの筍のこと一方、真竹は田舎の朝市などで一部販売していますが、食用としてはあまり一般的ではないものそもそも、真竹は川土手などに勝手に生えている、いわば野生の竹であり、自分にとっては厄介者です昔は箒や籠などに加工されていましたが、今は竹製品の原材料としての需要はほぼないでしょう今年もその真竹の筍シーズンがやって来ました放置していると土手だろうと田んぼだろうと竹林になりますそこで筍を除去しなければならず日曜日に作業を行いました50本近く倒し、筍好きの知人宅へも初物として届けました自分も例年、初…

* 「ブログ村」のバナーを外すことにしました ... ポチッと、応援してくださっていた皆さま、本当にありがとうございました。 これまで通り、これからもお立ち寄りいただけると嬉しいです。✨ 先日、筍ごはんを作りました。 いつもは炊き込みにしていますが、ふたり暮らしなので多めにあると何日も食べないといけなし、冷凍したらそれはそれで嵩張るし、、、 で、混ぜご飯にしてみました。🤤 筍も、もう終わりですね。 多めに購入して、短冊切りにして冷凍していますよ。 中国産は使いたくないのでね。😬 混ぜるから簡単なイメージだったけど、炒めるぶんがメンドーな作業だったかも？ みたいな ... ヽ(´o｀； でも、炊…

真竹という竹をご存知だろうか～！？一般的な筍は孟宗竹でスーパーで普通に売っている、食用としてはメインの筍のこと一方、真竹は田舎の朝市などで一部販売しているが、食用としてはあまり一般的ではないものそもそも、真竹は川土手などに勝手に生えている、いわば野生の竹であり、自分にとっては厄介者だ昔は箒や籠などに加工されていたが、今は竹製品の原材料としての需要はほぼないだろう今年もその真竹の筍シーズンがやって来た放置していると土手だろうと田んぼだろうと竹林になるそこで筍を除去しなければならず日曜日に作業を行った50本近く倒し、筍好きの友人宅へも初物として届けた自分も例年、初物は筍飯や煮物にして食しているが、…

[Patypeety] セットアップ レディース きれいめ 夏 カジュアル パンツスーツ 上下セット ワイドパンツ トップス 半袖 ギャザー フォーマル 春夏 おしゃれ 大人 無地 可愛い 体型カバー 大きいサイズ ゆったり 着心地 30代 40代 50代 (ダークグレー,L) Patypeety Amazon 師匠は「筍」を描いてきました。 師匠は山菜シーズンになって、フキもタラの芽もたらふく食べたそうです。 師匠の菜園は胡瓜の苗を植えて、今年のラインナップがそろったそうです。 タケノコはなぜ漢字で「筍」と書くのか タケノコとは、イネ科の植物である「竹」の地下にある茎から、地上に伸びた若い芽…

もらった筍がまだ少し残っていたのでもっといっぱい残ってればフキと一緒に煮物にしようと思いましたがわずかだったので味噌汁に。 最近はAI に頼ってます。 家にある材料で料理の内容考えてくれるので人数分の計算もしてくれるので。 ありがたいですね。 今回は筍と砂糖のもらいもで 【筍とわかめ味噌汁の材料】 あく抜き筍（もらいもの） カットわかめ 味噌 水顆粒だし 鍋の水に顆粒だしにスライスした筍を入れました。 温まったら、味噌汁を入れて戻したカットわかめをいれました。 カットわかめを味噌汁に入れる時いつもは顆粒だしと一緒に水から入れてました。 今回は戻したわかめを味噌汁を入れた後すぐに入れました。 わ…

今年2回目、もらった筍 初めて筍シチューを作ってみた 会社の人から筍と米ぬかをもらいました。 今年2回目の筍です。 ２回とも、貰いものです。😊🙏 筍を普段の食材と同じようにシチューを作って大丈夫か。 そこで必殺のAIネット検索でおすすめ作り方を聞いた。 前もってイチョウ切りしたあく抜きの筍と肉とそれに白いぶなしめじを油で炒め黒胡椒少々。 AIはバターをおすすめしてきましたが家になくオリーブオイルで炒めそこに少し醤油で味付け。 AIのポイントは和風の味付けにする事みたいです。 【シチューの材料】 豚 あく抜きした筍 白いぶなしめじ 玉ねぎ にんじん じゃがいも 冷凍ブロッコリー クリームシチュー…

中東情勢によるナフサ問題はじめ世界的に更なるモノの高騰が懸念されているが、なんとあの任天堂のSwitch2までもがいきなり1万円も値上げとは・・・確かに弊社でも半導体問題等で仕入品の高騰がじわじわと迫ってきているが、Switchまでとはねぇ〜。逆に喜んでいるのは今春金額折半で誕プレとしてゲットした娘は失礼ながらあの時買っておいてよかったぁ〜っと大喜び！ だってゲームを全くやらん自分にとってゲーム本体が約6万円って信じられん。もう〜おもちゃの概念から大きく外れていて、今時の小さい子たちの親御さんたちは大変なことだろう。ご愁傷様です。っとボヤキながら晩飯だ！まずは昨晩に続き長野土産のワラビのおひた…