イネ科タケ亜科タケの若芽を指し、日本や中国で野菜として利用されている植物。
ラーメンに欠かせない縁の下の力持ち 皆さん、こんにちは！ 今回はメンマに関する雑学をご紹介します！ メンマは、日本のラーメンのトッピングとしておなじみの食材ですが、その起源や製造方法については意外と知られていません。 タケノコを使ったこの食材は、独特の食感と風味で多くの人々に愛されています。 この記事では、メンマの歴史や製造工程、栄養価と健康効果について詳しく掘り下げてみましょう。 中国から日本へと渡り、どのようにして私たちの食卓に欠かせない存在となったのか、その背景に迫ります。 また、自宅で簡単に作れるメンマのレシピも紹介しますので、ぜひ試してみてください！ メンマの起源と歴史 メンマの起源…
地上に出てきて跳びはねている如く。 縦22.5㎝、横16㎝ 2023年4月 ワトソン・墨 mikiatelier.base.shop
「たけのこ」は、成長が早く、 天に向かって真っすぐ伸びることから、 「子供がすくすく成長するように」とか 「将来の出世を願って」という意味がある 縁起物です。 たけのこ 筍？竹の子？ 「筍」 「竹の子」 縁起物の「たけのこ」 真っ直ぐに伸びる 成長が早い 強い風に煽られても簡単に倒れない 滅多に病気にならないから 次々子供を増やすから 古くから人々に愛されてきた「たけのこ」の歴史 「食用たけのこ」の種類と旬 孟宗竹（もうそうちく） 真竹、苦竹（まだけ） 淡竹、甘竹（はちく） 四方竹（しほうちく） 根曲がり竹(ねまがりだけ) 「たけのこ」の栄養 「たけのこ」の選び方 「たけのこ」の料理法 たけの…
■ 母上の誕生祝 前編 先日89歳の誕生日を迎えた母上であります。もちろん耳が遠くなっていたり、あちこち痛がったり…と言う処はありますけれど、まあとりあへず達者なほうかとは思います。 そんな母上のバースデイを祝って妹夫婦が食事に招待してくれました。哀愁のイナカ町とは云うものの質の良いお店もいくつかありましてね、その中でも老舗の割烹「竹の子」さんに席を設えてくれてありました、有難いことです。 活魚やフグ料理を得意とするお店でして、割烹の名にふさわしい献立に心躍ります。そしてやはりこの時期なら鰻料理もその腕前をキッチリと示してくれるお店でありまして、エロおやぢには不相応な「うな重」のセットが予約さ…
こんにちは！ 今回のイラストは、竹の子掘りをする少年たちを描いてみました。 ご覧いただきありがとうございます。 次回作もお楽しみに！ 今回はこの画像から描きました AKISENイラストダウンロードサービスはこちら www.ac-illust.com
私の庭は竹やぶに続いています。私の家の竹やぶは孟宗竹なので、４月になると竹の子が芽を出し始めます。４月中は竹の子堀りの業者が入るので、心配はないのですが、５月になると竹の子の値段が下がるので、業者も引き上げてしまい、竹の子は出放題です。初めのころは珍しいので貰い手もありますが、たくさん出るようになるともう喜んで貰ってくれる人はいなくなります。そうなると庭に侵入する竹の子を放置できなくなり、折らねばなりません。１日に１００本ぐらい折る日もあったのですが、ここ２,３年はそれほど出なくなり、以前ほど折らなくて済むようになりました。今年は急激に暖かくなり、竹の子が早く出、たくさん出るのではないかと心配…
今日は４月１日（土）、５７歳と２１日目でおます。 今年は竹の子の出るのが早くって忙しい日々を久しぶりに送ってます。 体力強化月間です！ でも無理はしません。 年齢に逆らわずに、メンテナンスしてこの身体さん長持ちしてもらわんとね。 ４月いっぱいは竹の子掘りですな。 ５月からは田んぼと畑、やりましょか〜！ 何の作物つくるかは相方まかせな自分です。 ところで、この絵ハガキの絵は「ぼっかって」の加納さん作ですぞ！ https://www.facebook.com/Bokkatte/ ワイも絵描きになるう〜
今年第1号タケノコ採ってきました！ たけのこの里状態の写真を撮り忘れてしまった。 他にも2箇所ニョッキッキしておりました！！ こういうのを使って採りました！ 昨年31歳にして人生で初めてこういうのを持ちました！（今は32） 今までペンと参考書しか持ったことがなかったので、、、 と言いたいところですが、実際には携帯とプリ帳しか持ってませんでした。。 昨年、イチゴとさくらんぼをめぐりヒヨドリとバトルしたことが記憶に新しいですが、筍はイノシシ野郎とのバトルが展開されております！（寝ている間にとられてるだけ。何なら私は気付けてない） というのも、義理父と主人が「あっこやられとんなぁ」と数カ所指差して話…
最近、たけのこを見かけるようになりました。 たけのこの炊き込みごはんとか、 たけのこのお惣菜なども、スーパーで見かける。 なぜ今の時期にタケノコ？？？ 旬は９～１０月では？ 冷凍なのかな～。。 と思ったけど。 何をどう勘違いしていたのだろうか、自分は。 何を隠そう（隠すようなことでもないので公表するが） マツタケと感覚がかぶっていた。 マツタケもタケノコも 山からとってきたものを頂くことが多くて、 （たぶん、買わないことの方が多い） マツタケは親戚のおじさんが 送ってくれる。 そのおじさんは山を持っていて 自分の山でとってきたマツタケを みんなに発送しているのです。 ということもあり、 なんか…
5月26日（木）の森の工房みみずく・就労継続支援B型ブルーベリー班の作業 ①森の工房あやめから出された段ボール屑の山。 ⓶サイクル業者の所に運ぶのでいダンプ型のトラックを横付ける。 ③後ろのドアを開ける利用者。 ④一人はトラックの荷台に上がって下の2人が積む。毎月何回かこの作業風景が繰り広げられる。 今日の東広島市豊栄町のブルーベリー園。ブイブイ（グイビ？）が赤くなった。一粒口に入れてみる。甘味の後に渋みが来る。 竹の子がぐんぐん伸びる。 ブルーベリーの剪定や草刈りを続けた。ホトトギスが鳴き始めた。
本ページは、プロモーションが含まれています。 レトルト食品は、できるだけ外出したくない、自炊をしたくない人にとって、かなり便利な食品です。 栄養のことを考えるとあまり良いとは言えませんが、 仕事が忙しくて、食事にあまり時間を使わずにパッと済ませたい時もあると思います。 また、出前配達に依頼すると配達料がかかりますので、その分をレトルト食品にかけて、 ストックしておくと、リーズナブルになります。 ここでは、私がおすすめする一人暮らしにおすすめのレトルト食品について、 カレー、丼物、パスタソース、惣菜、スープのカテゴリで、ランキング形式で紹介していきます。 レトルト食品のメリットについて レトルト…
『電子戦隊デンジマン』感想・第３５－３６話 ◆第３５話「謎のはたおり姫」◆ （監督：竹本弘一 脚本：曽田博久） 公園で編み物をしていた桃井に近づく不審な老人は、古代織り家元の戸川を名乗ると、跡取りである、はたおり姫になってくれないかと一方的に持ちかけ、またも厄介な男性に目をつけられる桃井あきら。 鬼気迫る表情で桃井に迫る老人は、指先を撫ですさりながら激しくかき口説いてくるが、なんだかナンパガードマンみたいになっている青梅が止めに入って事なきを得、 「年寄りだと思って馬鹿にしおって……」 と憤懣やるかたない老人ですが、年寄りでなければ、アカギランドの観覧車の先端から吊り下げられるところでしたね……
今週のお題「秋の味覚」 青森県産米 新米が店頭に並ぶようになりました。 お値段の高さが話題になる2024年の秋。 青森県産米のおいしさをお伝えします。 スポンサーリンク // はれわたり 青天の霹靂 まっしぐら まとめ はれわたり はれわたりは2023年に売り出されたお米 青森県はりんご王国として知られていますが、実は水田も広い。 津軽平野は弘前市や黒石市、平川市・五所川市の周辺市町村を含み、全国でも指折りの面積です。 白神山地に端を発する岩木川が田畑を潤しながら、日本海へ注いでいます。 【ふるさと納税】【先行予約 / 10月より発送開始】 米 5kg 新品種 はれわたり 特A 令和6年産米 …
朝池の濾過マットの掃除をしようと池を見ると水中ポンプの裏側に赤い物が見えたので網で掬うと金魚が★になっていた。尾びれが無いようなので、他の魚に突かれたか尾ぐされ病に罹った疑いがある。水替え後に早々に数種類の薬を池に投入。他の魚の様子に異常は無いように見えるが1週間ほど薬浴して様子をみよう。 錦鯉の世話が終わると嫁が木を切っています。話を聞くと、隣の家の人が木の枝が敷地内に入っているので枝を少し切って欲しいと言われたので、腹を立てて2本の木を切り倒したとの事。短気な嫁です。 この植物の花です。茹でて辛い薬味を付けて食べます。花ですけど厚みのある食感があります。 ある日嫁が庭で私を呼んでいます。外…
今回のワンデースクール台湾尖石… 開催前日に、現地新竹のロータリークラブの皆さんが、ウェルカムパーティーを開いてくれました！ 会場は、宿泊ホテルのhui-laiResort 場所だけ借りて、料理はデリバリーを頼んだと聞きました… この料理、タイヤル族が食べているものとのことで、野趣あふれる食材！ 台湾でも都会ではめったに食べる事のできない内容… とても良かったと思います。 ほらほら、こんな感じ〜 揚げた魚とか、ちまき、いかるが焼きは鶏肉？鳩？ 日本語で説明書きがあるのも嬉しい！ 台湾の鶏肉は味が濃いと思います！ 日本のブロイラーが良くないのか、海外で鶏肉を食べると美味しく感じます！ 木豆ゼリー…
タイの缶コーヒーは、ブラックでも少し砂糖が入ってて甘いです そしてそれを飲むと、小便が茶色くなります お茶にも砂糖が入っているので、ちょっと驚きます タイ料理を食べ続けていると、ウンコが黒くなり、しかも正露丸のような 臭いとともに、水にプカプカ浮くようになってきます パタヤは一年中、ごちゃごちゃしていて、いつもザワザワうるさく 香辛料とゲロのような臭いが、どこからともなく漂っています 大気汚染も、かなり問題になってるようです この 物乞いのおじさんは、右腕がありませんでした 事故なのか、コブラなのか、ワニなのか、トラなのか、分かりませんが 写真撮ってゴメンネを含めて、100バーツ入れました こ…
[翼よあれがチャイパブの灯だ]千葉水餃子Bar玲、香港クラブ [その他]朝 昨夜は仮設の4台充電器で充電しながら寝た。残り半分を充電する。 [メシ]朝飯 グレープジュース100%。 [その他]午前 夜来香、ナツメヤシ、パイナップル。みんな湿ってる。 コーヒー。 非力な仮説充電器だから電源を切って充電して100%になったら外す。 昨日の日記を書き終わる。 4号機からnanacoポイント300円を送る。 5号機からPontaポイント300円を送る。 6号機から楽天ポイント230円を送る。 家計簿を書いて残高を集計する。 [メシ]昼飯 -咖喱屋カレー大辛-チョコレート-グレープフルーツジュース100…
今日、待ちに待ったまとまった雨が降りました。今日だけで50㎜くらい降ったのではないでしょうか。 このようなしっかりとした降水は梅雨明け以来初めてです。 もう、今年の夏は高温と少雨がひどすぎた…。 もちろん、他の人の畑から青ネギを盗むのは犯罪ですが、京都南部もここよりもいくらかましなだけで、ネギなんて作れる気候ではなかったはずです。 補足をすると、青ネギ（九条ネギ）は近年、地上部だけを切って出荷し、カット工場に持って行く農家さんが増えています。 生長しては切っての繰り返しで、春から秋まで同じ株で数回の収穫をするのです。 このような栽培は久御山の巨椋池干拓地で盛んです。 ただ、ネギは涼しい気候（ク…
横浜駅近くホテルプラムの1階レストラン「トバゴカフェアンドバー」で和食/洋食/中華の選べるモーニングを提供していると聞き、訪問してきました。
島根県津和野町お食事処「みのや」さんの「しこたまうどん・そば」 古民家風の趣のある店舗で、店内には昭和レトロな雰囲気に加え、江戸時代の武具などが展示されている骨董品好きにおすすめのお店です。注文したのは、「しこたまうどん」相方は「しこたま蕎麦」具材がしこたま入っているという意味なのでしょうか？ 卵、お肉、あげ、ゼンマイの煮つけ、かまぼこ、ワカメ、えのきだけ、竹の子の煮つけ、などなどがどれも素朴な味で美味しかった。 無料の駐車場もあります。 また津和野に来る機会があれば、ぜひ立ち寄りたいお店の一つです。 てゆうか・・前回に引き続き2度目の訪問です。 島根県津和野町お食事処「みのや」さんの「しこた…
今は活動はしていませんが、春には竹の子掘りをしている場所です。こちらも頌栄の森。涼しくなってきたら園の周囲を散策します。短大の塀には囲まれている場所なので安全な散歩道。道路に出なくてもそこにある自然。癒されますね♪
また暑さが戻ってきました。 といっても昨日は２９度だったので、 大したことないですね。 さて、次の日曜日（２９日）は、 らくさいフォークライブ 略してラクライ（なわけない）です。 会場は洛西境谷会館。 うめはらなかせも第１回に呼んでいただきました。 今度で５回目になるんです。 主宰の竹の子クラブさん、 頑張ってはります。 出演は―― おぐらひろりん フォックス 上原音唄 ＪＡＬＡＮＪＡＬＡＮ Ｂｕｄｄｙ 竹の子クラブ です（敬称略）。 午後１時半開演ですけど、 人気のライブやから、 すぐ満席になってしまうと思います。 早めに行かれたほうがいいですよ～
危惧通り梶原の状態が怪しくなり佐野もですが シーズン中に様々な指導を行っている石井打撃コーチです。 佐野に関しては aaakkkaaa.hatenablog.com シーズン中に打撃改造して成績戻したのですがさらに打撃が変わってまして消化不良気味になっています。 佐野にも、梶原に対して上手くいった脱力打法を指導しているようですが今一な状態です。 梶原には三振厳禁を課し逆方向への意識の強い打撃（変化球対策）をさせています。 結果、危惧していた通り彼の長所の引っ張りが影を潜めてしまいました。 度会にも欠点の三振を修正しようとして引っ張りがおかしくなりましたが 焦りにも感じる打撃指導をしているように…
お宿のレストランは こちらの見晴らしの良い建物です すまりんたちは 予算の関係もあり「巣篭もり朝食付きプラン」でしたので 夕食はルームサービスのメニューをいただきました(^_-)-☆ 「元湯 陣屋①」からの続きです 客室のファイルにあったルームサービスのメニュー なんと 24時間対応可能です！ すまりんたちは〈軽食〉の欄にある「陣屋カレー」をいただきました 知る人ぞ知る将棋界の神グルメ✨で 藤井聡太さんや永瀬拓矢さんも 対局中に召し上がったのだそうです！ すまりんたちは将棋のことは分かりませんし 特に興味もないのですが 単にミーハーということで（笑）陣屋カレーを食べてみようということになったの…
【プロモーション】 【昨年9月に完売】 楽天グルメ大賞 受賞 ＆ 楽天総合ランキング9年連続1位 おせち 冷蔵 便でお届け/ ちこり村 田舎の 手づくり おせち料理 【人気2品増量】 二段重 3〜4人前 送料無料 / 薄味 冷蔵おせち 御節 お節 お節料理 和風 栗きんとん フルーツチーズ 飛騨牛202519,500円 楽天グルメ大賞 受賞ちこり村のおせちちこり村 田舎の手づくり おせち料理「ちこり村のおせち」誕生のきっかけは、お客様の声でした。ちこり村の農家手作り家庭料理レストラン『バーバーズダイニング』でお食事をしたお客様から尋ねられたこと。ちこり村のおせち・・・・？つくるとなったら地元の…
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