メンマ

☆救麺センター：サプライズ系グルメのクイズ 今回はQ0126～Q0130の出題です。だいたい日曜 日ごとにアップしていきますので、興味をそそる 写真があれば、ブログ右上の検索エンジンから元 記事へのアクセスをどうぞ！ ＜注意事項＞ ＊なかには純野の知らないうちに閉店になった店 があるかもしれません。 ＊また古い写真では、現在のメニューにはないも のもあるかもしれません。 ＊正解されても景品は出ませんので念のため。 それではどうぞ！ ＜Q0126＞ 160303大分県佐伯市内にあるお寿司屋さんで、 超人気有名店ですので、ランチタイムに予約なし で入れたらラッキーでしょう！にぎりずしはネタ がデカ…

３週間塩漬けしておいたメンマの乳酸発酵が進んだので、天日干しを行いました。 最初に天日干しをしたメンマは、天候にも恵まれ約1週間ほどでしっかりと乾燥しました。日に日に色や質感が変化していく様子を見るのが楽しみでした。 天日干し初日のメンマの様子（全体的に黄色い） 天日干し２日後のメンマの様子（全体的に白っぽくなる） 完全に乾燥したメンマの様子（縮んでカチカチ） 今回2回目の天日干しを行いました。これから天候を見ながら乾燥を進め、前回と同じようにしっかり乾いた状態になるまで見守りたいと思います。 乾燥メンマは、太陽の力を借りてゆっくり乾燥させることで保存性が高まり、独特の風味も生まれます。昔から…

☆救麺センター：サプライズ系グルメのクイズ 今回はQ0106～Q0110の出題です。だいたい日曜 日ごとにアップしていきますので、興味をそそる 写真があれば、ブログ右上の検索エンジンから元 記事へのアクセスをどうぞ！ ＜注意事項＞ ＊なかには純野の知らないうちに閉店になった店 があるかもしれません。 ＊また古い写真では、現在のメニューにはないも のもあるかもしれません。 ＊正解されても景品は出ませんので念のため。 それではどうぞ！ ＜Q0106＞ 151122銀座四丁目の交差点を三越側から新橋側 に渡って左の一個目のT字路を右に行くと地下に 下るこのお店があります。女子率8割〜9割で、 娘と一…

本日は家内が シマダヤ昔なつかしの本生ラーメン味噌味でつく った味噌野菜チャーシューつけ麺を食べさせてく れるらしいのでありがたく頂きます！ ・3玉全部ゆでて、純野に2玉寄せてくれるとの こと、有り難き幸せ！ ・ゆで卵は「つくっておいてね！」とのこと、承 知致しました！ 5月10日（日） 【Photo by FUJIFILM X100Ⅵ】 素晴らしいビジュアルで到着です！ ゆで・水さらし後の太めの中細ちじれ麺はパッツ ンコシ良好！ デフォルトで、メンマ、焼豚2枚、黄身トロゆで 卵、ニラ・モヤシ・キャベツ炒め、ワカメがのっ た上に、青ねぎ・七味唐辛子をたっぷりかけてコ ク辛ウマっ！ 黄身トロゆで…

芸術館でマンホールカードが配られると言うので行ってみたら、なんと芸術館ではイベントが開かれていました。 キッチンカーなどがたくさん出ていて賑やかなこと。 マンホールカードをいただいて、設置されているところを見てそのまま帰りました(^▽^;)駐車場20分２００円のところに停めてありましたから^^ キッチンカーのハンバーガーが２５００円ですって。ならばマックのハッピーセットでいいわー^^トミカの第三段？も欲しいし。 これ多分、一度に四つ購入すればコンプリートすると思うんですよね～^^ その後、市の植物園へ。 昨日もトップでg５０円でした^^ 冷凍します。 うーちゃんに貰ったかき菜 収穫した絹さや …

今日の弁当は ブロッコリー 海老 ゆで卵のマヨチリソース和え メンチカツ たけのこご飯の具だけ ムッキーは混ぜご飯の類は嫌いなんです^^ 今朝はご飯を1合炊いて、その後たけのこご飯を炊きました^^ 今日はじいらは人間ドックで病院へ。 よって朝ごはん抜きで行きました。 これは私の朝ごはん 私は午後から秋義妹がくるので部屋のお掃除を始めます。 その前に腎臓内科に電話してみます。 血圧の薬が一錠減っていたのはどうも連絡行き違いだったようです。 看護師には１０日の時点で他院でニフェジピンが一錠増えたことを伝えていたのに医者には反映していなかった様子。 そして長年飲んでいた血液サラサラの薬もやめましょう…

昨日午前中にダイニングテーブルでいつものブログを書いていると…携帯電話が鳴るではないですか。 見ると、タケノコオジサンだぁ！ 「いまから40分くらいでそっちに着くんやけど、タケノコ～」 一昨年からご縁があって毎年朝掘りタケノコを届けてくださいます。 nakolife.hatenablog.com 「今年はあまり獲れへんかも」と予告を受けていたものの、袋一杯のタケノコをふたつぶん渡されました。 これから先の私の作業は時間との戦い、まずは現状の把握です。 まぁ、なんとかなる量です。がんばります。 まず大ぶりのやつを一番大きい鍋で。 上品なことをしていたら鍋に収納しきれないので、もう皮はほとんどむい…