メンマ

今年度2回目の、「歩く会」 今日は、地区の体協主催の、「歩く会」がありました。（１０月に続き２度目） ここが、出発点。と同時に、ゴールです。 最初（と最後）は、国道を歩きます。 あとは、久慈川の土手沿いを歩きます。 春だと、桜と菜の花がきれいなのですが。（2023.3.28撮影） ２月の今は、 こんな感じ。（花が無い。） いや、花が無くても、おもしろいモノ発見。 竹やぶの奥に、何かあるぞ。 おもしろそうだ、行ってみよう。 ドラゴンバンブー ドラゴンバンブーと書いてある。 マウンテンバイクのコースになっているんだって！(ﾟ∀ﾟ) マウンテンバイクは、ここで、借りることもできる。 自分の自転車で、…

醤油ラーメン 脂～～～～～

11月27日(水)朝の濃霧。 寝惚けていたのか、濃霧だったことは普通に覚えていたけど写真を撮った覚えは無かった。 何となく写真フォルダを見返してビビッてしまった。 今朝はLunaたんのバニラヨーグルト巨峰味を食べたよ。 一緒に買って来たキャラメル味よりも好き。ちゃんとヨーグルト食べてるなって味。 メンマも食べた。 箱根は、道端のビンボ草の果てまで可憐なのだから恐るべし。 …また寝落ちてた(笑) 今週は土日休みだから嬉しい。

今週のお題「秋の味覚」 秋の味覚と言えば、さつまいも、サンマ、松茸などたくさんあります。 ほぼ松茸ヌードル 松茸ご飯 すき焼きに◯◯◯を入れると松茸 松茸は革靴のにおい 철민 박によるPixabayからの画像 ChatGPTに人気調査結果を聞いてみると、 順位 品目 調査ソース 1位 さつまいも マイナビ 2位 栗 macaroni 3位 サンマ macaroni 4位 梨 macaroni 5位 松茸 マイナビ ほとんどがスーパーで手軽に買えるのですが、松茸だけは簡単に手がだせません。 その代わりと言ってはなんですがに日清食品の「松茸香る特上カップヌードル」を買ってみました。 ほぼ松茸ヌード…

新たな「マダケのメンマ」のレシピ 先週、お花の先生が、（お花の先生の敷地には、太いマダケがいっぱい生えているらしい。）「メンマ」のレシピをくれた。 前のと、違うレシピ。 「アク抜きタケノコ」８００グラムですって。(ﾟДﾟ) もう、メンマの作り方は、手順をほぼ覚えちゃったから、新たなレシピを見ても、心は躍らなかった。 でも、ちょっと、心が躍ったのは、「コチュジャン」！ コチュジャンって、よく聞くけど、使ったことありません。 オイスターソースの代わりに、使ってみよう！(^▽^) コチュジャン、買って来た。 マダケ（左）はこれしかなかったので、マイタケ（右）を、かさ増しに。 コチュジャン投入！ でき…

お花のおけいこ 今日は、細長いお花が3本ありました。 初めてのお花「リアトリス」 細長くて、難しそうですね。 ［直立型］ リアトリス カーネーション アルストロメリア 冷凍マダケ 新潟に旅行に行く直前、夫が、マダケをとってきたので、・・・ 冷凍保存してありました。 タケノコを冷凍するなんて、大丈夫かな、と思っていたのですが、検索すると、砂糖をまぶして汁ごと、とか、だし汁ごと、とか書いてありましたので。 さらに、昨日、また、 新たなマダケがとれました。 それも加えて、また、メンマを作ることにしました。 解凍しても、シャキシャキ感あります。 メンマ、できました。 新潟で、友人達にも大好評だったんで…

「本格的メンマ」 3日前のブログ ↓ ↓ ↓ このブログの最後、プール友達のHさんに、 「今度、別のレシピ、教えてあげる。」 と、言われましたが、来週の水曜日まで、Hさんには、会えない。・・・ 「本格的メンマ」のレシピ 昨日の朝、夫が田んぼに行って、 マダケを採ってきました。 どんだけ～😱 これは、早くレシピ欲しい。 来週の水曜日まで、待てない。 HさんにLINEしました。 すると、Hさんは、最初、メモ書きを写メして送ってくれましたが、読みづらいので、ワープロで打ち直して、Hさんの体験も踏まえたレシピを送ってくれました。 元々は、5回繰り返すところ、味が濃くなるので、3回にした、というレシピ。…