朝鮮半島で広く使用されている調味料。辛子味噌。 韓国語：고추장 材料は大豆味噌と唐辛子等。 韓国料理に広く用いられる、甘辛い味噌。 リスト::韓国料理
先日「桜山に韓国スーパーが開店しましたよ、イートインも出来ます」と楽しそうな様子を教えて頂き、本日午後から出掛けて、写真の食品などを買い求めた。コチュジャン、トッポギ、ホットックミックス、白キムチ、カボチャ・サツマイモ茶、ナツメ生姜茶、キンパ・チヂミ・など三種盛り弁当。早速、カボチャ・サツマイモ茶とナツメ生姜茶に、ぬるま湯(暑いから)を注いで味わってみた。ナツメ生姜茶はシナモンの香りで程よい甘さ、刻みアーモンドがアクセントになって美味しい。カボチャ・サツマイモ茶はサラッとしたクセの無い風味で、初めての味わい。三種盛り弁当は横長の器で、持ち帰る途中に盛り付けが崩れてしまい、写真は撮れなかった。こ…
こんばんは、yukiです(*'ω'*) 今日も暑かったですね・・・ 外には少ししか出ていないのですが、 湿度も高いし、息苦しいくらい。 週末はさらに気温が上がるとか(;´Д｀) めったに食欲は落ちないのですが、 食欲が落ちそうなくらいの暑さだなって思って、 今日の晩御飯のメインは ニンニクやコチュジャンを使った炒め物にしました。 オススメのコチュジャンがコチラ↓ ビビゴのコチュジャンです。 大きいサイズも売っています↓ CJbibigo(旧:ヘチャンドル)コチュジャン 500g■韓国食品■日テレ ZIP/寿司/韓国料理/韓国食材/調味料/韓国ソース/唐辛子/コチュジャン/スパイス/カプサイシン…
最近の冷凍食品は、美味しいものがたくさんあります。 そんな中で今のお気に入りは、パルシステムのユッケジャンです。 よく行く焼肉屋さんで食べるより出汁も効いていて、その焼肉屋さんでは注文しなくなりました。 湯煎して、ご飯にぶっかければ出来上がり 困った時のユッケジャンクッパです。 昨晩も頂きました。 辛みを増すためコチュジャンを入れます。 裏を見てびっくり 原産国が「中国」じゃありませんか そりゃそうだよ李錦記なんだから どーも中国産キムチというネガティブ食品の存在があるので、私の中のDNAが警報を発したのかもしれません
今回はちょっと辛めのドレッシングを作りました。 いつもの挽き割り納豆に、ごま油、寿司酢、醤油と水で味を調整して、コチュジャンとラー油を混ぜました。 色味が辛そうですが、納豆の味が強く、それほど辛くはありません。 野菜は、エリンギと玉ねぎをフライパンで炒め、レタスの外側の少しかたい部分を最後に合わせてさっと火を通したものです。 生では食べにくいですが、少し火を通すとしんなりして食べやすいです。 今日は肉を焼いたので、その付け合わせの感じで、炒め野菜にしてみました。 フレッシュなものもよいですが、温かいサラダもたまにはよいと思います。 あっという間になくなりました。美味しかったです。 レタスを買っ…
本日、食したカップラーメンはこちら！ NISSINうま辛は正義！コチュジャン風味でうまみUP「とんがらし麺」うま辛海鮮チゲ だぁぁぁぁぁぁ 早速！ いただきます！はい！ ごぶさたぁぁぁぁ！ このカップラーメンもご無沙汰である。 そして、ツイッターもまたご無沙汰である。 アカウント停止から復活をしたのはいいのだが、どうやらまたもやシャドーバンを食らっているようなのだ。 おはツイをしても、誰からも返事が返ってこない。 マジで死活問題！ 超寂しぃ～！ まぁ、確かに嫌われているという線はないこともない。 みんなでそろって無視を決め込む。 小学校ではアルアルでそんな事には慣れっこな私！ だから、たとえそ…
ブログへお立ち寄り頂きありがとうございます。 皆さん「もう作ってるよ！」ってな料理ばかりを紹介する記事です(*´▽｀*) 自分で美味しいと思い、家族にも美味しいって言ってもらえて、さらに訪問頂いた読者さまに美味しいそうと思ってもらえたら嬉しいです（贅沢だな・笑） キャベツの白だしスープ 茄子のコチュジャン炒め キャベツの白だしスープ 材料はキャベツと白出しと卵を人数分です。 そしてオリーブオイル。 ▼キャベツを少量のオリーブオイルで炒めます。 少し焦げ目がついた方が美味しいです。 ▼水と白だしでキャベツを煮込み、生卵を投入～。 ▼１人分を器によそって出来上がりにオリーブオイルを少しかけます。 …
料理が苦手な私ですが、 頑張ってみました。 ラム肉をもらったので どうしようかと クックパッド先生に頼ります。 cookpad.com これを見ながら まねしてみました 材料 （２人分） ラム肉（薄切り）200ｇ 片栗粉適量 ■ ＊たれの材料 しょうゆ大匙１ 酒大匙１ みりん大匙１ 砂糖大匙１ コチュジャン大匙1/2 作り方①ラム肉に片栗粉をまぶす。 ➁フライパンに油を熱し、①を炒める。 ③火が通ったら、たれの材料を入れ、絡める。 なぜ、このレシピにしたかと言いますと 野菜などは入れずに 肉だけのほうが おいしいとコメントがあったからです。 これならできる！ そう思ってやってみました。 うまい…
ポテトの国からこんにちは。 よく買うコチュジャンがこちら。 ☆使い方 ・ビビン麺 ・トッポギラーメン ・キムチスープ ・… ☆関連記事 guutara-in-potato-wonderland.hatenablog.com チュース
こんにちは、バナナさんです。 今日は、我が家で困った時の一品としてよく登場する『コチュバーグ』を紹介しま～す(^^)/ コチュ…コチュジャン バーグ…ハンバーグ つまり、コチュジャンを入れたハンバーグという事です(^ω^) 基本の材料 ひき肉 コチュジャン すりおろし生姜 ネギor玉ねぎ 片栗粉 中華だしor鶏ガラスープの素 ごま油 基本の作り方 これらを適当に入れる よーくモミモミ ハンバーグの形にして焼く こんな感じです✧︎*。 とってもかんたんです(´^ω^`;) コチュジャンがいい味を出してくれます❀(*´▽`*)❀ 今回はこの基本の材料に『もやし』をプラスしてかさ増ししました。 豚ひ…
本日、食したカップラーメンはこちら！ NISSIN うま辛は正義！コチュジャン風味でうまみUP 「とんがらし麺」うま辛海鮮チゲ だぁぁぁぁぁぁ 早速！ いただきます！おぉ、辛い！ って、このカップラーメン、上蓋になんと辛さ調整用のスパイス小袋がついております。5辛まで調整可能！ 馬鹿か！何も入れなくても結構辛いのに、こんなもの入れたら食べられるか！ って、でも興味ありますよね。 私も好奇心には勝てませんでした。 以前、これと同じ商品を初めて買ったとき、何もわからなかった私は、ついつい全部入れてしまったのです。 結果…… ハイ！ 絶叫！ だが、こんな事で負けてなるものか！カップラーメンを残さずに…
今回は「ちゃんこ鍋」で調べたときにクックパッドで出てきたレシピをまとめています。ちなみにこの記事では、つくれぽ件数が多い順番にまとめています。「いつもと少し違うちゃんこ鍋を作りたい」 「クックパッドで人気のちゃんこ鍋のレシピを知りたい」って方は、参考にしてください。 ちゃんこ鍋の厳選レシピ20選 子供が絶賛特製ちゃんこ鍋スープととり団子 プロの味！ちゃんこ屋さんの塩ちゃんこ鍋 あったかい鍋●ちゃんこ鍋スープ・味噌● Ｗスープ!?で醤油ちゃんこ鍋のだし 相撲部屋の味噌ちゃんこ！キムチ鍋にも変身 超簡単☆ほっこりうまうま！味噌ちゃんこ鍋 鶏だんごが美味しい☆ちゃんこ鍋 スープも鶏つくねもお手製☆味…
お盆もゆるゆると過ぎてゆきました。 今日は17日。 昨夜から降り始めた雨はまだ降り。 明日、明後日まで続くそうです。 浄化の雨。と、共に恵みの雨。 災害につながらずに雨の神様、 どうかどうか と願います。 先日、農園を耕していたんですが… 耕運機のあとだから これで今回の畝立ては大丈夫だーって ワクワクしながらゆき。 いやぁ！農園の地はかったくて。（笑） なかなか耕運機だけのパワーでは、 ものたりてなく。 いくら掘り起こそうにも限界があるぞや…と、 ただいま、せっせと日々すこしずつ、 地道な畝立て。（笑） 雨が降ってくださったので、 雨上がりしっとりした土を狙って、 また畝立てにでかけよう、う…
初めて自分で一から作ることに。見つけたレシピは二パターンあって…一つ目やったのだけど豆板醤入れないでコチュジャンにしたのと、挽肉多すぎたので味が薄くて何だかなあという感じに。本日二つ目やったところ…時短だし麻婆豆腐っぽくなり美味しい！これを食べてほしかった…そんな感じになってしまいました… 取り敢えず…わたしの麻婆豆腐はこの作り方にします😅 今は煮込み風ハンバーグとキーマカレーレンジ調理でやるやつをやってみようと検討中です。電子オーブンレンジ交代したのだし、レンジ料理色々覚えたいです。 と…今更ですが半熟卵(目玉焼きの時)というものが何か知りました。白身ぷるぷるで黄身が生なのね…黄身が半分固ま…
2枚目のシールには高級感漂う料理が並んでいます。日本では高価なマツタケも！ 九節板（クジョルパン）は代表的な宮廷料理のひとつです。 八角形に仕切られた器には調理して細切りにした海の幸、山の幸が8種類、中央の器には薄いクレープ状のものが入っており、それで具を数種類巻いて食べる料理です。 韓国料理は五味（甘、辛、酸、苦、塩）、五色（赤、緑、黄、白、黒）をバランスよく料理に取り入れますが、典型的な五色が入った九節板はいかにも韓国といった感じです。 ウナギをかば焼きにするのは日本だけと思い込んでいたので、韓国で出てきたときは意外でした。 ウナギの料理は世界各国様々です。北欧の燻製、スペインのウナギの稚…
暑さが和らいだ日々も束の間。 今日は暑くなりそうな予感。
水曜日。 曇り時々雨、32°の予報。 鶏肉（ 焼肉のタレにコチュジャンと紹興酒を混ぜて焼いた)。 チーズとネギ入りの卵焼き。業務用ポテトサラダ。 業務用の煮豆。 酢の物（ きゅうり、わかめ、しその葉)。 茄子のぬか漬け。ソルダム。 お赤飯のおにぎり2個。 今日は睡眠不足。 午前中 Amazon が返品引き取りにきた後、眠る予定。 やってしまったね。 LINE をアンインストールしてしまった。 LINE のマークの中にショッピングのものが入っていたので消したのであった。 そうしたら見事に LINE が見られなくなったのである。 復元できることがわかりやってみるが LINE の中にも色々あっておか…
100Pine(株)が販売しております、"世界屋台めしシリーズ"よりガパオを食べてみました。 100Pine(株)は食品OEMを生業とするUNITED FOODS INTERNATIONALのグループ企業であり、UNITED FOODS INTERNATIONAL USA, INC,が創業された場所の住所100 Pine Streetより命名されております。 世界の屋台めしシリーズ以外では、大豆ミートを使用したレトルト、おからパウダー、RACAO おからで作ったクッキーなど大豆を使用した食品を得意とする印象を受けました。 大豆ミートって？ 大豆で作られた肉で、低カロリーなことくらいしか正直知り…
// しらたきのチャプチェ風炒め物に必要な調理器具 キッチンスケール 包丁 まな板 フライパン 木べら しらたきのチャプチェ風炒め物の材料 鶏ささみ160g しらたき400g にんにく5g 玉ねぎ120g にんじん60g ピーマン40g 干し椎茸6g コチュジャン25g（大2） しょうゆ36g（大2） ごま油8g（大2/3） パルスイート2g 水100ml しらたきのチャプチェ風炒め物の作り方 下ごしらえ 鶏ささみは1.5㎝角に切っておきます しらたきは食べやすい長さに切り、あく抜きしておきます。 玉ねぎ、にんじん、ピーマンは食べやすい大きさに切っておきます 本ごしらえ フライパンに水とささみ…
こんにちは！凛奈（高1）です。 ウチは岡山に住んでいます。地元の公立高校に通っていますが、専攻は芸術科・美術コースです。もともと絵を描くのが好きで、高校受験では5教科の勉強に加えて、デッサンの勉強までしました。部活ではアニメーション部に入っています。 今日のレシピは「鶏肉とキャベツの甘辛炒め」です。 鶏肉とキャベツを使った炒め物です。味付けは酒としょうゆ、コチュジャンで。 甘辛い味付けでご飯が進みます。コチュジャンは中国の唐辛子に比べてそんなに辛くないですよ。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ 鶏もも肉 100g キャベツ 1/6個 サラダ油 小さじ2 酒 大さじ1 しょうゆ 小さじ2 コ…
本日のカリーはハチ食品の赤からカレーですよ。 名古屋味噌と赤唐辛子をブレンドした名古屋名物の赤から鍋がレトルトカレーになっちゃったやつです。メガドンキをうろうろしていたらたまたま発見したので買ってみました。 赤から鍋は結構好きなので今回食べるのがとても楽しみであります。
オット ソフトケーキ チーズ 144g（24gx6袋）110kcal/24g/1袋 原材料 小麦粉 鶏卵 油脂加工品 粉糖（砂糖 澱粉） ショートニング 砂糖 チーズパウダー 全粉乳 植物油脂 ココナッツ 水飴 食塩/膨張剤 酒精 乳化剤 香料 カロチン色素 増粘剤（キサンタン） 原産国 韓国 輸入者 株式会社 オリオン 日本支社（東京都中央区） 蛋白質2g脂質6g炭水化物12g食塩相当量0.1g 25.2x16.7x3.3cm 206gくらい 16x45cm 26g/1袋 10.8x2.8x1.8cmくらい 上面 白い模様チョコ？ 生地はほんのりチーズ味 やわらかめ スウィングチップ コチュ…
今日は昼から髪を切る予定を入れてるので 午前中に妻側墓参りにゆく予定。暑いから朝8時スタートにしたのに、8時で既に暑すぎる…。 順調に墓参りを済ませていくと、おれが今まで行ったことない親戚の家に行こうか？と話が出て それだとおれの髪を切る時間に間に合わないと…。 1分悩んでしまったけど、美容院キャンセル。イベント優先！田舎の方へ車走らせて到着した築100年ありそうな古民家へ。おれの会ったことない親戚さんたちが全部で20人くらい集結してた笑 完全にサマーウォーズ。 結婚式には招待できなかった親戚の方たちなので完全初めまして。 ちょっとー！2人とも前出て自己紹介しなさいよー！ って完全にサマーウォ…
今日はフライパンで作る簡単ビビンバ風混ぜご飯をご紹介します(*･ᴗ･*)و！ お肉と野菜に下味をつけて揉みこんで、炒めてご飯と混ぜるだけ♬ 味付けは焼き肉のタレで簡単ばっちり味が決まります(๑˘ᴗ˘๑) 後入れのキムチとたくあんがめっちゃ良い仕事をしてくれますよ✧*｡(ˊᗜˋ*) それでは作り方をご紹介します♬ // 炒めて混ぜるだけ♬ビビンバ風混ぜご飯♬ 【材料】２人分 （炒める） ◎牛肉（スライス）・・・１５０ｇ(豚肉でもOK) ◎小松菜・・・１束 ◎にんじん・・・１／２本 ◎焼き肉のタレ・・・大さじ３ ◎ごま油・・・大さじ１ ◎コチュジャン・・・小さじ２ ◎塩こしょう・・・少々 （混ぜる…
おはようございます☺️ まったく映えないのですが、昨日はキンパを手作りしました‼️ ごはん2合にコチュジャンを大さじ1.5くらい控えめにいれて、中の具は卵焼きとナムルです。 味変でチーズも入れてみましたが美味しかった💖 ご飯の味付けしなくてもいいかな？と思いましたが、ほんのりやって正解でした👍✨ ごま油を表面に塗って、白胡麻がなかったので炒りごまで💡 しっかりサイズ本と少し小さめのを1本作ることができました‼️ 具材を変えて色々楽しめそうなのでまた作りたいです♪ 食べ過ぎてしまうのだけ注意です😂
午前中、ポツポツ雨、雷が小さくゴロゴロ鳴っている中、 これから晴れてくるはずという期待を持ってランニングに出る。
www.hotpepper.jp
ot-icecream.hatenablog.com
r.gnavi.co.jp
www.hotpepper.jp
www.hotpepper.jp
www.50kgdiet.com
www.rasikusinaig.info
www.zarugawa.work
sumomomomoko.hatenablog.com
