ぬめりのある芋
suetch（スエッチ）です 長～い正月休みが明け 長～い会社でのお仕事５連勤を終え よ～やく週末です😊 さ～活動... でも... う～っ寒いっ!!🥶 日本中が凍えてますっ!!🥶🥶🥶 実家（佐用町）でも 天気は晴れも気温が... 調べてみると👀🔍 ↓ 1/11は、最低温度が－３℃ ↓ 1/12は、最低温度が－４℃ ↓ 1/12は、最低温度が－５℃って...😲 🍌バナナを外に置いて釘が打てるかも⁉ って 冗談です😊 調べると可能な温度は -20～-40℃位だそうです さてさて 寒い中どこまで活動出来るかが ポイントになりそうです （風がなければいいな～） １．1/11 ２．1/12 ３．1/1…
里芋とコンニャクの煮物！(/・ω・)/ 得意料理の一つです。 ホクホクとした里芋とコンニャクの弾力のある噛み応えのバランスが最高です。 お好み焼きSパラ 南海本線泉佐野駅から徒歩3分です！ 営業時間はお昼11時～夜8時 ※途中休憩はございません。 お休みは火曜日 ※時々臨時休業がございます。 持ち帰りもございます。 ※店内飲食も持ち帰りも価格は同じです。 ＴＥＬ 072-469-6679 住所 大阪府泉佐野市大西1-6-３ 美味しければ何でも良いんですけどね。(´･ω･)(･ω･｀)ﾈ
10月後半のお弁当作り。 振り返るとこの頃からおかずが変わっていきます。 同時に店のメニューも。 ニシンのムニエル 豚肉と大根のキムチ鍋風 トリ天と野菜天 ザ・煮物 煮物の見本みたいですな。 レンコンと豚肉の味噌炒め じゃがいもの炒め物 ポークカレー 実はカレーは、コンビニのお弁当とかでちょくちょく食べてると思ってたんですよ ね。コンビニのお弁当にもカレーはあるし。 北海道のコンビニの雄セイコーマートには「ホットシェフ」のカツカレーもあるし。 ところが「カレーなんて食べてるんでしょ？」って訊いたら「いや、食いたいっ す！」って。 ということで登場しました。 植苗産里芋挽肉あん この里芋は苫小牧…
2024年も、色んな出会いがありました いい出会いもあれば、2度目はいいかな そんな出会いも、あったりなかったり 里芋とイカは、昔から運命的な出会いを果たしています tontun.hatenablog.com そんな感じで、2025年初出会いのイカと里芋の煮物作っていきます 里芋とイカの仲に新たな刺客、こんにゃくを入れて煮ていきます 水、酒、砂糖と醤油で煮ていきますが、イカは後入れです しっかり煮えたら、イカも入れましょう 硬くならないように、さっと火を通して完成です イカと里芋とこんにゃくの煮物 大根と人参の酢の物 写真使いまわしてますが、ブリ刺し終わり 今年はどんな出会いがあるのでしょうか
こんにちは！ぱっちです！ 休肝日を挟んでおりましたが、お正月なので飲んじゃいましょう！ どういうことで！！ 里芋が安かったので買っちゃいましたっ！ 里芋は茹でて皮を剥き オイスターソースとバターで炒めて 青のりをふりかけ簡単なおつまみに！！ そして本日はー！！ ドンッ！！ 前回と同じくKUJUKURI OCEANの ライスエール！！ 新潟のお米を使ったビールがおいしいと聞いて 気になっていたライスエール！！ この間のヴァイツェンと同じで 淡く濁った感じ！！ 香りはあまり感じない！ あるかもしれないけど例えがわからなかったです⸜(*˙꒳˙*)⸝ サラッとしていてスッキリしていてまろやか！ 少し酸…
膝の治療で滞っていた農作業を再開しました。正月料理に欠かせない里芋の収穫です。春に植え付けた種芋から親芋、小芋と立派に成長して収穫期を迎えました。膝に負担がかからないようにゆっくりスコップを入れて何とか掘ることが出来き、今回は５Ｋほど収穫し親戚などへ配りました。里芋は夏の管理が収量に大きく左右するため、特に土用期間に水分を切らさないようにしなければなりません。今年は夏の雨量が少なく苦労しましたが何とか上手くいきました。雑煮の具や煮しめに欠かせないため毎年頑張って作っています・・・。 大きく成長した里芋 膝に負担がかからないようにゆっくりスコップを入れています 親芋が大きく成長し、小芋もたくさん…
里芋のフリーイラストサトイモのフリーイラスト素材です。
生の里芋は、少しの量でも沸騰して吹きこぼれますよね。 里いもには「ムチン」や「デンプン」といった粘り気のある成分が多く含まれています。 これらの成分が水と混ざると、加熱によって泡立ちやすい性質を持ちます。 その結果煮ている間に鍋の中で泡がどんどん増え、吹きこぼれにつながるのです。 なんてこった 高温による膨張や、特定の場所に熱が集中することでも起こるとのこと。 吹きこぼれを防ぐには？ 弱火で煮る高温で一気に煮ると泡立ちが激しくなるので、弱火でゆっくり加熱するのがポイントです。 甘い、油断していたら吹きこぼれる。 鍋の蓋を少しずらす 鍋の蓋を完全に閉じると蒸気がこもりやすくなり吹きこぼれの原因に…
ブログは毎日更新中！ 仕事日の時のブログはこちらです。 ぜひ寄って行ってください sakusuta.hatenablog.com インスタもぜひ どうぞご覧ください！ https://www.instagram.com/furudate.kitakami/ 里芋もらったので はい 作ってみました 豚汁です あ・・・ 私人生で初めて作りました(笑) 自炊経験がほとんどないもので💦 YouTubeで りゅうじのバズレシピ www.youtube.com 見ながら作りました 小さい子どもがいるので りゅうじさんのレシピより 少しずつ味付けを薄くしていきます それでも十分にうまかった いやー 人生初の…
うちの柚子です。 今年は２つだけ。 夏場にアゲハの幼虫に葉をほとんど食べられてしまった状態から、 よく実ってくれました♪ ヘタからは柚子のよい香りがします(^^♪ 冬至のゆず湯を楽しみにしていたましたが・・・。 たった２つなので「ゆず湯」には使えない。(笑) ちなみに豊作だったカボチャも全て食べきったので、こちらも冬至までは持ちませんでした(笑) 夏に収穫したかぼちゃです。その後の収穫でこの３倍くらいの量がありました(⌒∇⌒) 夏野菜が終わってからは、かぼちゃがたくさん採れていたので助かりました！ 菜園では、ダイコンやわけぎ、セロリ、パセリが少しずつ収穫できるようになってきました。 そして、、…
年が改まり、新年最初の＃つーねんのゴハンになります！ 今年もよろしくお願いします。 今回は、３１期保護者のみなさまにもご協力いただき、「我が家のお雑煮」特集でまいりたいと思います！ ・・・つーねんのゴハンじゃないじゃないか、というお声も頂戴しそうですが、ご容赦ご容赦。 昨年の暮れに、「おうちのお雑煮の写真、撮れたらとってきてねー」とお願いしたところ、何件かご協力いただいたので、センターで食べたお雑煮も含めて紹介してまいります！ まずは、下伊那風センター版です。 カツオと昆布だし（糸昆布を入れることが多い）、しょうゆ風味、大根、人参、里芋、ゴボウなどの根菜と、小松菜など緑のもの、なるとやかまぼこ…
今年も我が家の畑では大根が豊作です。ご近所や欲しい方にもらっていただいてますが、なんせ愛知県の私の市は大根の産地です。あっちでもこっちでも大根を作っていて供給過多気味です。大根が余る。 それで今日は保存できる切り干し大根を作りました。 大根3本(写真は2本だけど)。 立派だ、誰かの足に似てる。誰とは言わんが身近な人。 洗って皮を剥いて頭を切り落として その名も「切干名人」でシュッシュッ 軍手を取ると指が見える、、、昨日マニキュア塗ったんだー(^.^) はい出来上がり。軍手のおかげで指も削りませんでした。これ大事。 🥦 🥦 🥦 お次は3段干しネットの登場。魚なども干せて干物全般に使えて便利です。…
こんばんは！！ お疲れ様です🍵m(_ _)m 今日も、、 平日なので、、、 お客様の入が少なかったよ！ 週末になると多くなるけどね！！ 忙しいのはありがたいですね！ そして、、、 春節が28日からだったよね？？ その間は忙しい事を願います！ 頑張って稼がないとね！！ 常に満室御礼で！！！いけるようにお願いします🙏🙏 そして、、、 今日も調理場のお手伝いだよん！ なんか、、、 人数の報告がいきわたってなくて、、足りなくなる事がありました。 報連相は本当に大切な事だとしみじみ思いました！ 今日も、、 20時すぎには終わりました！ からの 夕ご飯🍚🍚タイムｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━! サーモンのフライ 白ネ…
🔷 今日は陽気がよく、暖かい日でした。夜は子どもの学習支援日なので、父のお弁当を作りました。五目おにぎり・切干大根煮・マカロニサラダ・里芋と人参煮（炊飯器で）・ブリの照り煮・塩引き鮭・赤カブ漬・スチューベン（ぶどう）・ワッフル。里芋は悪戸芋で、調味料を入れて普通に人参と一緒に炊飯したら とっても柔らかくて美味しくできました。 学習支援の中二女子が、くれました。岡山県の山方永寿堂「きなこきびだんご」包装のデザインがそれぞれ可愛くって、もったいないから食べないで眺めていました。明日にでも父にあげようと思います。パッケージデザインって大事。購買意欲を刺激するから。本県も、もっとそういう面を工夫しない…
２０２５．１．２０（月）晴れ、最高温度１２度、最低温度３度 久住山（タデ湿原から） 雪の久住山に登ってきました。 久しぶりに登り、心が洗われました。 大自然の中に居ると自分の悩みや苦しみが如何にちっぽけなものなのか、 改めて気づかされます。 仕事や家事に忙殺されている日常の中では、人はどこかで気分転換を図り、 再度自分自身を取り戻すことも必要ではないでしょうか？ それが人生の達人です。 この時季、久住山は樹氷で覆われます。 まだまだ極寒に近いですが、少しずつ春の訪れが感じられる季節になりました。 畑はビニールトンネルに覆われていますが、最高気温が１３度程度になると、 （最低気温１度前後）トンネ…
さといも祭り 牛すじ煮込みにさといもイン 畑の大根、人参とともに。 さといもポタージュ ゆなち大好きな一品。前回はドロッとしすぎたので今回は牛乳少なめ水多めにしました。 さといもカレーコロッケ その467のカレーと里芋を一緒に潰してコロッケに。畑野菜満載のゆなちファームコロッケです❣️ これだけ形状がかわるとさといも祭りだということに気付かれずに大量消費✌
こんにちは、あーさです。 久しぶりの自炊記録です。少し前の話ですが、たくさん白菜をいただき我が家は鍋ラッシュでした🍲 鍋のだしは買わない派です。なんなら面倒なので水炊きにしたい派です(笑) ですが毎回水炊きって言うのもさすがに家族に申し訳ないので、自分のお鍋レシピを増やすためにレシピの研究をしました！己の備忘録も兼ねてcookapdも更新しましたのでぜひ覗いてみてください★ いきなり鍋です🍲塩ちゃんこです。 ちゃんこ鍋と寄せ鍋の違いって知ってますか？私知らなかったので調べてみたのですが、寄せ鍋はお出汁が魚介ベースで、ちゃんこは鶏ガラベースらしいですよ。 我が家のスタンダードを決めたいねって夫と…
こんばんは！ やっと今年初のカナダランチ会 久しぶりにチエコさんも 参加という事で4人分の料理 持ち帰りお弁当🍱2人分の計6人分の 調理となります。 ちょっと気合が入りますね～(〃艸〃)ﾑﾌｯ ただ食器が4個と言うのが限られていて 3個ならあるんですけどね～ それでテーブルにあのいつものお膳を 置くと他の物が置けないので お膳も小さい半月型に変えて 今日は デ～ンと大皿盛りにしてみました。 それでもお皿が置けないので 時間差で出していくことにしました。 昨日がっつり仕込みをしたせいで 今日は案外余裕をもって進みました。 では 行ってみようと思います。 ①サーモン入りのり巻き・②稲荷寿司 ③3色…
今朝、珍しく寝坊をして、猫ちゃんに起こされました。 一応アラームはかけておいたのですが、どうやら消してまた寝てしまったようです。 特に早起きをする必要もない生活ですが、今は毎朝猫ちゃんにお薬をあげる役目があるので、毎日同じ時間に起きるようにしています。いつも起きてくる人がまったく起きる様子がなく、不思議だったのか、不安だったのか、はたまたお腹でも空いていたのか、枕元で切ない声をあげて鳴く声で目覚めました。時計を見るとすでに8時を過ぎていました。急いで起きて、お薬とご褒美のチュールをあげると、ようやく静かになりました（笑）毎朝4時起きを習慣にしていた頃は、寝坊知らずでした。 4時に起きられずとも…
ラジオスイス／クラシックバッハ - ブランデンブルク協奏曲 第4番 ト長調🎼(アンドレス・ガベッタ指揮スイス・バロック・ソリスト)----- Wiki😀1976年生まれのアンドレス・ガベッタは、父方にイタリアとフランス、母方にロシア出身のフランス・アルゼンチンのバロックヴァイオリニストです。… pic.twitter.com/11Q6wjQCwN — りなも@mix (@shin16_dynamo) 2025年1月18日 昨日に続いて今日も曇り空。走っている途中で少し降られたけど小雨。曇り空の方が風がなくて楽。 マクドでコーヒー。「善悪の彼岸」13自己保存の欲動を45ページまで読んだ。… pi…
www.homarecipe.com
cookpad.com
www.homarecipe.com
cookpad.com
cookpad.com
www.lifehacker.jp
cookpad.com
kami-gift.com
www.homarecipe.com
