里芋

河川敷にグループで集まり、 旬の「里芋」を使った鍋料理を作って みんなで美味しく楽しく味わう 「芋煮会」(いもにかい) の季節となりました。 主に東北地方で行われる秋の行楽の一つです。 「芋煮会」の発祥の地として知られる 山形県東村山郡中山町では、 令和6(2024)年で町の誕生70周年となることから 10月2日を「芋煮会の日」に制定しました。 里芋 芋煮 芋煮会 芋煮会発祥の地「中山町」(なかやままち) 10月2日「芋煮会の日」 山形県山形市「日本一の芋煮会フェスティバル」 里芋 山に自生する「山芋」に対し、 里で栽培されることから「里芋」と呼ばれ、 江戸時代に「さつま芋」が渡来するまでは、…

👩皆様、おはようございます、こんにぢは、おばんです。 観光特産士 結城ゆきす。 👨青字はおい、みんなの代弁者す！ 👩今回も２人でお送りするす。 👩今回は秋田弁す。合ってらが？ 秋田の人、教えでたんせ。 👨たんせ 👩明日１０月１１日(日)は 「リンゴの唄」の日です。 👨リンゴの歌？ 👩聞いたことあるんじゃないかな？って曲です。 『赤い～りんごに くちびる寄せて～』って始まります。 私も聞いたら分かりました。 www.youtube.com 👨聞いたことあるわ で、リンゴの唄の日っていうのは？ 👩「リンゴの唄」は戦後ヒット曲第一号でして 👨戦後すぐの話か 👩可憐な少女の思いを赤いリンゴに託して歌う…

こんばんは。 昼間の暑さが、まだまだ高いのですが、 いつまでも草に埋もれたままでは、 日照不足も心配です。 里芋、生姜、ウコンの畝、 伸びた草を刈って草マルチしました。（10/6〜8の作業） この畝の生姜は、まあまあ...ですが、 里芋が....小さ過ぎます。 生育が終わってるのも、いっぱいあります。 水不足と強すぎる日差しのせいでしょうね。 里芋って、もっと暑い南の地域の出身ですが、 木漏れ日があるとこで育ってます。 暑い日差しが苦手みたいですね。 草を刈る前は、こんな感じです。 小さい里芋でも顔は出してますし、 生姜には丁度良いはずです。 奥の草マルチが済んだ部分。 ここら辺の土の中は、 …

本日は良いお天気 早速、お布団と枕を干しました、 敷布もお洗濯して もらった掃除機、数年経って、 一度もゴミ出し、掃除はしてなかったけど、 赤ランプのゴミ満タンのサインが なにげなく、分解して、水洗い、エアーで乾燥 今日は里芋の収穫に行って来ました、 里芋、大好きなんで ランキング参加中gooからきました ランキング参加中愛知県民集まれ(∀★)b"

里芋をいただきました。すごいでっかい(⁠ʘ⁠ᴗ⁠ʘ⁠✿⁠)嬉しいな〜♪蒸すとトロトロに柔らかくなるんだよね。よし蒸そう♪ ツルリと皮が剥けるの気持ちいい(⁠*⁠´⁠ω⁠｀⁠*⁠)数個つまみ食い。トロトロ柔らかめちゃうま〜♡ 豚汁と炊きたてごはん！できたー(⁠≧⁠▽⁠≦⁠) 久々の豚汁うまーい！♡涼しくなってきて、汁物が美味しく食べられるようになって嬉しいぞ(⁠⁠ﾉ⁠◕⁠ヮ⁠◕⁠)⁠ﾉ⁠*⁠.⁠✧

里芋に醤油やみりんの甘辛い煮汁を絡める、2〜3人分の煮っころがしです。使う里芋は皮付き550g。水を加えず、里芋と調味料の水分だけで煮るのが今回の特徴です。蓋をして弱火で煮たら、竹串でやわらかさを確認。最後は蓋を外し、煮汁の残し具合を好みに合わせます。 分量：2〜3人分｜蓋をして煮る時間：15〜20分程度（下準備・仕上げの煮詰め時間を除く） レシピ・文：はやみ 今回は、水を加えずに煮ます 鍋に入れるのは、里芋と調味料だけ。今回の煮っころがしには、水を加える工程がありません。最後の「どこまで煮詰めるか」も、きっちり決めずに好みで調整する形です。まず確かめたいのは里芋のやわらかさ。そのあとで煮汁の…

台風25号が過ぎ去って2日経った今朝も 近隣における道路冠水、床上浸水等々の 被害が報道されていますが 雨風が止んだ後の印旛沼の堤防決壊の映像が より一層の被害の深刻さを増しています 報道される地域の地図を見て 親戚、友人、知り合いからも 「大丈夫だった？」と心配とお見舞いの メールやLINEをいただき 感謝していますが 幸いにもモカの居住地域は 印旛沼からは15km以上離れているので 直接的な被害はありませんでした しかし、昨日家庭菜園の畑に行ってみると 一部浸水している所があり 水のない所でも立ち入ると ぬかるんでいて とても作業するどころではありませんでした こんなことは初めてで 多少雨…