ちょっと早いですが、今年最初の茄子とピーマンの苗を買ってきました。 今年も、何段階かに分けて定植しようと思っています。年々暑くなってるし、長く収穫したいし、失敗してもリカバリが効くようにしたい。かといって植え過ぎても消費出来ないので、１～２本づつ数回に分けて、合計で１品４本くらいづつ植える感じですかね。 ピーマンはまだ品種あまり出ていないので、スタンダードな「涼風みどり」にしました。値段は去年と同じくらいで接木苗が１本298円。まだ苗もちょっと小さいですかね。花も付いてません。とりあえず、まずは２本植えることにします。 茄子は「ラクロ」という品種にしてみました。接木苗が１本あたり368円。この…

違和感ありますが、もらったものは美味しく食べましょう たけのこの味噌煮 たけのこ食べやすく切りまして、水、出汁、味噌と共にお鍋に入れます 甘めが好きなら砂糖入れてください。 沸騰したらばら、油抜きした油揚げも入れます 右下は菜箸ですね たまに混ぜつつ、しっかり煮たら完成です 茄子と豚肉の醤油煮 所々皮を剥いて切った茄子を、フライパンで炒めます 豚肉も千切って入れましょう 水、酒、醤油を入れて火を通せば完成です 盛り付けたらば ●たけのこの味噌煮 ●茄子と豚肉煮 ●野菜 茄子も、とりあえず夏までいませんね

茄子の煮物。(/・ω・)/ 刺しを利かせてじっくりと煮ます。 そして一度冷まして、食べる際にもう１度温めます。 鰹節を振って完成！！ お好み焼きSパラ 南海本線泉佐野駅から徒歩3分です！ 営業時間はお昼11時～夜8時 ※途中休憩はございません。 お休みは火曜日 ※時々臨時休業がございます。 持ち帰りもございます。 ※店内飲食も持ち帰りも価格は同じです。 ＴＥＬ 072-469-6679 住所 大阪府泉佐野市大西1-6-３ 美味しければ何でも良いんですけどね。(´･ω･)(･ω･｀)ﾈ-

＼やる気出ねぇぇええ！／(」・ω・)」 (´ﾟωﾟ｀) ＼でも美味いもんたべてぇぇええ！／(꜆꜄꜆˙꒳˙)꜆꜄꜆ ｽｺｽｺｽｺｽｺｽｺｽｺ そんな日は週に何度も訪れる。特に料理が好きな私でも思うのだ。一人暮らしをしていて料理に疎い人ならその頻度は想像に難くない。しかし物価高が叫ばれる今日このごろ。おいそれと外食だのUber Eatsだのコンビニだの利用していてはお金は去っていくばかりだ。 そこで今回はタッパーとレンチン調理だけでご飯が何杯も進むほど美味い茄子の肉味噌煮込み風というレシピを教えようと思う。具材はほぼ全て業務スーパーで揃うので業務スーパーユーザー必見だぞ。 【材料】1人分 豚ひき肉…

次男が2日前に40度の発熱をしていました。 イレギュラーな通院と他のスケジュール管理で疲れたのか、単純にうつったのかわからないけれど、私も体調不良になりました。 昨日はいつも通りに起きたときに、今日という1日をスーパー元気になった次男と過ごせるか不安でしたが、最近次男君が成長してくれたおかげで私に合わせてくれるようになってきました。遅く起きてきた次男が私の顔を見て「おや、いつものかーちゃんじゃない」と察知してくれたようです。 吐き気が落ち着けば通常営業できる。と考えていたので、午前中は薬を飲まず省エネで。 落ち着いてきたときにパブロンを飲んでほぼ通常に戻りました。 今日はスープにしようとぼんや…

フラッと通り沿いを車で走っているからこそ可能なものもある。 徒歩では辿り着かない、選ばない道もある。 電車では気づかない道もある。 来るまでは通り過ぎても 気になれば旋回し もう一度 直ぐにランドマークに戻れる。 知人に連れられ向かった先の通り道 向かって左側に見えたのは カフェだと認識できるお店。 白が基調に色が塗られた壁 よくあるアパート、 マンションの一階すべてが 商業利用とされている建屋 今回のお目にかかった品は 【キーマカレー】 ハンドルを握る連れが 「カレー、キーマカレー食べよう！」 と突然に放った。 有無も言わさずに私は 『問題ないっす。』 とランチはテイクアウト、 【キーマカレ…

【レシピ】茄子とフライドオニオンのキッシュ を先に読む 常備する小麦粉を中力粉に一本化することにした。強力粉と薄力粉が残り少なかったので買い物リストに書き足したら、重くてかさばるものばかりが並んで、どうにも嫌になった。 パンには強力粉を、ケーキやお好み焼きには薄力粉を使う。餃子の皮や中華バンズ、all purpose flour を使うお菓子には強力粉と薄力粉を混ぜて使う。 タンパク質の含有量がちがう2種類を常備して使い分けているのだけど、小麦粉をいっぺんに2つも買うのは重いから嫌だ。 料理レシピに「小麦粉」とあれば一般的には薄力粉が想定される。それなら「一般的な小麦粉」たる薄力粉だけを常備す…