人参

床を離れて窓を開けてみると、小雨はまだやんでいないようだ。寒い。起きぬけにいかがかと気が差したが、天ぷら蕎麦を仕立てた。 昨日は西隣のコインパーキングを経営される運輸会社の重役さんと、顧問の法律専門家氏との訪問を受けた。近く埋設設備の撤去工事が入るので、騒音・振動・土ぼこりが避けられぬ一日がある、どうかご承知をとのご挨拶だ。すでに先般、社長さんと顧問氏と連れ立ってのご訪問を受けてある。 ところが数日前に顧問氏からまた、当方の在宅都合をお訊ねのお電話を受けた。重ねての丁寧過ぎるご挨拶はかえって恐縮と、遠慮申しあげた。が、業務切回しは高齢の社長さんよりも、むしろ次女である重役さんが担当しておられる…

～ BARで 鯖戸 ～ こんな感じの…… アペロから始まり…… 最近ハマり過ぎの…… レアTKG☆ ｢TKGの卵ってレアが普通らしいよ？｣ ｢マジで？｣ ｢知らんけど｣ まあいい…忘れよう……… とりあえずチキンライスを…… ピッツァ生地で包み…… どーゆーとりあえずやねん……… 手づくりの桜餅を……… ｢え？！…待って待って……… 今…手づくりって言いはりました？………｣ ON THE ピッツァ☆ シカトかい……………… てゆーか……… ピッツァに乗せた？！………………… 本日の…… TKGが仕上がりました☆ レアTKGと共にハマり過ぎの人参焼き焼きも…… 仕上がりました………… ｢因みに棕…

朝超寒かった。 スマートスピーカーに声を掛けたら「今日の天気は雪です」って言われて慌てて外を見たら降ってない。 嘘つくなよ… 朝からびっくりしたわ… でも降りそうな空なんだよね。 朝食 クノール『野菜とけこむポタージュ』です。 一応、保存食として買っておいたもの。 でもね、寒いし朝は簡単にチョチョイのチョイで終わらせたかったのでこれにしました。 パンを買っておけばよかったと後悔した。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScript=c.curre…

こんにちは！ 料理の途中で、**人参を切ってびっくり！中に空洞ができていたり、中心が白く硬くなっていたり…**そんな経験はありませんか？ 一見、「傷んでるのかな？」と思って捨てたくなってしまいますが、実はそれ、食べても大丈夫なことが多いんです！ 今回は、空洞や白い部分ができた人参の正体や原因、そして美味しく使うための工夫や保存方法まで、詳しく紹介していきますね。 「これって食べてもいいの？」「どうしてこうなるの？」と気になる方、ぜひ最後まで読んでみてください🍽️

～ BARで 鯖戸 ～ おからと…… 小麦粉を…… お水で捏ねて…… 寝かしておきます…… 寝かして居る間に…… スコッチで…… 柑橘アペロからの～～☆ オレンジ・ブロッサム～～～っっ☆ 「どーしたん？ めっちゃテンション高いやん……」 声にだしてねーんだからスルーしとけって…… 絞りたてでつくると…… 「旨いに 決まってるよ～～～っっ！！！♫♡♡♡♡♡」 お前のほーが１０倍テンション高いやん…… 棕櫚さんが呑ってる間に野良生え人参収穫して来ました…… ※こんな感じ👆の子達ならまだまだそこら中に沢山生えてます☆ 葉っぱは茹でこぼし…… 冒頭の生地を～～♪☆ いつもの萬古焼に～～～っっ♬☆ 「や…

２本目もけっきょくラペの素 さて、後編である。 ２本目と３本目の人参は、すぐに使う予定がなければ、このようにラップをして、冷蔵庫に入れておく。 むきだして保存しておくと、水分が飛んでシナシナになってくるのだ。皮も剥きづらくなる。こうしておけば４〜５日は平気。 では、２本目。 基本的に２本目は１本目のラペの素がなくなった時点で、次のラペの素として使われることが多い。 それほどまでにラペが生活に浸透している。朝も登場するし、夜も登場する。ごはんにも合うし、パスタにも合う。シンプルなものは汎用性が高い。 だったら、１回に２本分の人参を使って、ラペの素をもりっと作ったらいいじゃないか。 もちろん、それ…