ポタージュ

ダブリンに２ヶ月、滞在したことがある。 毎日まいにち、あちこちをほっつき歩いていた。そんななか、たまたま立ち寄ったのが、落ち着いた雰囲気のパブだった。店員さんは、顔なじみの地元民で溢れるそのパブに、ちっちゃなジャパニーズガールが、ひとりでやってきたことに小さな驚きを浮かべ、ずっとわたしの様子をうかがっていた（本当は立派なオトナだ）。 おぉ、見られてるぞと思いながらも、くいっとギネスを喉に流し込み、何を食べようかとしばらく迷う。すると、その店員さんが「マッシュルームスープはどうだ？」と聞いてきた。うーん、ポタージュかぁ。少し胃に重いかも、と思ったものの、勧めるということは自慢の味に違いない。すぐ…

今日は、ひな祭りの日ですね。 あいにくの雨。 いえ、恵の雨。潤いの雨。 強風で、たまにゴーッってなってますけどね。 少し前は、部屋の湿度が20％～30％でしたけど、 今は、40％以上になりました。 キッチンの換気扇が故障してから10日。 換気扇使うメニューは避けてきましたが、 明日、新しいのと入れ替えしてくれるそうです。 蕪を買いました。 蕪は、そのまま食べても、焼いても、 酢漬けも美味しいし、色々使えますよね。 この日の朝は、蕪で豆乳ポタージュスープ エスプーマみたいに、ふわふわになりました。 あったかいスープは、体があったまりますから、 朝から元気に動ごける気がします。 ライ麦のパンに、新…

朝から雨が降っています 各地の水不足が解消となると良い まとまった雨の予報もでておりましたが 記録的な水不足が解消するほどではないという www.kurashiru.com イカと じゃが芋の相性は良く 甘辛く煮た優しい味は 時々食べたくなります 朝ごはん ごはん・お吸い物・イカじゃが甘辛煮・だし巻き卵・ポテトサラダ 煮物は 一旦冷えることで 味が染みこみますが 電子レンジで すこし加熱しても良いですし そのままでも 美味しく お召し上がりいただけます ✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡ 昨日のホテルランチで いただいた南瓜のポタージュが とても 美味しかったので 作ってみました www.sirog…

少し前に夫が顎の手術を受け、しばらくの間、流動食のような食事が必要になりました。（現在は普通の食事に戻りつつあります。） これまでとは違う食事作りに、「何を作ればいいのか」「栄養は足りているのか」「どのくらい食べられるのか」……。 分からないことばかりで、まさに手探りの日々でした。 そんな中で非常に役立ったのが、ハンドブレンダーです。 ポタージュ作りにハマる 咀嚼が難しかった期間、毎日のように作っていたのがポタージュでした。 手術を受けていない私も、飽きずに一緒に食べられるのもポイントです。 志麻さんの「かぼちゃのポタージュ」の作り方をベースに、にんじん、さつまいも、ごぼうなど色々な野菜でアレ…

">毎日の食事作りで、栄養バランスを考えたスープや副菜を用意するのはとても大変です。 ">「野菜不足は気になるけれど、包丁を握る元気すらない…」 そんなふうに感じる日も多いのではないでしょうか？特に忙しい朝や、クタクタになって帰宅した夜は、手間をかけずに身体に優しい温かいスープが飲めたら最高ですよね。そんな願いを叶えてくれる便利な調理家電が、Toffy（トフィー）から発売された「オートスープブレンダー〈セラミックコートタイプ〉」です。 【Toffy/トフィー】 オートスープブレンダー〈セラミックコートタイプ〉 自動調理 5種のオートメニュー 食べるスープ ポタージュ リゾット おかゆ 豆乳 ス…

しいたけバーガー4点セット1200円しいたけのポタージュにしいたけのフリッターとしいたけの小鉢付き 雲仙の仁田峠からさらに奥へ、山の中の集落にしいたけ工場があって、しいたけカフェでしいたけバーガーが食べられるというので行ってみた。 長崎県南島原市のしいたけ工場『(農)サンエスファーム』&その敷地内にあります 『しいたけのcafe みなんめキッチン』です。 "しいたけバーガー""しいたけソフト"等オリジナルのしいたけフードが味わえます🍄 r.goope.jp 軽くしいたけバーガーだけのつもりが、しいたけピザもあるししいたけのポタージュにしいたけのフリッターとかメニューはいろいろあって、つい欲張っ…

🍲 【胃腸に優しい】玉ねぎなしで濃厚なコク！低FODMAPスープ・ポタージュ簡単レシピ3選 冷えはIBSの大きな敵です。温かいスープや汁物は、体を内側から温め、消化に負担をかけずに栄養を摂取できるため、低FODMAP食において非常に重要です。 しかし、市販のポタージュやブイヨンは、ほぼ全て玉ねぎや牛乳といった高FODMAPな材料がベースです。本記事では、「ふく助」が、玉ねぎなしで濃厚な旨味ととろみを実現する、安全で簡単なスープ・ポタージュレシピを3つご紹介します。 🍲 【胃腸に優しい】玉ねぎなしで濃厚なコク！低FODMAPスープ・ポタージュ簡単レシピ3選 1. IBS患者にスープが重要な理由：…