介護食

明日から2025年がスタートしますね😊 今年はどんな年になりましたか？？ 来年はどんな年にしようかなと考え中です🤩🤩 ＊わかめご飯 ＊高野豆腐の煮物 ＊れんこんと昆布の梅酢和え ＊お雑煮 お雑煮は白みそ仕立てで、優しい味になっています！！ 介護食用の白玉団子が入っていて、やわらかく食べやすいですよ😆

明日は毎年恒例、おせちの盛り付けに 施設さまへ行ってきます！！ 今年も気持ちを込めてひとつひとつの卵焼きに ”寿”の焼き印を押しました🌸 今年は容器も変わったので、喜んでもらえるといいな！！ 本年もブログを読んでいただき、たくさん★をつけていただき、 ありがとうございました😊 正直、通常業務と並行してブログを更新するのが大変で 心が折れそうになったこともありましたが、みなさまの★やコメントで励まされました。 本当にありがとうございました🌸 来年も引き続きミールズのお食事や日常について更新していきますので 気が向いたら見て頂けますと栄養士たちは喜びます！！ 来年もよろしくお願いします😊

明日夕食は”年越しそば”を提供します😊 今年はみんな大好きなえび天をトッピングしてみました🦐 ＊年越しそば ＊柚子入り大根サラダ ＊みかん 年越しと言えば、学生時代は遊園地でアルバイトをしていて 毎年お客さんと一緒にカウントダウンとジャンプで新年を迎えた思い出があります😊 みなさんの年越しはどんな思い出がありますか？🌸 《介護給食ミールズでは美味しくて盛り付け簡単なクックチル（冷蔵）でのお食事を提供しております》

明日は待ちに待ったクリスマス！！🎄 昼食は星型の可愛い”クリスマスハンバーグ”を提供しますよ🌟 ＊クリスマスハンバーグ ＊たつの産バジルのパスタ ＊クリスマスゼリー ＊コーンポタージュ 兵庫県たつの市の名産のバジルを使ったパスタは、癖の少ない香りのため、 お年寄りでも食べやすい味のパスタになっています😊 星型の可愛いハンバーグとチーズ、さらに星型ゼリーでクリスマスらしい 献立にしてみました！！ 見た目からしてとても美味しそうな仕上がりで 利用者のみなさんにもきっと喜んでもらえるはず🌸 反応が楽しみだなぁ😊 さて、今日は早く帰ってチキンを焼かなければ！！ 《介護給食ミールズでは美味しくて盛り付け…

明日は鮭ちらし寿司です😀 ＊鮭ちらし寿司 ＊ふきと平天の煮物 ＊フルーツ缶 ＊粕汁 風が冷たくなってきましたね～😑 明日は今日より寒くなると言われています🌀 粕汁を飲んで、からだをポカポカに温めてくださいね✨✨ 《介護給食ミールズでは美味しくて盛り付け簡単なクックチル（冷蔵）でのお食事を提供しております》 meals-irifune.com

お題「私のおすすめレシピ」 私は米か、麺か、パンのどれが好きかというと、麺！ 麺食いです。 3食とも麺で良いくらい、麺が大好物。 そのため、海外に3ヵ月いても、麺ばかり食べていて、米が食べたい、日本食が恋しいという感覚に陥ることはありませんでした。 麺で一番の大好物は長崎ちゃんぽんです。 その次に好きなのはパスタ。 ペペロンチーノは最もシンプルなものだと、ニンニクと赤唐辛子だけですよね。 作るのが簡単だし、美味しいので20代の頃から頻繁に作っていました。 なので、ペペロンチーノは作ることも、味にも自信があります。 それなのに！！ 島の高齢者の方に食べてもらったら、「なんだこれは！味が無いじゃな…

ハロウィンにぴったりな献立を提供しますよ～🎃🥄 ＊パンプキンクリームシチュー ＊ナポリタンスパゲティ ＊ハロウィンサラダ ＊フルーチェ 秋らしい気温が続いていますね🍁🍁 かぼちゃをたっぷり使ったパンプキンクリームシチューで からだを温めてください🥄 『ハロウィンサラダ』はハロウィンの紫色をイメージしました！！ レッドオニオンを使い、ミールズオリジナルサラダです💜 《介護給食ミールズでは美味しくて盛り付け簡単なクックチル（冷蔵）でのお食事を提供しております》 meals-irifune.com

ちょうどひと月前にコロナに罹患して、やっと落ち着いたと思ったら、今度はインフルです。家庭にも職場にも厄介となってしまい、まじ泣けてきます。 女性の、鬼の厄年続きを完走したと思ったんですけどねぇ…。療養明けたら、もう一度神社に行ってこようかしら。 再度私が戦闘不能になって、夫は発狂してはいるものの、ちゃんと動けてる〜！👏前回のコロナ騒ぎでは、お互いに愚痴愚痴言って大変な状況だったけれど、今回は安心して任せることができました。 akiocha.hatenablog.com だが、相変わらず夫の愚痴愚痴は健在でしぬーしぬー言うてました。文句言いながらでないと発散できないらしく、私は何も言わなかった。…

摂食障害というと、拒食や過食や嘔吐を思い浮かべがちだが、息子は飲み込み不安だった。 一番酷かった時はスープとメイバランス(介護食)しか口にできず元々31kgだった体重が4ヶ月で26kgまで減り、精神的にも不安定になって学校を休む決意をしたのだった。家で生活するようになって30kgまで戻ったが、さきのインフルエンザの咳と鼻詰まりでまた食事に関する不安が出てきて28kgになっている。 食べるのは好きなのに食べられないというストレスもあるらしい。そこから何かを発散するように料理を自分で作るようになった。 現時点で積極的に食べられるのはスープ、パン、じゃがいも、サクサクしたもの。食べられないのは弾力の…

母がときどき飲み込みにくそうにしているのを見て、一時期、介護食の本を読み漁っていました 普通に手に入る食品では、大和芋や海藻や片栗粉などでヌルヌルさせるのが有効 汁物なら片栗粉を溶かしてしまえば簡単ですね 固形物でも、例えばハンバーグとかさつま揚げみたいなものならば、このヌルヌル食品を練り込むと、喉が通りやすくなります 人様のブログで、喉に詰まるのが怖いので餅を食べなかったというのがあって、まぁ、無理に食べることもないとは思いつつ、でも、餅にもヌルヌルを混ぜてやったら、リスクは低くなるのではないかと思ったのでした 本当なら餅をつくときに混ぜてあげたら良いのですが、そこまで大がかりにやるのは難し…

こちらのページにはプロモーションがふくまれています 食材を混ぜたり細かく刻んだりするキッチン家電には、ミキサー、フードプロセッサー、ハンドブレンダーがあります。 食材がそれほど多くない場合は、泡立て器などもついているハンドブレンダーが便利です。 今回は、おすすめのハンドブレンダーについてご紹介をして行きます。 ハンドブレンダーはどういうときに便利？ ハンドブレンダーは、食材の量が少なめのときにお使いになると便利です。 フードプロセッサーは、一度に何種類もの調理をする場合、その都度容器と刃を洗わなければなりません。 その点、ハンドブレンダーはアタッチメントの交換をするだけで大丈夫です。 また、ハ…

冬に美味しい白菜とはんぺんを使った優しい美味しさのスープです。 材料 2人分 白菜・・・200gベーコン・・・1枚はんぺん・・・1/2枚 コンソメスープの素・・・大さじ1杯湯・・・600cc 塩、胡椒・・・少々 ①白菜は、2センチ幅に切ります。耐熱容器に白菜を入れ、ラップをし、電子レンジで約5分加熱します。 ②1の白菜、湯、コンソメスープの素、1センチ幅に切ったベーコンを入れ、強火で加熱します。沸騰したら、中火にし、固い部分の白菜がやわらかくなるまで煮込みます。 ③塩、こしょうで味を調え、火を止めてから最後に1センチ角に切った、はんぺんを入れます。 美味しく味変 召し上がる際、粉チーズをかける…

皆さま、明けましておめでとうございます✨ 本年も美味しく食べやすい、介護食らしくないお食事を提供できるように 精進いたしますので、よろしくお願いします☺ ただいま施設さまで朝食の準備中です！！ おせち風の朝食になってます🤤 今年最初のお食事の提供に携われて嬉しい✨

2024年の障害者法定雇用率引き上げとA型事業所の閉鎖問題を徹底解説。全国で約300人が解雇された背景、報酬改定の影響、B型事業所への移行、そして障害者雇用の未来への課題を詳しく解説します。 障害者300人解雇A型事業所閉鎖 広告の下に記事の続きがあります。ペコリ AmazonPR 介護食 バランス献立 やさしい献立 区分4「かまなくてよい」 おかず 16種 TRAUM食べ比べフルセット TRAUM Amazon 就労継続支援A型事業所の閉鎖が相次ぐ背景 2024年、日本全国で就労継続支援A型事業所の閉鎖が相次ぎ、約300人の障害者が解雇または退職を余儀なくされました。この問題は、愛知や京都な…

2024年12月4日（水）から開催していた『楽天スーパーセール』や、12月19日（木）から開催している『楽天大感謝祭』で購入したものです。 まだ届いていないものもあるけど紹介していきまーす。 購入品 ①山崎実業 マグネットバスルーム電動シェーバーホルダー 【365日出荷＆当店限定特典付き】山崎実業 マグネットバスルーム電動シェーバーホルダー タワー tower 公式 おしゃれ ホルダー ひげ剃り 電気シェーバー 電気カミソリ ボディシェーバー バリカン 浴室 洗面所 壁面 4863 4864 Amazonブラックフライデーで購入した電気シェーバーを置く用。 本体と滑り止めシリコーンと説明書 こ…

これからクリスマスやおせちにローストビーフを考える人もいると思います。 道場六三郎（91歳）がお孫さんと作るロースビーフ動画がおすすめです。 （2022年の動画です） 私のおすすめポイントは ・作り方が難しく無い ・それでいて、ろくさん亭の名物ローストビーフ丼のクオリティ ・ご飯とも合う味付けで日本人好み ・お孫さんを「なっちゃん」と呼ぶ可愛い道場六三郎 ・お弟子さんの一流のサポートが見られる 〇〇がコツ！失敗しないローストビーフの作り方【道場六三郎の家庭料理レシピ#65】 300ｇのかたまり肉を使います とっても良いお肉すぎるので、カメラマンスタッフが突っ込みますが、 「クリスマスだから良い…

同じ名前ですが 神戸港によく入港してくる中型（小型？）クルーズ船の「にっぽん丸」 アイボリーと紺色のツートンカラーに赤い帯でなかなか好い色合い。 色的にちょっと愛知環状鉄道の電車っぽいのですが、白っぽい色が多いクルーズ船の中ではわかりやすいカラーリングです。 こうしてみる結構デカいかも 因みに普段からセレブリティ號みたいな10万㌧前後な船が入港する神戸港にあっては2万㌧台の本船は小さく見えますが、近くで見たら結構デカいです。 にっぽん丸です 折角なんでにっぽん丸を前から見ようと思ったんですが柵で覆われて回り込めず残念。 仕方ないのでｹﾂだけ撮ってます。 囲い具合からして海外にも行くクルーズの途…

断食は体内をリセットし、健康を促進するための方法として注目されていますが、断食後の回復食は非常に重要です。 特に2日目の食事選びは、体調を整えるために重要なステップとなります。 しかし、消化器官はまだ十分に機能していないため、間違った食材を選んでしますと下痢や体調不良の原因となります。 今回は、断食後の回復メニューと回復食2日目のNGポイント、回復食なしでも大丈夫なのか、断食後の過ごし方と注意ポイントについて解説します。 断食後の救世主！ ヨーグルトと豆腐で失敗なしの回復食メニューとは？ （ヨーグルトの利点とおすすめの食べ方） （豆腐の利点とおすすめの食べ方） （ヨーグルトと豆腐を使ったおすす…

こんにちは、しろです。 2024年も終わっちまうのか？本当に？と思っていたのですが、ちょっと今年してたことの棚卸しをしようと思い、まずは「よかったこと」や「買ってよかったもの」を挙げてみようと思います。 思い出したらしれっと追加してるかもしれませんが、とりあえず10個。 読んでくださったみなさまの「これはよかったな〜」というコトやモノもあれば、ぜひマシュマロで教えてください。 ①転職したこと ②運動をはじめたこと ③早寝早起き ④無印のシリコーン調理スプーン ⑤かぼちゃフレーク ⑥マグネシウムバーム ⑦ホットプレート ⑧フードプロセッサー ⑨オートミールパウダー ⑩額縁 11.塗るズッキノン …