とろろ丼 材料 長いも ・・・好きなだけ かつおだし（顆粒でない）・・・長いもの0.8程 しょうゆ ・・・適量 ☆山椒 ・・・適量 ☆パセリ ・・・適量 ※☆はなくてもよい 作り方 長いもをすりおろす。 かつおだしを、4回ほどに分けて長いもと混ぜ合わせる。このとき、醤油・山椒も味をみながらいれる。 ご飯の上に作ったとろろを乗せる。 パセリを散らして完成！

手作り味噌は、・・・ タッパー２つと、ジップロックに入れて、 冷蔵庫に保管します。 半年くらいで、なくなっちゃう気がします。 いただいた切り干し大根は、 ジップロックに小分けして、なるべく空気を抜いて、 やっぱり、冷蔵庫保管。 この方法だと、酸化と乾燥を防ぎ、現状維持の期間が長いそうです。 夏まで、もつといいな。 今日のヤマイモ 昨日は、すりおろしたヤマイモを焼きました。 今日は、そば打ち名人が、手打ち蕎麦を持ってきてくれたので、・・・ とろろになりました。 おそばに、けんちん汁に、とろろにキムチ。 やっぱり、蛋白質が足りないけど、・・・おいしい。(*^o^*)

たまに牛タン専門店を見かけます。必ずとろろと麦飯セット。 いつも不思議なんですけど、なんで牛タンだけなんでしょう。 普通にロースやカルビがあってもいいような。 ところで最近、文字数が多いと小見出しをつけるようにしました。

「こんにちはwasenkin嫁です。先日の1月14日は、タマン族の人たちにとっての新年でした。」 日本では1月1日が新年。 そして今年は2025年。 ネパールは今、2081年の10月。 何を言ってるんだ⁈と思われそうですが、ビクラム暦を使用しているネパールは、西暦とは年がズレているのです。 詳しくは過去記事をどうぞ↓↓↓ mrsora.com ただし民族により【新年】が違うようで、ネワール族の新年、タマン族の新年・・とわかれているのです。 カカニやタルプ村に多く住むタマン族の皆さんにとっては、先日の1月14日が新年でした。 この日は、日本のお正月のように親族が集まっておいしい物を食べます。 そ…

東京とろろそば相模大野店とは アクセス 公共交通機関 路線バス 駅から徒歩 クルマ 営業案内など 食べてきました(2023年10月上旬) 食べてきました(2023年11月中旬) 食べてきました(2024年3月下旬) 食べてきました(2024年7月下旬) 食べてきました(2024年12月下旬) まとめ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 東京とろろそば相模大野店とは 小田急線相模大野駅からも近い国道16号線沿い、相模原市南区相模大野で営業している、とろろそばと麦めしを推しているおいしいお店です。 「東京とろろそば」は、「とんかつ …

皆さん いつもありがとうございます。kurukoyaです。 コレ、何の実か判りますか？ 先日、バイクを小1時間走らせた、通常アメリカンバイクでは走る事のない ガレ場を無理やり抜けた山中の登山道。 そこにバイクを止め、暫し川の流れでヒーリングしていた時に、ふと周りにある茂みを見回した時の事。 こ、これは！！ ヤマノイモの葉だ！ 自然薯の名称は、「ヤマノイモ科ヤマノイモ属ヤマノイモ」で、日本原産のつる性多年草です。 山中の雑木林ややぶ、荒地などに生えています。 北向の山など、あまり日が照らない場所に自生していることが多いです。 葉様からは、『自然薯の野生種』かと思いますが、登山道で人が入れる範囲で…

とろろは美味しい。それはもう誰もがご納得いただけることでしょう。 しかし、あのねちょねちょした感じが苦手という人もいるかもしれません。短冊切りにして海苔で巻いて天ぷらにすればねちょねちょ感はなくなってサクサク食べられる美味しいおかずになったりもしますが、料理するのが面倒なので、ついついとろろにして食べてしまうのです。 そして、卵黄を入れて黄色くするべきか、白いままで醤油なんかをかけて食べるべきか、これまた悩みの種と言えます。卵黄を入れる派と入れない派はイスラム教で言うとシーア派とスンニ派みたいなもんで、絶対に分かり合えない大きな隔たりがあるのです。「みんなちがってみんなかわいい」が通用しない世…