牛タン

東京への母娘2人旅、1日目。 ホテルにチェックインして荷物を預けた私たちは、さっそく東京駅の探検に出かけました。 www.fukumaru2525.com お目当ては、娘がずっと行きたがっていた「東京キャラクターストリート」と、私がどうしても見たかった「丸の内駅舎」。 実は、早稲田にある「穴八幡宮」と、この「丸の内駅舎」を見ることが、私の今回の大きな旅の目的だったんです。 www.fukumaru2525.com でも、広すぎる東京駅…。 「楽しい！」と「疲れた…」と「お腹すいた！」が交互にやってくる、まさに波乱の数時間でした。 今回は、そんなドタバタな駅散策の様子と、疲れ切った娘を救ってくれ…

こんにちは、つるたまです。 日曜日の15時、浅草橋で偶然見つけた「牛たん日和」。 気になって店の暖簾をくぐってみると、すでに予約でほぼ満席とのこと...！ 運良く90分の時間制限で入店できたのですが、これが大正解。厚切りなのに驚くほど柔らかく、味付けも抜群で、牛タンの概念が変わりました。 今回は、実際に食べた料理を写真付きで徹底レビューします！

大晦日の15時40分。我々夫妻＋長女＋お孫ちゃんの4名で、由緒正しい近場の神社へ。 いわゆるひとつの「幸先詣」である。 おみくじの運勢は、「中吉」。つらつら読んでいると、なかなか的を射た内容が書かれている。本年は、このおみくじの内容を信条として暮らすのも、アリかと思われる⛩ そして、19時半。我が家で、年越しパーティの開宴。生後8ヶ月のお孫ちゃんのメインディッシュは、離乳食パック。 そして大人たちは、言わずと知れた「手巻き寿司」である🍣 そのネタは、【本まぐろ】を筆頭に･･･ 【鯛】 【サーモン】【いか】 【納豆チーズ】 【ねぎとろ】の、六連星ラインナップ✨ 本まぐろはやはり、大トロよりも赤身…

F.I.R.E.して数年、ようやく時間がたっぷりある生活にも慣れてきました。そこで今年はリアル株主総会に参加することにしました。例年、オンライン開催が行われる総会は視聴しそれ以外は後日の報告を待つだけですが今年は、一歩踏み出しました。各社、どこも魅力があったのですが今回参加するのは、7504 高速です。この株式、僕が株式投資を始めて数年しか経ってないことに手がけた銘柄で平均取得単価は、673円。そして、8月27日現在の株価は、2,870円。株価は4.26倍になっています。25年の年配当利回りについては、取得単価に対して8.02％です。ここまで上がってしまうと良い意味で売るに売れない株になってし…

昨日の気温は朝マイナス2度まで下がりました。 ソフトテニスの練習では凍結したコートが溶けて少し水分が出てきてました。 運動すると体はすぐ温まりますが、足先と手が中々温かくならず 特に手は暫くかじかんでました。 昨日は長男の誕生日にかこつけて和み家でばんご飯。 妻だけ乾杯～ 長女は牛タン定食に刺身をトッピング。 長男は和定食。 自分と妻はちょっと海鮮丼定食。 別注で馬刺しを4種類。 妻が実家からオレンジもらってきました。 市販のものに比べ皮が固くてむきにくいので包丁でむきました。 味は良かったです。 妻が長男にチョコレート 自分たちも下のチョコを少しもらいました。 山陰のお土産、ウサギのホワイト…

ゆめのお部屋へようこそ。 こんにちは、ゆめです。 冷凍こんにゃくで牛タン風！？ 最近、食品の代替品やアレンジ料理が注目を集めています。 特に、カロリーを抑えたり、ヘルシーに食事を楽しむ方法として、こんにゃくや豆腐を使った料理が人気ですよね。 今回は、そんな代替料理の中でも驚きのアレンジを試してみました。 なんと、こんにゃくで「牛タン」の食感をだせるようです。 冷凍こんにゃくを使うことで、驚くほどの食感変化が楽しめるというカラクリ。 材料 冷凍こんにゃく・・・2枚 オリーブオイル・・・適量 レモン汁・・・大さじ1/2 塩・・・小さじ1/3 鶏がらスープのもと・・・小さじ1 ニンニクチューブ・・・…

こんにちはー！ 今日のランチは「ふるさと納税」で頂いた牛タンを焼いてみました。 実は、冷凍室の奥にしまい込んで忘れていたんですよねぇ〜 年末に向けての大掃除準備で見つけました(^_^;) 厚切り牛タン 半日放置で解凍してみると、思っていたよりも厚切りでしたよ。 金欠オヤジ的にはペラッペラの牛タンを軽く炙る感じで焼くほうが好きなんですが、このままホットプレートで焼いてみます。 肉を焼くと部屋に匂いがつくのは決定ですね！ ２〜３日は焼肉臭と過ごせます。 色々と焼いてみた 臭いついでだから冷蔵庫の中を漁り焼ける食材を次々と・・・ たまねぎ、長芋、ピーマン、ナスに椎茸、野菜だけでも色々ありました。 肉…