食

旅行の本当の楽しみ方！激ウマ隠れた御当地グルメを味わう旅 旅行の本当の楽しみ方って何だろう？――「せっかく旅に出るなら、観光地だけじゃなく、その土地ならではの“食”も楽しみたい」と感じている方は多いはず。でも、ネットで話題のグルメは観光客向けばかりで、本当に美味しい地元の味にはなかなか出会えませんよね。 結論から言うと、旅の満足度を一段と高めるには「激ウマで隠れた御当地グルメ」を巡るのが最も効果的です。観光ガイドに載っていない、地元の人に愛される名店やローカルフードとの出会いこそ、旅の思い出を深く彩ってくれます。 本記事では、そんな“隠れた名店”や“地元民だけが知る絶品グルメ”を、全国のおすす…

皆様こんにちは！ ブログをご覧いただきありがとうございます✨ 千歳船橋の堀口珈琲で、ついに『ゲイシャ』をオーダーしました。 最近、財布の紐がゆるんでるなあ。 1杯1,250円😱 まあ、『ゲイシャ』ですしね・・・。 ケーキも一緒にお願いしたところ、店員さんからひとこと。 「ケーキの前に、まずは珈琲を一口お楽しみください！」 今まで、言われたことがない一言です。 口に含んだ瞬間、その意味がよくわかりました。 「これが『ゲイシャ』の醍醐味か！！！！！」と感じるほどの圧倒的な違い。 浅煎りなのに酸味がなくまろやか。 軽くてすっきり。 しかし香り、舌の上での味わい、余韻。 強い酸味のフルーティーさではな…

食欲旺盛、まーくん 親戚からお米が送られて来ました。 稲苗から育てた美味しいお米。 思わず手を合わせてしまいました。 最近、店頭にもお米が たくさん並べられるようになってきましたが まだ以前のようなお値段にはならず… 最近パン食が続くと 胃の具合が悪くなる私としては お米を食べないわけにはいかないのです。 なのでとてもありがたい！ たくさん送ってもらったので 息子宅にも半分お裾分け。 育ち盛りの子供達(？)や 孫たちにはちゃんと食べてもらいたい！よね。 以前のように 自分の好きなブランド米が 買えるようになるんでしょうか？ 普通に買えていたお米。 好きなブランド米を買えていたのはついこの間。 …

今後やっていきたい事 【土いじり】 今年に入って家庭菜園を始め、先日田植え体験をした。 現代ネット世界が当たり前の中、外で遊ぶ事や土に触れる事が少なくなってきてる気がする。 実際私もそう。 その理由も地球温暖化で猛暑で外に出れないとか きっといろんなことがあると思うけど どんな理由があってもいいし、しなくてもいいし自分の好きなhappyな事をやれば いいんだけど、単純に自然に触れることや外に出て太陽を 浴びることでセロトニン（幸せホルモン）がすごいすごい！！ 田植え体験をした時に家族連れの方が多く、まだ一歳くらいかな〜？ 最初は田んぼに足を入れることを嫌がっていたのに 慣れたら田んぼの中で座り…

──βカロテンの薬効と注意点 はじめに：言い伝え、それとも科学？ 「にんじんは目に良い」──子どもの頃、親や先生からそう言われて食べた記憶はありませんか？この言葉、実は科学的にも裏付けがあるのです。ただし、ちょっとした注意点もあります。この記事では、にんじんに含まれるβカロテンの働きと、正しい取り入れ方を解説します。 βカロテンとは何か？ βカロテンは、にんじんのオレンジ色の正体でもある**天然色素で、プロビタミンA（ビタミンAの前駆体）**と呼ばれる栄養素です。体内で必要に応じてビタミンAに変換され、さまざまな働きを担います。 主な効果： 目の健康維持（特に夜間視力） 粘膜や皮膚の保護 抗酸…

「オーガニック食品を選びたい」と思って店頭をのぞくと、よく見かける2つの言葉──有機栽培（オーガニック）と自然栽培（ナチュラルファーミング）。なんとなく“どちらも体に良さそう”なイメージですが、実は栽培の考え方には大きな違いがあります。今回は、「どう違うの？」「どっちが自分に合ってる？」という疑問にわかりやすくお答えします。 セクション1：有機栽培とは？（オーガニックの定義） 日本では「有機JAS認証」が基準 化学農薬・化学肥料を使わず、有機肥料（たい肥・油かすなど）を使用 遺伝子組み換え不使用・土壌づくりを重視 認証のためのチェック項目が多く、安心と信頼の基準として普及 メリット： 安全性・…

「オーガニック＝無農薬」。なんとなくそんなイメージを持っていませんか？でも実はそれ、半分正解で半分不正解です。オーガニックの本質は、もっと深いところにあります。それは「人と自然が調和して生きる」という、持続可能な暮らしの哲学。この記事では、オーガニックの“本当の意味”を、わかりやすく紐解いていきます。 セクション1：オーガニック＝単なる“無農薬”ではない 「無農薬＝農薬を使わない栽培」だが、それだけではオーガニック認証は受けられない オーガニックとは… 化学肥料・化学農薬を使わない 遺伝子組み換えを避ける 土壌・水・生態系を守る農法 加工品も、合成添加物や保存料を極力使わない 認証制度（例：日…