簡単「いちごジャム」レモンを入れる理由とは？ 旬の真っ赤な甘い「いちご」 いちごのヘタを取ってお鍋に入れて、お砂糖と層にして数時間放置。 いちごから水分が出てきたら、強い火力で短時間で仕上げて、最後にレモンを加えて作る、簡単「いちごジャム」 毎年、美味しいうちに！とせっせと「いちごジャム」を作り、保存をしていますが。 以前、いちごジャムの作り方の比較をご紹介しました。 レモンを入れた場合、入れない場合。 短時間で煮る場合、コトコトと長時間かけて煮る場合。 以前の「いちごジャムの比較について」の記事、レモンなし。短時間で作る「いちごジャム」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡ konyham…

今年の収穫はこれだけ～3.1㎏ 冷凍庫で邪魔しているので、まずは半分、ジャムにしました。砂糖は20％しか入れてなくて、ちょっと緩い。 疲れたので、残りはまたいつか。。。 自家製堆肥を混ぜた土からこんな芽があちこち出てきた。 ピーマンかシシトウか、、？何が出来るか植えてみました。

田舎あるあるの嬉しいいただきものです。 梅とビワをいただきました～ 実りの秋ならぬ 実りの初夏！ まずはこちら 青梅です。

今年もブルーベリーの実がつきました!!!剪定と植え替えをしてしまって実の数は減ってしまったけど、今年の実はとっても甘いです。実が少ないっていうのも甘くしているのかな。 我が家にはオニールとミスティという種類のブルーベリーがあります。写真はミスティ～オニールも美味しくってオススメです。 今年は南高梅も少し～実がつきました!!!花を見るために伸ばして強剪定をしようと思っていた南高梅。実を取ってから～剪定することにしました。びょ～んと伸びた枝は元から切っちゃいましたが、美味しく梅シロップを作ってから残りの枝は剪定しようと思います。完熟させて～甘くしたいと思います!!! 収穫が楽しみです!!!

ほぼボロ布だった部屋着が本当のボロ布にレベルアップしてしまった。家具の出っ張りに引っ掛けてお尻のところが破けた(笑) 早いとこ似たような服を探さないと。 …いや、けっこう前から探してはいたのだけど、なかなか「これや！！」という感じの物に巡り逢えず困ってる。 そう言えば昨晩、配偶者氏はジャムを頂いて帰って来た。 昨日は自分もジャム(レモンマーマレード)作ったんだよな。 国産レモン5個でたったの↓これっぽちしか出来なくて悲しい。買うと高価なのも納得だ。 グラプトペタルム ホワイトパールもポコポコ蕾が出て来た。 初めは↓こんな姿だったけど、そこそこ綺麗になったと思う。 2年前の今頃、自分は魁力屋の辛…

誘われて野イチゴ採りに さっそく お決まりのジャムにする ジャムを作ってから分かったこと とんでもなく種が多い 写真詩ランキング

ミックスベリーのコンフィチュールのレシピ コンフィチュールは果物の形状が残った、さらっとした食感のジャム。 甘さ控えめのレシピなので保存は冷蔵庫で。 生のベリーを入手するのは難しいので、冷凍のベリーミックスを使いました。 ブルーベリーが多いと食べやすくなります! 酸が強い食材を煮る際は、ホーローor厚手のステンレスの鍋を使ってください。 材料 作りやすい分量 冷凍ベリーミックス(ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリーなど)・・・400～500g キビ糖・・・150g メープルシロップ・・・大さじ3杯 レモン汁・・・1/2個分 ①ボウルに冷凍ベリーミックスを入れ、キビ糖をまぶし、約1時間置きま…