青梅

暑い日にぴったりのジュースです。 3週間前に仕込んだ 梅シロップができあがりました。 www.s-simplelife.com ジップロックで作っていたので、 飲みやすいように シロップだけ空きビンに移し替えて 飲んでいます。 梅シロップをコップに少し入れて 冷たい炭酸水を注ぎ、 氷を入れます。 今日のように暑ーい日に飲むと 本当においしい！！ 甘酸っぱい味が口いっぱいに広がって 「もうすぐ夏だなあ・・！」 と実感します。 スーパーで青梅を見かけたので もう一袋買ってきました。 もう一度梅シロップを作って 夏の飲み物を楽しもうと思います^^ ブログ村に参加しています。↓応援クリックありがとうご…

第十話 梅干し ごきげんようこそ うね子です。 去年の今頃、 害悪政治により食品衛生法が改正されて自家製の漬物販売ができなくなったため、 地元のおばあちゃんが作った懐かしい味の梅干しや、漬物が購入出来なくなりました。 改正後はHACCP(ハサップ)という食品の安全を確保するための衛生管理法に沿った衛生管理が求められます。 また施設基準変更に伴い、設備投資などにもお金がかかります。 そして漬物販売する場合は営業許可が必要になったんです。 こちらの動画をよろしければご覧ください。 youtu.be 田舎で細々やっているおばあちゃん達に、そんな施設に金をかけることできるかい。 生きがいにしてこられた…

青梅は、5月下旬頃になると全国的にスーパーなどで販売され、梅酒や梅干しなどの原料として人気があり、爽やかな香りや酸味が魅力的です。 その青梅ですが、青いうちに食べると「毒」があるので、「生で食べてはいけない」ということを聞いたことがありませんか？ 実は、青梅にはシアン化合物と呼ばれる成分が含まれており、食べ方を誤ると中毒症状を起こす危険性があると言われています。 そこで本記事では、青梅に毒はあるのか？中毒のリスクと安全な食べ方、犬が青梅を食べた場合どうなるのかなどについて解説します。 ***目次*** 青梅に毒がある？シアン化合物の中毒リスクと安全な食べ方は？ （青梅に含まれる毒性とは？） （…

前回に続き、奥多摩方面の風景印紹介です。 東京 二俣尾（ふたまたお）局／青梅市 二俣尾局の風景印 図案：海禅寺三門、しだれ桜、つつじ、局舎 押印日：令和7（2025）年5月26日（月）※訪局 風景印に描かれた2種類の花を、東京のふるさと切手で合わせたつもりが、桜と間違えて梅の切手（右側）を選んでしまいました。 折角2枚ともカラーマーク付きで揃えたのに悔しい・・・ 図案の局舎は2019年改装で内側も真新しく、局員の皆さんがとてもフレンドリー。 他局の風景印や局巡りの話もしてくれたのですが、ここで衝撃のハプニングが！ 風景印にも登場する局舎 男性局員さんが押印に集中するあまり、座っていた車輪付きの…

梅の実が大きくなって毎日のようにぼたぼた落ちてきます。今年は豊作ですごくたくさん、大きく立派な実が出来ています。 数年前までは梅シロップを作っていたのですが、今は面倒で実を取ることもしていませんでした。 でも今年は毎日ぼたぼた落ちる実を拾い集めるのも結構しんどい。なので手の届く範囲は取ってしまおうと思いました。 欲しいという人が自力で取ってくれるなら、どうぞどうぞと言いたいくらいです。 今回取った中から少しだけキープ。ほんのちょっとだけ使ってシロップ作りに挑戦します。実は一度失敗してから嫌になっちゃったんですけど、多分酢を加えなかったからかなと思ってます。今度はレシピに忠実に作ってみます。 実…

普段はスーパーも八百屋もあまり行かないけど（もっぱら近くのドラックストアか、ネットスーパー利用）初めてJAのふれあい市場というところに入ってみました。 なんでか？って、きゅうりの苗を買おうと思いまして。 きゅうりは放っておいても勝手にどんどん出来るんだよという話を鵜呑みにしての策略です。ハイ。 外に並んでいる野菜の苗を物色、ふーん、これはきゅうりが育つまでは時間がかかりそうだ。と諦めて（検討し直し）中に入ってみると、いい感じの青梅ちゃんが売ってるじゃないの～。そんな時期なのね！去年は出遅れて買えなかったから、今年は買うぞー！作るぞー！とりあえず2袋即決。 氷砂糖ってなんだか高いのね。ケチって一…

吉川英治の『宮本武蔵』を昨日読み初めて、あまりの面白さにびっくりした。新聞連載のかがみじゃん、これ。毎回次回のヒキがあるし「クライマックス」的展開頻発！ 長いしな〜と思っていたんだけど、とりあえず一冊読み終えて、ああ、あと七冊でこの世界終わっちゃうのかよ、と思えてくる。 というわけで吉川英治記念館に行ってきた！ 片道二時間！ 青梅！ 立川より先、はじめてきたかも。 いや、ハイキング姿の方もいらっしゃいます。三月あたまだったけど、今日は暖かい日であったので。 さて、吉川先生が執筆した書斎も公開されているし、なんと執筆していた机に座布団があり、座れる！ にしてもいいお屋敷……。庭も素敵。 ちょうど…