→ブルーベリー・ジャム
１９７０年代後半のビーチボーイズチックなバンド。
ファンサイト→http://www.geocities.jp/hi_techi_loveactually/index.html
火曜日は、生協配達の日です。 仕事をしていた時からずっと、生協利用です。 今日は、「ほぺたんど～こだ」のクイズに当たり、景品のフォークをもらいました。 何年か前に当たったのと同じだ、と思ったら、・・・ 前回は、スプーンだった。（右は前回） 毎週、応募してます。（チラシの中から、ほぺたんを探すだけ。） 何年かに１回当たるんですよ。 そうだ、ブルーベリージャムを作ろう 今日は、ブルーベリージャムを、作り始めました。 解凍して、砂糖を入れて加熱。 途中、石油ストーブの上でも、コトコト。 ・・・なぜ、今日、ブルーベリージャムを作り始めたか。 それは、生協（の宅配）が来たことと関係があります。 実は、冷…
[ 本ページはプロモーションが含まれています ☺] 私はジャムを買う時に、ベリー系のジャムを選ぶことが多いです。「アヲハタ まるごと果実」シリーズの中から選んだフレーバーもブルーベリーです。 アヲハタ まるごと果実 ブルーベリー（125g） 北欧好きなので北欧の食品を時々購入するのですが、ブルーベリーやラズベリーなどベリー類を使ったものが多く、食べているうちにベリー好きになりました。 北欧の国々はベリーの生産と消費でとても有名で、ベリー大国として知られていますよね。
今週のお題「好きなパン」 ※本ページには、ﾌﾟﾛﾓｰｼｮﾝが含まれています※ ☆ランキング参加中☆ にほんブログ村 #ライフスタイル これまでも何回か、そのお買い得さで紹介しているイケダパンさん。これまでの紹介商品の中でも、最安感にして最強のものだと思う。まぁ、消費者思いのイケダパンさんのなせる業なのかもしれないし、ここまで消費者や生産者を追い込んでプレッシャーを与え続けている物価高時代の実態が生んでいることなのかもしれない。 前回シリーズリンク hatch51.com はい！食パン、生活必需品が９８円！という価格設定。（税込み表示は１０５．８４円となっている。レジでは小数点以下は切り捨てられ…
11月10日（日）に開催される「安芸区民まつり」と「キーレックスファミリーデイ」のイベント出店に向けて、森の工房あやめ、みみずくの就労継続支援B型では製造準備に追われる。あやめのパン工房では職員が3人がかりで大量のパン生地を分割していく。 その間利用者は袋へ原材料ラベルを貼っていく。パンの成形は分割作業とラベル張りが終わってから。 みみずくの食品班ではマドレーヌのパッケージング作業と ブルーベリージャムの製造に分かれて作業。鍋でブルーベリーを丁寧に煮詰める。 出来上がったブルーベリージャムを計量器でグラム数を計りながら瓶詰めしていく。 森の工房ＡＭＡの庭のナンテンが赤い実をたくさんつけている。…
ブルーベリージャムの製造に伴い、ビンの蓋にキャップシールを施す。透明な筒状のフィルムを蓋の部分に被せて、 ハンドヒーターを使って熱収縮させる。 製造分全てのジャムに施され、未開封の確認や異物の混入などを防ぐために必要な作業となる。 森の工房AMAに庭に植えてあるフジバカマの蕾。昨年はアサギマダラの飛来が確認できなかった。 本日の給食。主菜は豚肉と玉ねぎの生姜焼き、副菜はレンコンのゆかり和えとワカメたっぷりの味噌汁。 遊フォト172 9月26日の豊栄町のブルーベリー農園 ヤブランの実、ジョロウグモ ヤブランは花が終わって結実して緑色の丸い実ができている。 農園のあちこちに巣を張っている蜘蛛が多い…
高三郎、うちにもあった！ 母ぶぅさんの、ブログに登場した、「高三郎」 確かに、良い名前を、もらいましたね。 な～んて、思っていたら、うちの畑にも、いた！！！ キミ、高三郎でしょ？ 野草なんて、のんびりしてられませんよ、だって、ここは、・・・ サトイモ畑の中！ 高三郎、ジャマだよっ！(￣｡￣;) スイカ畑の整地 今日は、土曜日。 夫は、仕事が休みなので、いろいろ畑仕事をしてました。 その1つが、コレ。 元スイカ畑。 ここも、草ボーボーだったのに、きれいになりました。(^▽^) 草ボーボーだったおかげで、カラスなどの獣害を防ぐことができました。 そして、きれいになったおかげで、・・・・ 長ナス発見…
９月4日（水） ダーマクッキーの注文が入ったので生地を作っていく。矢野南学区社会福祉協議会の敬老会で配る90セットをご注文いただいた。 ちぎった生地を計量してグラム数を合わせて丸くしていく。焼くのは次の日。 コンロではパン工房で使うブルーベリージャムを作る。ブルーベリーブレッド用なので通常より水分少な目で硬めに仕上げる。 9月5日（木） 天板にクッキー生地を並べてオーブンへ。 焼きあがったクッキーは冷ましてプレーン、チョコ、抹茶などミックスして袋詰めする。 森の工房AMAの庭に咲いたキキョウ。今のところ1輪だけ。 遊フォト150 9月3日の豊栄町のブルーベリー農園2 ミノムシ発生 就労継続支援…
ブルーベリー 白のビニール袋に入った ブルーベリーを貰ったのは数日前。 ずしりと思いブルーベリーを パイにしようか ジャムにしようかと迷ってるいる間に 冷蔵庫の中で 甘い熟している香りがした。 今年はジャムにしよう。 白い琺瑯鍋の中で 美しい色のブルーベリー。 砂糖を振りかけ しばらくの間待った。 炊き始めると早い。 灰汁が出てくれば すくっては捨てるを繰り返す。 トロリとして来たら火を止め 熱いうちにガラス瓶に詰めて 明日の朝食が楽しみだ。 ミーンミンミンと鳴く蝉に変わった。 コオロギが鳴く。 赤とんぼが 原っぱの上に群れて飛び アスファルトの道に オニヤンマの死骸が横たわり 車に轢かれた後…
7月26日（金） 昨日仕込んだブルーベリージャムの仕上げ作業で各種ラベルを張っていく。流れ作業で行う。 ①ジャムのラベルを張って、 ②原材料や製造者が記載してあるラベル、 ③成分表が記載してあるラベル、 最後に蓋の上に森の工房AMAのシールを貼ってひとまず完成。最終的には蓋にキャップシールを施して出荷する。 森の工房AMAのサクラの木でクマゼミが元気に鳴いている。 7月28日（日） 遊フォト１12 7月27日の豊栄町のブルーベリー農園 ハグロイトトンボ、青空 農園の庭の池の周辺にいるハグロイトトンボ。 夕方5時ころのブルーベリー畑の空は青空色が濃くなる。
夏だ。あっという間に梅雨明けして 猛暑である。 そのせいか今朝も昨日も4時30に目が覚めた。 特に何のきっかけもなく。 少しお腹が痛かったから、エアコンで身体が冷えたのかも しれない。 その後も6時に目が覚め、意地になって8時まで二度寝をした。 散歩に行くにも暑過ぎたので、 実家でもらったブルーベリーを数粒そのまま食べ、 残りはジャムにした。 美味しいけど、出来上がりが地獄絵図。 いつもは冷凍のブルーベリーを使うことが多いのだけど、 今回は生だったので、砂糖をまぶして3時間ほどおいても、 あまり水分が出なかった。 林檎やブルーベリーをジャムにする時は、 一度冷凍してからのほうが余計な水分を足さ…
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