地産地消(食)【ちさんちしょう】「地域生産地域消費」の略。 その地域で生産された食材をその地域で消費すること。 町おこしやスローフード運動と相まって、現代日本の草の根レベルで拡がっている運動。→身土不二 解説の続きを読む
