先週末、一気に春のように暖かかったのに、東京では昨日も白いものが舞っていましたし、今日も降って積もるかもなんて言われいて、一気に冬に逆戻り。 よけいに春が待ち遠しくなりました。 あったかくなると、それだけでウキウキしてしまうものですが、春は美味しいものがたくさんありますよね。 春がつく野菜もたくさんあって、柔らかいもの、香の良いものなどいろいろ登場しま す。 そんな中、もう既に何度も食べている新玉葱。 これはもう毎年いろいろ食べていますが、今年はさらにいろいろ使って楽しんでいます。 新玉葱はシャキシャキもしていますし、甘みもあってとっても美味しい。 生でも食べられるのがいいですね。 春の間、い…
