和食屋

目黒駅からすぐの渋い雑居ビルの地下1階にある、和創作 太 （わそうさく・た）。 「ふとし」ではなく、「た」と読むみたい。 料理はおまかせコースになっているようで、カウンターに腰掛けると、料理が自動的に出てくるシステム。

本日は眠らない新宿から 丸の内線２駅 徒歩でも30分くらいの 中野坂上で夜ご飯。 ジョナサンしかないじゃん！ （飲み屋は多い） と思っていましたが 友人がLINEで 「〇番改札を出てココにいる。」 と写メを送ってきたのが 「玄」というご飯屋さんです。 店舗がいくつかあるようですが 初めて入ります。ドアに手をかざしても動かず。 故障？と思ったら手動でした…。店内はすでに賑わっていて カウンターに友人を発見。メニューは….. 定食も小鉢も多すぎて こりゃ参ったな。通っちゃいますか？ ってくらいメニューが多いのです。外食は魚かカレーが多いので 今回は揚げ物に挑戦。 唐揚げのあんかけです。 もう10年…

美味しい昼ゴハン 通い慣れた道を歩いていたら、ビルの2階に入っている一軒の和食屋を見つけ、何気なく入ってみました。 落ち着いた照明の階段を上がると、町屋風に拵えられた玄関が。そっと開けると落ち着いた雰囲気の和モダンの空間が広がっていました。 「オッ、ちょっといい感じ。期待できるかな」 直感的に「ここはサカナだろう」とアタリをつけて、数種類のランチメニューからキンメダイを揚げたものに大根と出汁で仕立てた餡が掛かったものを頼みました。 大正解!。 2種類付いてきた小鉢ものも手抜きなしだし、キンメの揚げ方もカリッ、ホクッの出来栄え。ゴハンもジャコの入った炊き込みご飯だし。全体が江戸前の濃い味付けに整…

代々木上原には良さそうなお店がいろいろあるようですが、和伊厨房 あんちゅうというお店に連れて行ってもらいました。 駅から徒歩5分ぐらいのところ。

石川町駅界隈で昼ごはん。 刺身が食べたいなと思い、お店の存在は以前から知っていたが、一度も入ったことのない和食 桐のやへ。 夜は居酒屋としてやっているお店。

・本ページはプロモーションが含まれています。 一見さんお断りのとある創作和食料理のお店に行ってきました。 そこは一日6席のみで6人のお客のために趣向を凝らした料理と、日本酒を出してくれるお店で、身内がお馴染みさんと知り合いだったので今回初めて行くことができました。 最初の料理の写真の上の方にあるのはお猪口です。 豚足を煮込んだものや牡蠣などお酒に合う取り合わせから始まりました。 料理に合わせて各地の日本酒を冷酒と60°の燗で出してくれました。日本酒の味わい方を教わりつつ、料理も非常に手が込んでいて美味しいです。 次に出された皿で桜の葉の塩漬けに4日程つけたヒラメのお刺身が美味しくて。もう一つの…

おはようございます！ 先日、先輩に連れて行ってもらった回らないお寿司屋さんでの話を書きます。 お恥ずかしい話、回転寿司以外のお寿司屋さんに行ったことがなく、1皿100円で食べられる店も減ってからめっきり寿司を食べる機会が減っていたため、ルンルンで着替えて行って参りました。 はじめての板前が握る寿司、値段の書いていないメニュー、10席くらいのカウンターのみの店内、緊張で脇汗をかきながら本格江戸前寿司デビューをしました。 とりあえず、何が高いのかわからなかったので、はま寿司でよく食べるサーモンを注文 はじめての江戸前寿司の感想は細長え...でした 見かねた先輩が中トロを注文。ムーディなムッシューと…