創作料理

今回は自宅料理レポで全卵を使ったマヨネーズです。 東京へ移って来てから美味しい料理店は何処にあるのかと探索する日々が続いていますが、まだ東京で友人が一人も居ないので東京で美味しいお店を気軽に聞ける友人や知人が居ない為日々苦労しております。 このフードクリエイティブブログでも度々赤裸々に記しておりますが入店し、食してとても残念な思いを綴ったお店も幾つかあります。そしてそういうお店は調味料事態が不味かったりもしました。 そこで美味しいマヨネーズを食したいと言う事で今回作ってみました。・全卵1個・塩 小さじ1・黒コショウ 少々・ニンニク 少々・味の素 少々・酢 大さじ1・油 240ｍｌ フードミキサ…

明けましておめでとうございます！新春最初の自宅料理レポです。今回はトマトソースです。 様々な料理の原料ソースとして応用が利く重宝しているソースです。 材料・トマト缶 3缶・玉ねぎ 3個・セロリ 丼半量・ニンニク（お好みで調整）・オリーブ油（お好みで調整）・塩 小さじ3（お好みで調整）・水 お好みで分量調整 フードハンドミキサーでみじん切りにします。 セロリ丼半量を使います。 全て鍋に入れ煮込みます。 ライスにトマトソースを盛って食してみます。 これでも十分美味しいです。 カレーや辛味が苦手な方にはトマトライスは丁度良いかもしれません。

茨城県龍ケ崎市松ケ丘２丁目にある創作料理「旬の台所 しゃんしゃん龍」です。最寄駅は関東鉄道竜ヶ崎線の竜ヶ崎駅になります。 「旬の台所 しゃんしゃん龍」の近くには「欧風レストランカウッパトリ」「Pizzeria Tatsunoko ピッッェリア たつのこ」があります。 morigen1.hatenablog.com morigen1.hatenablog.com 「旬の台所 しゃんしゃん龍」へはランチタイムに行きました。 旬の台所 しゃんしゃん龍 外観 旬の台所 しゃんしゃん龍 店内 「旬の台所 しゃんしゃん龍」には店の前に駐車場が用意されております。駐車場に車を停めて店の扉を開けて店内へ。先客…

我が家定番のカリカリに焼いた厚揚げケース料理。 バリエーションはいろいろ。 いつもはついついゴテゴテ詰め込んでしまうのですが、今回はシンプルに。 そして寒いのでスパイシーにほんのり醤油で和風のカレーソース。 スパイシーと言っても、辛いのは私しか食べませんから、中のカレーソースは甘口。 下に広げて敷いてあるカレーソースは少しだけ辛味を利かせて、味変してあります。 厚揚げケースのカレーソース詰め焼き 人気ブログランキング 厚揚げケースのカレーソース詰め焼きの痛風ケアメニュー 厚揚げケースのカレーソース詰め焼き小松菜の大根皮巻きニンニク生姜味噌のせ竹輪としらたきの煮物人参とレタスのサラダ具沢山野菜と…

大きくなりすぎた人参を安く売っていました。日本人は規格外のサイズを安くしてくれることがあるので助かる時があります。 確かに、茎が太くなると大味になる場合が多いですし、収穫が遅れれば種をつけようと栄養がそちらに使われるでしょう。それに、硬くなって、割れてきますね。 でも、いつもハズレ品とは限らないなと思います。高級店では不都合でも家庭なら全く問題なしです。 お肌に良くてプリン体も普通の野菜程度で嵩も減らずにボリューミーでお勧め（でも糖質は多いのでちょっと……）の人参をたっぷり使って麻婆人参。 麻婆人参 人気ブログランキング 麻婆人参の痛風ケアメニュー 麻婆人参小松菜のごまだれかけ蓮根と干し椎茸の…

あまりプリン体ケア向けではありません。 豚肉にさらに旨味を足してしまったものですから。 実はこの前日が昨日アップした厚揚げメインの厳しめケアで、ガッツリ食べも大丈夫なようにバランスをとっています。 この前片頭痛で倒れる前に作ったものです。 赤のサングリアがずーっと冷蔵庫に残っていました。（下の娘はあるコール臭が苦手で、酒類は物凄く薄めたものしか口にしませんから、私が開けたてを味見するだけで、残りは料理用になります） あと少し使い切りたくて、豚肉を漬け込み、それをトンカツに。 ワインとんかつ 人気ブログランキング ワインとんかつの痛風ケアメニュー ワインとんかつ添え野菜小松菜のお浸し人参の煮物蒟…

一日早いですが、私が明日忙しいので、今日、ハローウィン晩餐をしました。 去年の今頃はコロナの自主隔離中だったので暇に任せて、ハローウィン晩餐をしました。結構面白かったので、今年もやります。 話は逸れますが、去年、研修帰りの旦那が家にコロナを持ち込んで、旦那は陽性判定だったので、別室に隔離。私と怪獣ｓは家でゴロゴロ。私もちょっと具合が悪かったのですが、深く考えず子供と筋トレしたり、ハローウィンのごちそうを作ったりしてたんですが、私も陽性と判定。。。コロナ感染してたのに、こんなにパワフルに動き回ってた私って一体何者？今だから笑ってますが、本当に症状軽くてよかったです。後遺症もなかったし、有り難い事…

十三の『スタンド四坪』はその名の通りコンパクトでお洒落な古民家風の立ち飲み屋。 明らかに5種以上ある「痛風5種盛り」と「大人なポテサラ」を注文。 美味し過ぎる創作料理の数々に舌鼓。 SNSでも人気な様で初めて十三に訪れる酒飲み女子要チェックな店。

こんばんは♡ 本日は株価が大幅に暴落し…明日も下がるようなら、そろそろいくつかの銘柄に指値を入れる予定です👀✨✨‼️💹 今日の記事は、またまた去年の出来事に遡ってしまうのですが… Xmasイヴ🎄🍷🍗🌟にディナーしたお店をご紹介したいと思います💘 クリスマスに〜とお店探しをしていて、雰囲気いいな〜と思ったお店のほとんどが、Xmas当日はコース料理の予約のみというところが多くって、 私は割と偏食な方なので、コース料理だと帆立や海老など、苦手な食材が何かしら入っているためアラカルトがいいなぁーと思いながら探しに探して見つけたのが、重要文化財・中央公会堂B1Fミシュランスターシェフによる独創的感性の光…

◇JR恵比寿駅西口から徒歩4分◇“鶏とふかひれの専門店”【Chicken Meets Shark とよみつ】さん 先日友人ぼお誕生日のお祝いで、気になっていた【Chicken Meets Shark とよみつ】さんにいってきました(*^_^*)♥ 普段中々食べることのない、ふかひれと鶏肉の組み合わせを 堪能できて友人もとても喜んでくれました💗 個室はとても落ち着くのでお店を探している方は、 ぜひ【Chicken Meets Shark とよみつ】さんに行って見て下さい☺ 以下転載↓ ◇JR恵比寿駅西口から徒歩4分◇“鶏とふかひれの専門店”【Chicken Meets Shark とよみつ】です…

ブロンコビリーは、グリルしたステーキやハンバーグが人気のファミレスで、新鮮な野菜が食べ放題のサラダバーもあります。 今回の記事では、ブロンコビリーで使える最新の割引きクーポンの入手方法と使い方をご紹介します！ ※クーポンは店舗限定や条件付きのものもあるので、使用する前に利用条件のご確認をお願いします。 ブロンコビリーのランチメニューと値段 【150円引き】単品ランチサラダ ブロンコビリーのテイクアウト（持ち帰り） ブロンコビリーの最新クーポン＆キャンペーン情報一覧 【ドリンクバー無料券】公式アプリクーポン 【最大100ポイント】アプリdeスクラッチ 【290円引き】29日は肉の日 【ケーキ無料…

タカシマヤの上の方です オープンな店（オシャレ） キハチです 創作料理です 母曰く 一度は 行きたい店であったようです この辺は 値段が高いので 記念日に行くのが オススメです

私の夕寝は眠りが浅いのだろうほぼ毎日夢を見る。現実では夢を持たないから眠っている時くらい沢山の夢を見させてくれるのだろうか。でも最近の夢見はあまり良くない。ワケの分からない大量の荷物に囲まれて焦っていたり（まぁ実際もそうだが）亡くなった友人や父や伯母と楽しそうに話していたりするのだ。目覚めた時に少し落ち込んでしまう。 今夜の私一人食はサンマ缶葱シメジ茸のソーメン炒めを作った。サンマ缶の汁と醤油だけで味付けた私の創作料理だ。

ナゴヤドーム ナゴヤドームに近いホテルと名古屋人がお勧めするアクセス便利な５つのエリアとホテル 野球のみならず様々なイベントが行われるナゴヤドーム。人気歌手やアイドルグループ、特にジャニーズやAKB、乃木坂などのコンサートの時は、遠征組やスタッフで名古屋市内のホテルが一気に満室状態となる。 土地勘がない状態でホテルを探すと名古屋ドームには近くても実は不便なホテルに宿泊してまってしまったり、実は駅まで地味に遠い、乗り換えが多いなど、難儀をされてる方もいらっしゃるだろうと。 そこで名古屋人が考えるナゴヤドームへのアクセスに便利なエリア&ホテルをご紹介します。 関連記事 ナゴヤドーム遠征に便利なホテ…

1月下旬から2月中旬にかけてウォルト・ディズニー・ワールドのダイニング数軒が再オープン。ディズニー直営リゾートホテル内の長らくクローズしていたダイニングが再びゲストを迎え入れます。オープンに合わせてシェフたちが新しいメニューを考案。再オープンのダイニングとメニューを簡単に紹介します。いずれも1月20日より予約の受付を開始します。 フライング・フィッシュ Flying Fish 2022年1月27日再オープン 湖畔の板張り遊歩道で大人な雰囲気が楽しめる“ディズニー・ボードウォーク”の一角にあるシーフード料理のダイニング。サステナブル・シーフードやステーキなど他では味わえない豪華なメニューが揃いま…

岩手県の盛岡駅にやって来たわ！ 今回は駅の中にあるじゃじゃ麺専門店で食レポしろって連れてこられたわ！ それでそのお店はどこにあるのかしら？ 『小吃店(しょうすうてん) フェザン店』にやって来たわ！ メニュー 盛岡じゃじゃ麺（大） ちーたんたん 店舗詳細 盛岡駅ビルの「フェザン地下街（めんこい横丁）」にございます 階段を降りて左折します 左折すると「めんこい横丁」になっていて、左奥の2つめのお店でございます 横丁って言うより地下街よね？ 『小吃店(しょうすうてん) フェザン店』にやって来たわ！ 今回はこちらの『小吃店(しょうすうてん) フェザン店』と言うじゃじゃ麺専門店でお食事していただきます …

記念日だったため、Eneko Tokyoに行ってきた。 六本木にあるバスク料理のお店だ。（どちらかというと西麻布かもしれない。） tabelog.com オープン当初から気になっており、今回たまたま空きが出たので幸運にも予約することができた。 Eneko Tokyoの魅力は、エンターテインメント型レストランであることだ。 そういうphotogenicなお店って味はどうなの？と疑問に思う方もいるかもしれないが、こちらのお店は味も美味しかった。 創作料理で、「食べたことがない！」という料理の連続だ。 とにかくどんな料理とも違う。しかし、和の食材も使われていたり、食べにくいということはない。苦手な食…

新年最初の会食は赤坂のお鮨 赤坂3丁目のリカーショップ 四方（よも）のとなり 食べログには赤坂限定と記載があった 22000円のコース まだまだお正月気分 ひとつひとつがとてもおいしい 旬の氷見の寒ブリのしゃぶしゃぶ〜 ちょっと濃いめの薬味だれがのってる ここまでの印象は 全体的にも味が濃いめで 関東風でお酒に合うおつまみという感じ 日本酒に切り替えて ひれ酒風のお吸い物 ここから握りがスタートする 合間にいのしし鍋 あったまる 海老のフリットうにのせ 米粉で揚げているそう どーん 衣がサクサク ここでもお正月 米粉の麺に七草が和えられたもの 生からすみがのってる ねぎとろ巻 海ぶどうの食感が…