沖縄料理

皆様、お疲れ様です。とみやまです。久々の”新大阪ブログ！”ってことで、お通しのもずくから絶品の沖縄料理が味わえる「沖縄旅行はながさ 西中島」さんに出会いまして、本日はその情報と思い出をシェアさせていただきます。それではLet's get started! ❚お店：沖縄料理 はながさ西中島店☟お店の情報です はながさ 西中島店(アフィリエイトを含みます) ❚ 場所：西中島駅から徒歩2分 ❚ いざ実食！まずはお通し。こちらのもずくがとてつもなく美味しかったです。三杯酢の塩梅も完璧でとても食べやすかったです。 今回注文したのは、「海ブドウ・ゴーヤチャンプルー・人参しりしり・ラフテー」です。注文したお…

国際通りは、日本の観光人気でもトップランクの沖縄のメインストリートです。 沖縄県那覇市にあり、延長約1.6ｋｍの通りには、約600店の飲食店、ホテル、土産店、雑貨屋、デパートなどが建ち並ぶ沖縄最大の繁華街で、観光、グルメ、サービスなど観光客から地元住民まで多くの人で賑わっています。 今回は沖縄料理を味わいたい方、夕食や沖縄土産のお店を探している方に、厳選したおすすめ情報をご紹介します。 沖縄料理は国際通りで！おすすめ店はここ！ 国際通りで夕食を！沖縄の夜はこのお店！ 沖縄土産は、国際通りのお店でゲット！ まとめ 沖縄料理は国際通りで！おすすめ店はここ！ 沖縄料理といえば、ゴーヤーチャンプルー、…

こんにちは、ビストロちゅら(BISTRO CHURA)のスタッフです。 はやいもので、年度が始まってから１ヶ月が過ぎました。 忙しかった年度始めもようやく落ち着いてきた頃ではないでしょうか？ ビストロちゅらでも年度が始まり、年内の目標を見据えた施策やイベントが走り出しました。 そういったいろいろなことをする上で、向山かおりが仕事をする上で大切にしていることについて共有してくれました。 今回は向山かおりが大切にしている「信頼」について、紹介します。 信頼とはなにか 向山かおりは仕事をする上で、信頼を大切にしているといいます。 そもそも信頼とは、「信じて頼ること」や「頼りになると信じること」を意味…

こんにちは、ビストロちゅら(BISTRO CHURA)のスタッフです。 みなさんは、普段から飲むナチュラルワインやワインの生産地にこだわりはありますか？ 伝統を重んじるフランスがいいという人もいれば、カベルネ・ソーヴィニヨンがいいなど、ブドウ種で選ぶ人もいると思います。 では、日本のナチュラルワインにはどのようなものがあるかご存知でしょうか？ 日本にいるのに、なかなか日本のナチュラルワインを飲んだり、どこで生産されているのかわからなかったりします。 そこで、今回は日本のナチュラルワインの特徴について紹介します。 新世界で名を上げている、日本のナチュラルワイン 世界で見ると、ヨーロッパ地方の旧世…

こんにちは、ビストロちゅら(BISTRO CHURA)のスタッフです。 普段からナチュラルワインを飲まれる方もそうでない方も、初めて飲んだときから好きだったという方は少ないのではないでしょうか？ コーヒーやビールのように、子供のころ苦手だったものが今では、美味しく感じるなんてことはたくさんありますよね。 今回は、なぜナチュラルワインやワインは大人になると美味しく感じるのかについて解説します。 苦味やえぐみを感じにくくなるからこそ、ナチュラルワインは美味しい？ 味覚を感じる部分で、舌は重要な役割を果たしています。 その舌にある「味蕾」に、子どもから大人になる過程でさまざまな変化が起こり、結果とし…

こんにちは、ビストロちゅら(BISTRO CHURA)のスタッフです。 ビストロちゅらでは、日頃よりナチュラルワイン × 創作沖縄料理のマリアージュを提供しています。 ご来店されたことのある方は、レジ横におすすめ商品が並んでいるのをご存知でしょうか？ ビストロちゅらのスタッフが、様々な場所やお店から、オーナー向山かおりの想いに共感した商品をおいています。 今回は、ちゅらセレクションの一部を紹介します！ たくさんの想いが詰まったちゅらセレクション ビストロちゅらでは、ナチュラルワインと創作沖縄料理とあるように、体に優しく自然由来の素材や製法にこだわっています。 そのため、ちゅらセレクションも沖縄…

こんにちは、ビストロちゅら(BISTRO CHURA)のスタッフです。 最近低アルコール飲料やノンアルコール飲料、スマドリなんて言葉もよく聞くようになりました。 周りの友人でも、ソバーキュリアスといった、飲めるけれどもあえて飲まないようなライフスタイルを送っているという方もいます。 今回は新宿でナチュラルワインを提供しているビストロちゅらのスタッフがこれからのナチュラルワインについて考察をしていきます。 健康意識の高まりによる、体に優しい飲み物が人気に 近頃は、健康に対する意識が高まっていると感じることがあります。 数年前に流行ったコロナをはじめとして、生活習慣がガラッと変わり、 悪い習慣を断…