蕎麦

蕎麦 石臼挽き 椛 （もみじ） ランチで訪問 京浜急行線 雑色駅（東京都大田区） 時間がゆっくり流れる美味しいお蕎麦屋さん 接客も味も雰囲気も良く、居心地が良い おすすめポイント 勝手にREVIEW 接客 店内 味 客層 良かったこと、気に入ったこと 残念なこと、不快な出来事、気に入らなかったこと お支払い金額 その他 行き方 参考サイト おすすめポイント ◎ 接客、味、雰囲気 勝手にREVIEW 接客 とても丁寧で、穏やか 店内 清々しい和の雰囲気 とても居心地が良い 味 美味しい 客層 高め。40代(推定)以上の方に人気 女性グループ、夫婦、男性1人客 良かったこと、気に入ったこと 接客、…

そば打ちを趣味としている小生の家の冷凍庫には，打った日に食べきれなかったそばの冷凍が常に保存されていますが，家人からは何とかせよとの厳命を受けることもしばしばあり，そうなりますと，小生の在宅時の昼食はほとんど冷凍したそばを食することになります。そのため，冷凍手打ちそばを何とか美味しく食べようと，その時に家に「あるもんで」いろいろと手を変え品を変え努力することとなりますが，もちろん冷凍とはいえ手打ちそばですから主役はあくまでそばであり，やや邪道であることは承知しつつもできるだけそばの風味を生かしつつ，何とか美味しいそばを食すべく考えたそばメニューを「アルモンデそば」のカテゴリーでこのブログに日記…

今日も蕎麦のエントリーです。最近、蕎麦ばかり食べています。妻はお肉が食べたいので、お肉系を食べている時は妻の要望です。長生きしてる方はお肉を食べているそうですね。近所を自転車で走っているときに見かけたお蕎麦屋さんです。初めは夜営業の居酒屋さんかと思っていたのですが、お昼に通り掛かるとお蕎麦の幟が出ているのに気がつきました。在宅勤務の日のランチに妻と訪ねました。 山形手打ち十割そば 一（はじめ） 仙台市内の宮町商店街にあったお店が、比較的近所の錦町に移転したお店の様です。こちらの通りは人通りが多くない印象なので、お店の存在を知らなければ知らないで終わりそうで心配です。入店すると店主が迎えてくれま…

こんにちは、四十雀です。 さて、今回の立ちそば紀行、前回に引き続き、私が本年夏に長野県を旅した際に食べたそばとなります。 えっと、今回の舞台なのですが、長野県と新潟県の境近くにあります・・・ 道の駅おたりさん。「小谷」と書いて「おたり」と読むのだそう。 実はこちらの道の駅には・・・ うわっ、めっちゃ良い感じのそばうどん屋さんが！！ これにはやられました、やはりこれこそ立ちそばって感じですよね。 なにせ容器が発泡スチロールのものですからね、いやぁ、いいなぁ、味があります。 あ、ちなみに注文したのはかき揚げそばでした。 う〜ん、茹でた生そばだと思うのですが、やっぱこれこそ立ちそば、って感じですよね…

こんにちは、四十雀です。 さて、今回の「立ちそば紀行」ですが、我が家において令和6年の夏休みに長野県を旅行した際において旅をした際にたどり着いたお店のご紹介です。 今回ご紹介する場所は「道の駅雷電くるみの里」さん。 史上最強の勝率を誇るとされる力士・雷電にまつわる道の駅です（なんでも長野県が雷電の出生地なのだとか。）。 そんなこちらの道の駅、フードコートが併設されているのですが・・・ 実はそのフードコート、道の駅さんに併設されているものとしては珍しく、朝早くからオープンしている場所なのです（朝8時からの営業）。 今回は我が家も朝食のため立ち寄ってみました。 こちらがメニューとなります。 今回私…

美容と健康、免疫力アップ 更には、私の個人的な取り組み 「悪玉コレステロールを減らす」効果も 期待されていると言う お蕎麦を 取り入れようと 実際に試したレシピを 紹介しています。 今回は 「ひっぱりうどん風そば」です♪ この「ひっぱりうどん」とは 山形の郷土料理のひとつだそうです！ 作り方も とっても簡単♪ ・お好きな鯖缶（水煮でも味噌でもOK） ・納豆 ・ネギ ・海苔 ・卵黄 ・かつおぶし等の具材 これを めんつゆに入れてよく混ぜ 麺を絡めて食べます♪ ちなみに「ひっぱり」とは 鍋で茹で上がったうどんを そのままひっぱって(すくい上げて) 食べる所から来ているそうです！ なので私は実際 ひ…

日本では汁物や麺類はすすって食べるものと認識されています。しかし海外からはマナー違反に見えるそう。今回は日本の「すする」食べ方について環境スペースが解説します。 ■音を立てて食べるのはマナー違反だけど・・・ 食事中に音を立てるのはマナー違反です。欧米はもちろん、日本でもそれは同じ。ガチャガチャ・カンカンと食器やカトラリーを鳴らすのは一緒に食事をしている人への配慮に欠ける行動です。 ・欧米で嫌がられるマナー違反とは テーブルマナーと呼ばれるように、欧米では食事の席で守らなければならないルールが存在します。そのなかの一つが「音を立てて食べない」というものです。クチャクチャと咀嚼音を鳴らしたり、音を…

2024年9月16日（朝） 昨夜の夕食は、海老天そば、柿の葉寿司、銀平須の金山寺みそ漬けです。一見、健康的ですが、実は毒性の割合が健康成分を上回る内容😱 冷凍品の海老天そば。海老天、具材、蕎麦、だしがセットで1食300円。蕎麦は恐らく、ポストハーベストまみれの輸入小麦粉が8～9割、殺鼠剤や防カビ剤がたっぷり噴霧された中国産そば粉が1～2割の「茶色いうどん」状態の似非そばでしょう。 普段、国産の八割や十割そばを食べていると、食感があまりにもツルツルとしており、のど越しがそうめんやうどんに近い蕎麦に違和感しかありません。そばだしは、さすがに自分で作りました。100歩譲って小麦グルテンの毒性だけなら…

開店前の時間に到着したのは今回が初めてだ。そしてやっぱり美味い、桑風庵。もはや説明不要。しかし説明不要だからといってブログに書かないことでは意味もないだろう 前回食べた時よりもつゆのバランスが整っていた気がした。そして店員さんに欧米系らしき外国人がいたのには驚いた。こんな赤城山の麓にある蕎麦屋にも国際化の波が押し寄せているようだ（という、ちょっと古臭い言い回しが恥ずかしいのだが） なかや桑風庵 群馬県前橋市富士見町1195 027-288-4120

年齢的にラーメンを食べる頻度が減ってきました。相変わらず麺好きなので、その反動はお蕎麦に移行していますが、お蕎麦ばかりでは限界があるので、街中の食堂や定食屋さんの存在はとても有り難いですね。週末のお散歩の途中に見つけた定食屋さんに行ってみることになりました。家から近いですし。 よつば食堂 錦町公園の近くです。この界隈には超人気のラーメン店麺屋５８があります。ランチ時には、近所のリーマンで街に出てくるので賑わう場所だと思います。

く第2016回 定期公演 Aプログラム＞― ブルックナー生誕200年 記念― 【日時】2024.9.14.（土）18 :00〜 【会場】NHKホール 【管弦楽】NHK交響楽団 【指揮】ファビオ・ルイージ 【曲目】ブルックナー『交響曲第8番 ハ短調（初稿／1887年）』 （曲について） この初稿は演奏時間が80分（CD1枚分）を越えることもある長大な曲で、後期ロマン派音楽の代表作の一つに挙げられる。ブルックナーはこの交響曲以降、ベートーヴェンの交響曲第9番と同様の第2楽章にスケルツォ、第3楽章に緩徐楽章を置く楽章配置を採用するようになる。 （作曲の経緯） 作曲が開始されたのは1884年7月で、交…

朝の体重：87.3kg （2016/5/1の74.6kgから+12.7kg 昨日から+0.3kg） 少し増えた。 ＜朝＞ 昨日「昼寝しない作戦」で早めに就寝したおかげで、早い時間の就寝の割にすいっと寝入ることができ、夜中に一旦目を覚ましたものの、再度寝られた結果、早朝の携帯アラームまでいい感じに寝ることができた。 起床し、水シャワーを浴びてさっぱり。今日は友人のお父さんとともにゴルフに行く予定にしていたのだ。（友人抜きで。）恐縮ながらお父さんの迎えの車に乗車し、一路栃木へ向かう。お父さんの車の助手席でのドライブは久々だ。 コンビニに寄っていろいろ買い出しし、車中でおにぎりを頂きながら。旨し！ …

こんばんは、すきーやです。 嫁さんの怪我の再手術が決まり、また一人暮らしが始まります。治るまで旅行にも行けないので、特典航空券の発券もできず、２月までに使わないといけないので、どうしようかなと思ったりしています。 来週が二人のバースデーなのですが、手術後に病院でするわけにもいかず、１週前倒しでお祝いしました。当初の予定だと台湾でバースデーを迎えるはずだったのですが・・・ 毎年恒例の長野旅行 毎年７月は友人のお墓参りで長野に行ってます。 この日は小旅行で戸隠神社の奥社まで行ってきました。これまでのお話しはこちらから。 www.myholiday.site 戸隠といえば戸隠蕎麦ですよね。と言うこと…

今朝はゆっくり起床。 先月に来た時は、明け方には毛布を掛けないと寒いくらいだったが、夕べは１ヶ月前とは打って変わって、窓全開でも朝までタオルケット１枚だけで丁度良いくらいの涼しさ。 午前８時の室温は２５℃台で、湿度はやや高め。 朝食を済ませ、まず２代目Ｒクンも一緒に「朝イチ」で八ッ場の「朝市」にむかう。 この時点では外の気温も２５℃。 買い物後、その足でいつものドッグランのある吾妻峡の方に移動。 昼食は伯母と３人で、山荘を下りて少し走った所にある蕎麦屋へ。 ※このセットで¥1000！？ 午後は山荘でゆっくり過ごした後、ひと風呂浴びに今日もいつもの温泉へ。 帰りにスーパーで買い出しをして、伯母が…

帰国して以来暑い日が続いています。運動も兼ねてですが、昔修行をしていた蕎麦屋まで挨拶に行きましたが、あいにく定休日のために会うことはできませんでした。帰ってきてからそのことを太郎に言うと、 「定休日ではなく、休憩時間だよ。言ってくれれば、連絡したのに。。」とのことですが、ちゃんと店の２階の住まいの方にも行ったのに誰もいなかったのです。また後日改めて連絡してみます。夕方から太郎、嫁子、母江と私の４人で近所の居酒屋にて杯を重ねました。ランキング参加中【公式】2023年開設ブログランキング参加中ライフスタイル

9月11日(水) 晴れ (猛暑) この日、旦那さんもお休みが取れたので 思いつきで京都へドライブおデート。 一子と待ち合わせる為に ゆっくりめの9時頃出発。 京都東ICを降りてから 少し渋滞があったが、ほぼ2時間で目的地に到着。 パーキングは、目的地近くの 御池パーキング(1時間500円)を利用した。 早く着いたので ふらふらと時間を潰す。 カメラを持参して来たので、撮影タイム 笑 (レンズは、標準ズームレンズ xf1855mm) こちらのお店のかき氷を食べるのが、この日一番の目的！ ↓ これを食べたいw ↓ 一子を待つ間、撮影タイムが続く〜 名古屋も暑いけど、京都も暑い。。苦笑 一子が爽やか…

最近、新しくランニングシューズを買いまして、とりあえずそこそこ歩いてみるかと何となく町田→相模大野駅間を散歩してみた。 県道51号沿いで大体2~3キロぐらい？ 町田も相模大野もなじみの町ではあるんですが、さすがにこの間を徒歩移動したことは一度もないですが、地図で見たらまぁ近いしの精神で敢行（ゲームショップ巡りのとき、いつもそれで痛い目見ているのは気にしない） 9月も半ばとなってだいぶ暑さがマシになってきた印象でしたが、今日はめちゃくちゃ暑い。汗だくになりながらてくてく歩きます。 途中、鹿島神社を発見。ここに鹿島神社とかあったんですね。 実際の社は51号からちょっと奥まったところにあるんですが、…

ラジオ中の私のつぶやき 『こんばんびー』 LINE MUSIC生配信とYouTube生配信を終えたとこ 今日はNEWSの結成日 今日は21周年の22年目突入だよ！ そうね！色々あって忘れかけちゃうけど、東京ドーム公演のDVD発売中だよ！ 論理的？情緒的？シゲ 鼻高いではなく鼻長い ダッドスニーカーでも踏む長さのパンツ 裾上げして残った生地でバッグ作る 九分丈くらい切る 結局、短パンに落ち着いた エビだけ3本？ ソレダメで蕎麦のマナー？を学んだロケが楽しかった増田さん エビ3本は食べ過ぎ？(笑) ゲーム動画も部屋の片づけ動画も気にならない増田さん おかずくらぶの食事動画はディナーショー？たき火動…

本日の夜ごはんは おろし蕎麦と焼きなす でございました スマホを充電中でございましたので お写真はございません 楽しみにされておりました 皆様 大変申し訳ございません あ… どうでも良かったかしら？ 皆様 おばんでございます 最近 職場のお姉様が お昼ごはん時に 毎回 パシャリとスマホで お弁当のお写真を 撮っていらっしゃるので 最初は 記録的な感じか もしくは SNSにあげる用なのかしら？ と思っておりました しかし先日 ランチパック（山﨑パン様のやつでございます） も撮られてございましたので 「何してらっしゃるのですか？」 と質問致しますと 健診の結果があまりよろしくなかった様で ついでに…