蕎麦

今日は彼岸明け、なんとかギリギリ間におうた。 お墓で手を合わせ、ご先祖の供養をお願いしている菩提寺へも。 これまでの無事を報告、これからもよろしくお願いします。 実り色づき始めた稲穂、その向こうに八面山。 何度見ても飽きない生まれ育った土地の風景、心のよりどころ。 そげこげしよったら、もう昼時。 付き合ってくれた生き仏のお母ちゃま、ちゃんとお礼せな (^^;; 温暖な気候の豊後高田市、春と秋に収穫できる西日本でん有数のそば生産地。 厳しい検定を受け、市から認定されたんは現在12店舗。 昨年夏開店、今日で二度目のお邪魔『 おごめ～ん 』 入り口で、そばの花がお出迎え。 おしゃれな大人カウンター、…

トライアスリート屋根屋、常滑は屋根誠の瓦葺き師・竹内です。 山から下りてきた後で大切なのは補給です。特に炭水化物を補給しないと、回復のために筋肉が消費されてしまうので炭水化物の補給はとても大切。ということで、長野県阿智村の『そば処 三日庵』さんに行ってきました。 maps.app.goo.gl 到着したのがお昼前なのもあって、数組が並んでいましたが、爽やかな気候で待っていても苦にはなりません。っていうか、けっこうな山奥だけど並ぶんですね。有名なお店みたいです。 10分ほど待って入店。お店の中は広くてよい雰囲気です。 せいろそば(ざるそば三人前のこと。女房と二人で食べる)、季節野菜の天ぷら、こん…

東京駅、日本橋駅の老舗蕎麦屋「日本ばし やぶ久」ランチ、ディナー、個室で宴会へ行きました。 カレー南蛮やつけカレーせいろが有名なお店なので黒豚つけカレーせいろ中辛をいただきました。 カレー南蛮って定期的に無性に食べたくなるんですよね〜。濃いめのダシが効いたカレーはそばにも白飯にもよく合いました。

今日はこのところの札幌でのランチを紹介。 カツオムライス JR札幌駅からすすきのに至る地下街直結の「アピア」のこちらで一人飯。カレーの専門のようで、カレー、オムライス、豚カツの組み合わせメニューの数は驚くほど。ボリューム系の人気店のようだ。 みそらーめん 札幌の味噌ラーメンとは一線を画した、どちらかといえば薄味で煮干しを使った味噌汁のような優しいスープと山盛りのネギが印象に残った。こちらも人気店のようでしばらく並ばされた。 ハンバーグ定食 ワンコ連れ旅行での昼食はコンビニか道の駅などのフードコートとなるところ、この日はあいにくフードコートのお店は全て定休日。やむなく隣にあったワンコ不可のレスト…

美容と健康、免疫力アップを目指して お蕎麦を取り入れようと 実際に試したレシピを紹介しています。 今回は、これまで作ってみたレシピの まとめ記事第2弾です！ (第1弾はこちら) お蕎麦のアレンジレシピ「大葉とわさびの炒めそば」を作りました♪ - マイペースにプチ整え生活 トマトと豆乳ベースの カレーつけそばを作りました♪ - マイペースにプチ整え生活 お蕎麦のアレンジレシピ「革命つけそば」を作りました♪ - マイペースにプチ整え生活 お蕎麦のアレンジレシピ「ごまそば」を作りました♪ - マイペースにプチ整え生活 お蕎麦のアレンジレシピ「冷やし豆乳坦々そば」を作りました♪ - マイペースにプ…

今月初めのこと。 珍しく平日休みだったので、用事を済ませにいろいろとお出かけ。 気づくとお昼時を過ぎていたので、一人ランチに行きました。以前行ってお膳が気に入ったお店、大分市の蕎麦屋さん「ZEN」へ。 手打ち十割そばの廛 ＺＥＮ 【住所】〒870-1167 大分県大分市上宗方2-725-5 【営業時間】11時00分～20時00分 ※水曜定休 外観はこんな感じでして。 曲がり角の途中なので、反対車線から入る時はドキドキする・・・。 以前来たときは、「ZENの膳」(笑)がめちゃめちゃ良かったんです♪ ふむふむ。 残念ながらZENの膳は売り切れ。 1日10食限定だからそりゃあそうか・・・。 ちょっと…

そば打ちを趣味としている小生の家の冷凍庫には，打った日に食べきれなかったそばの冷凍が常に保存されていますが，家人からは何とかせよとの厳命を受けることもしばしばあり，そうなりますと，小生の在宅時の昼食はほとんど冷凍したそばを食することになり，一週間の内の５日ほどお昼にそばを食べているときもあります。そうなりますと，冷凍手打ちそばを何とか美味しく食べようと，その時に家に「あるもんで」いろいろと手を変え品を変え努力することとなりますが，もちろん冷凍とはいえ手打ちそばですから主役はあくまでそばであり，できるだけそばの風味を生かしつつ，何とか美味しいそばを食すべく考えたそばメニューを「アルモンデそば」の…

9/28 本日の夕食は、八割蕎麦使用にしん蕎麦、ロシア産天然サーモンと玉ねぎのマリネ、納豆、恋の予感です。パッと見、野菜がないですが、この後に焼き芋を皮ごと1本食べているので無問題。 大切な人は病院に行ったみたいで、恐らく薬と解熱剤などを処方して貰っているのかな。伝聞の為、詳しく分からない。しんどい時に使うお守りとして解熱剤を持っておくのもいいと思う。とにかく不安にならないことが大切だよ。大切な人のお母様も熱が出始めているみたいで、コロナでなければいいんだけどなあ・・・。 病院に行ってもカロナールと、あとはラゲブリオかゾコーバを出されて終わりというパターンなんやろうなあ。状況が詳しく分からない…

麺類=炭水化物の塊というイメージを持っている人が多いでしょう。しかし蕎麦だけは例外です。確かに麺類の例にもれず炭水化物が多く含まれていまが、それ以上にタンパク質や食物繊維が豊富です。蕎麦好きの方、遠慮しないで下さい。

この記事では、クックパッドで「そばつゆ」と検索して見つけた料理レシピを20個紹介しています。 その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」 「美味しいしいたけのレシピが知りたい」って方は、読んでいってください。 ＜レシピ1＞☆ざる蕎麦 そばつゆ 簡単！レンジで時短 ＜レシピ2＞☆ざるそば&そばつゆ☆作り置きもOK☆ ＜レシピ3＞うどん、そばつゆ(簡単なのに美味しい) ＜レシピ4＞ざる蕎麦が食べたくなる♪蕎麦つゆ ＜レシピ5＞家庭のそばを格上げする！そばつゆ ＜レシピ6＞年越しそばにどうぞ！簡単★かけそばつゆ！ ＜レシピ7＞そばつゆオリジナル ＜レ…

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寺門ジモンの取材拒否の店 - フジテレビ - https://tinyurl.com/2cpt5hek 放送日時・内容9/28木01:50〜03:20 芸能界で唯一ジモンだから実現可能！関東ｖｓ関西の取材拒否の町焼肉の名店を食べ比べ！安くて美味い究極の肉祭り▽ラーメン＆焼鳥＆洋食＆蕎麦…奇跡の名店解禁なるか 番組内容＜Ｗナイト＞自他共に認める芸能界Ｎｏ．１グルメの寺門ジモンが、自身の築き上げた「食のコネクション」をフル活用して、メディアの取材ＮＧの知られざる名店の扉を開く、唯一無二のグルメバラエティ番組▽「ジモンさんだけＯＫです」というお店が続出！この番組でしか見られない超貴重な絶品料理の数々…

グルメ杵屋の株主優待を使って、おらが蕎麦でざるそばを食べてきました。 グルメ杵屋の優待券は 500円なので、そば大盛り（３倍）と、とろろ、温泉玉子にして、1000円をわずかに超える 1020円になるように計算して注文しました。 大盛が３玉そうとうなので、食べごたえがあります。 配当は０です。 優待利回りが 1.76%です。 隠れ優待があります。 株主総会に出席すると 1000円の食事券と、グルメ杵屋グループの料理を食べ放題です。 グルメ杵屋は、3月の復配期待です。そうすれば、株価も上がるかもしれません。 にほんブログ村 (株)グルメ杵屋 [9850]株価 1,137 (2027/09/27) …

ほぼ全て、一軍。

「ワッハ上方」（大阪府立上方演芸資料館）は「なんばグランド花月」の向かい、「ドン・キホーテ千日前店」の入ったビルの7階。常設展示はちょっと物足りないものの、収蔵資料が豊富なので、企画展などはなかなか凝ったものが展示されます。入場無料なうえに展示物の写真撮影はOKどころか、「どんどん拡散してください」と貼紙があるくらい。 平成八年（1996）に開館した際には、同じビルの4階から7階が使われていて、うち5回にあった「ワッハホール」という300人が収容できるホールは平成十七年（2005）から4年ほど「島之内寄席」の会場として使用されていました。名前は変わらないものの、「島之内寄席」の場所は10ヶ所以…

今年でファイナルという報道が三月頃にはあり、“絶対に出なくては！”とエントリーを決めました。実際に参加してみると、走ることで得られる幸せが驚く程詰まった素晴らし過ぎる大会で、秋田の皆様が育んでこられたものの大きさと温かさに圧倒されました。おそらく、多くのランナーの中で、“自分が心の底でずっと待ち望んでいたのはこういう大会なんだよ！”という思いが弾けたことでしょう。 www.kumagera.ne.jp ウルトラはどこも地域の方々の情熱と献身的な努力、そして大会を楽しむ心で成立しているもので、それゆえにランナーは本当に胸を打たれて幸せを感じるものですが、秋田の皆様のこの大会への思いもまた最高でし…

先日、友達家族と一緒に檜原村に遊びに行ってきました。檜原村は、東京都内唯一の村。めっちゃ山でした。 目的地①：檜原 森のおもちゃ美術館 日本各地にいくつかある「おもちゃ美術館」シリーズの一角を担っています。 木を活かした室内遊び場と、グッドトイなどの珍しいおもちゃでドッサリ遊べる施設です。都内では四谷にもあるのですが、そっちはなかなか混んでいます。さすが都心。それに比べて檜原村のおもちゃ美術館は広く、混雑も程々でいい感じでした。さすが檜原村。 ピーターラビットの紙芝居と、きぐるみとの撮影会もやってました。 壁にある玉転がし装置で夢中になって遊んでました。 目的地②：払沢の滝 せっかく山に来たの…

二郎系には麺増しと言い大ラーメン以上なラーメンを注文できる店があります。 ただルールを守り注文する事が重要です。 【実績】 私は二郎系ラーメンを食べて10年で年間130杯を食べてます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のTwitterアカウントです。Follow @yuu7075【記事内容】麺増しは大ラーメンを食べ切れたら注文するのが大事な事を解説。【記事を読むメリット】無茶な麺増しをして撃沈したら店に迷惑をかけない。【結論】原則は麺増ししたい店で大ラーメンを食べ切ってからです。【理由】麺増しとは店側が大食いの人のためにサービスでやってます。 …

さかりょうです。 ブログの下書きツール、見直しを始めました。 先日、様々なツールの中から使えそうなものをピックアップしています。 今回は「Omni Outliner」を使ってみることにしました。 OmniOutliner 5The Omni Group仕事効率化無料apps.apple.com Cloud Outlinerと同じく、こちらもアウトライナーとして、またはタスク管理ツールとして試したことがあったかもしれません。 ひとまず「無料ビューア」で進んでみます。 うーん、無料ビューアは本当にビューアなんですね。 ファイルを開いて見ることしかできません。 画面右にある「OmniOutliner…