親子丼

今日のお昼は、業務スーパーで見つけた「十三味味香（シーサンウェイウェイシャン）」で、中華な【親子丼】でした！ 「十三味味香」は陳皮、花椒、生姜、ウイキョウ、八角、ローリエ、チャイブ、シナモン、白胡椒、黒胡椒、ニクズク、クローブ、サンナも１３種の原料の中華調味料で、五香粉よりも沢山の原料が使われていますがクセが少ない感じで、家中華に深みを出してくれます。 昨日”鶏もも肉”のお買い得を購入していた事もあってか？朝からなぜか【親子丼】が食べたくｗ お昼は【親子丼】一択でしたが、 数日前に購入した”香菜”も（いたみも早いので）使わなくては・・・・・ だったら、香菜に合う【親子丼】はどうだ！ と、台湾屋…

Windows11の画面左下あたりにカーソルが行くと、勝手に出てくるニュースに表示された見出しに釘付けになった。 「親子丼」を「おやこどん」と読む人は20代と30代に多い… 「おやこどん」意外にどう読むのか？と本文を読むと、「おやこどん」なのか「おやこどんぶり」なのかということらしい。 自分は迷わず「おやこどん」だが、「おやこどんぶり」と言われても違和感はない。 むしろ、そんな違いを気にする人がいることに強烈な違和感を感じる。 強引な省略でもないから、「ぶり」までいらないような気がするが、付ける人にしてみたら、ほっとけというレベルではないか。 記事中に「カツ丼」「天丼」「鉄火丼」についても触れ…

本日の献立のタイトルは 「おや？そこにいるのは二羽のニワトリかい？いいえ、親子のニワトリです」 を作りました☆ 作り方はぶっちゃけ料理研究家の真似をしました！ px.a8.net 鶏むね肉１枚 水２００ミリ 昆布１０センチ 調味料 ・鰹節ひとにぎり ・醤油大さじ２ ・砂糖大さじ½ ・みりん大さじ４ 卵２ ２００ミリ㍑の水に昆布を１０センチくらい入れて１０分後に鰹節一握り これをラップにかけて６００W１分くらいチンしたよ！ それを５分くらい放置プレイしといてざるでこすよ！これで昆布水の完成☆ これに調味料を加えるよ！ これはこし終わったやつ↑ その間に玉ねぎ半分と一口サイズに切った鶏肉(片栗粉を…

4月12日にヲタ活の為に久しぶりに出向いた広島市内。ライヴ終演後は、晩飯を兼ねたつもりで軽く一杯飲んだ後にラーメンを食べたのだけど、それだけで終えていたら後から米の飯が恋しくなるのは目に見えているので、広島駅までの帰路の途中にあるなか卯の広島幟町店に久しぶりに立ち寄り、これまた久し振りに同店の看板メニューの一つでもある親子丼を食べることにした。 幾つかある親子丼のバリエーションの中からこの日の私が注文したのは「とろたま親子丼」。親子丼の上に更に卵の黄身が乗っかってる一品だ。 ↓↓↓なか卯の「こだわり卵」を割って鮮やかな橙色の黄身を親子丼に乗せる。 柔らかさといい大きさといい、実に食べ易い鶏肉が…

血圧値 １２３／８１／６９ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．１℃ 体重 ７１．３キロ 運勢 Temperance さて今度はテイクツー、玉ひで推奨の、鶏と卵だけの玉子丼を作りましょう。 工程が一つ減るから、よりシンプルでかつむつかしい、ということかな。 テイクワンは晩ご飯だったので、これは翌日のお昼ご飯。 なんと、ダブルヘッダーだ。 鶏肉を冷凍したくないしね。 ほら、割り下と大山鶏だけですよ。 玉ねぎ敷いてないので直接火が通る感じです。 なので途中でひっくり返して、ミディアムレアで止めます。 こんなに泡を立ててはいけないのかな？ 卵の第１部隊、投下。 その後、増援を投入して火を止めます。 茶碗…

血圧値 １２５／８３／７３ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．２℃ 体重 ７１．３キロ 運勢 The Tower 僕は独り暮らしですから、自炊は必ずしもコスパが良いわけではないのですが、それでもこの物価高のご時世ですから、できるだけやらないとね。 最近、美味しい親子丼は自炊でも作れるのか、ということに興味を持っていて、たまに試行錯誤をしています。 「材料」と「技術」を最高度に上げないといけないと思うのですが、とりあえず材料のほうを努力してみよう。 頂き物の例の「頂上米」はもう無くなっちゃったので、サトウです。 卵はちょっと高いやつ。玉ねぎは普通。 褒められるとしたら、栄屋さんの大山鶏むね肉かな。…

#親子丼 #お彼岸といえば こんばんは、木曜日はゴミの日でもあるので、朝はそこまでゆっくり寝てもいられなかったんだけど、それでもいつもの目覚ましを切っておける『平日』は嬉しいこと限りなしでございますおむこんです。久しぶりにゆーっくりコタツで昼寝もできました。 で、東京ヤクルトスワローズは、昨日雪で中止になった試合で先発する予定だった山野くんが２軍の試合でスライド先発して好投したみたいで。高津監督の期待も大きそうだし、今年は先発ローテに入ってきそうで楽しみだし、出遅れていたらしい大西も投げたみたいなので一安心。リリーフとしての貴重な戦力だからね。 そして、サッカー日本代表はアジア最終予選でバーレ…