イクラ

毎月19日はイクラの日です。 誰もが知っている食材の記念日を設けることで業界全体を活気づけることが目的でカッパ・クリエイト株式会社が制定しました。 イクラの語源はロシア語の「икра（ikra）」に由来しています。 ロシアでイクラは「魚の卵」とか「小さい粒つぶとしたもの」という意味です。 なので、ロシアでは日本で言うイクラもキャビアも「赤いイクラ」「黒いイクラ」と呼びます。 イクラに似ているもので筋子もあります。筋子とイクラは同じ鮭の卵ですが作り方が違います。筋子は、生筋子、卵巣膜に包まれた状態のまま塩漬けにしたもの。イクラは、卵巣膜から卵を取り出し、一粒づつバラバラにして味付けをしたものをい…

筋子 筋子の醤油漬け 筋子の醤油漬けを買ってしまいました！ 私の大好きな一品です。 筋子は独特な風味と食感があるので、好き嫌いが分かれてしまうんですよね。 筋子というとサケ科魚類関係なので北海道を思い浮かべてしまうかもしれませんが、青森県の名物なんですよね。 なんでも青森県は筋子の消費が日本一なのだそうです。 筋子 イクラと筋子の違い イクラ 筋子 イクラと筋子の違い イクラ イクラ イクラはある程度成熟した卵を使用し、卵巣膜を取り除き卵を1粒ずつに分けたものになります。 それらを塩や醤油で味付けして漬け込んで作ります。 昔の日本では、卵巣膜を取り除き卵を1粒ずつに分けたもの（イクラ）と卵巣膜…

カニ・ほたて・いくらが『送料無料』 でお取り寄せ【北海道ぎょれん】 説明・特徴・使い方・効果・口コミ ①説明 カニ・ほたて・いくらが『送料無料』でお取り寄せ【北海道ぎょれん】 目次 【H1】北海道ぎょれんとは？ 【H2】北海道ぎょれんの魅力 【H3】厳選された海の幸 【H3】産地直送の新鮮さ 【H3】送料無料のお得感 【H2】人気商品ラインナップ 【H3】カニ 【H3】ほたて 【H3】いくら 【H2】北海道ぎょれんの使い方 【H3】簡単な注文方法 【H3】ギフトとしても最適 【H3】保存方法と食べ方 【H2】北海道ぎょれんの効果 【H3】おいしさと健康 【H3】食卓の贅沢感 【H3】家族や友人…

優しい嫁と、可愛い孫に恵まれ、安心しているかと！ ４年前に他界した姉には、子供が２人います。 先週、２人の甥のうち長男の方から『弟家族と 泊まりに行ってもいい？』とのメールが…😀 『勿論、歓迎するよ』と返信し、両親に話すと ふたりの表情が、ぱっと明るくなりました。 早速、飲み物や料理をどうするか決めていると 父はデリバリー寿司の広告と１万円札を出して 『これで頼んでくれないか』と云い始めるし、 母は『翌日の昼になにか用意しないと！』と、 もう興奮して迫ってくるので、参りました…😥 飲み物は『日本酒』『ビール』『白ワイン』と 『炭酸ジュース』を、料理は『オードブル』と 『お寿司』に、次男からのリ…

注文していたイクラが届いた。 北海道北見市。 北見市イクラ

また久しぶりの更新。 10月の3連休は、夫がインフルエンザにかかり、貴重な秋晴れにも関わらずずっと家にこもっていた。主に咳と高熱がひどく、一時は39.4度にもなった。会社の方々も同時期に何人もインフルエンザにかかり、同じ症状、同じくらいの高熱だったそうなので、明らかに会社からもらってきたな。 こうなると同居の私は、かなりの高確率で感染しそうなものだが、ほぼ完全に隔離生活をしてもらったおかげか、私は奇跡的に感染せず。(よくある間取りのマンション暮らしのわが家で、隔離生活はお互いにけっこう大変） 夫が寝室のベッドで療養している間、私はリビングで寝起きしていた。リビングのフローリングの上に座布団を並…

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