純米大吟醸

どうもー、ウイスキーをこよなく愛するモルトでっす！ 正月休みが終わってしまいました・・・ 残念ですが仕方ないですね てなことで休みの終わりを日本酒で楽しんでいます

夕餉は昨日までの残りもの＋鯛蒲鉾と山葵漬けで板わさ風。酒は越後天青雲(何て読むの？)純米大吟醸。最初はぬる燗、その後冷やでトータル一合ちょい。癖のない辛口で何にでも合う感じだが槍烏賊の煮物(残りもの)が最も合うかな。酒と肴に満足&残りものを消費して満足。

世界酒蔵ランキング第3位の渡辺酒造の自信作。キャッチコピーは「酒造りの極意を伝える酒！」。 今まで飲んだ日本酒の中でも別格のうまさ。

「日本酒界のロマネコンティ誕生」というキャッチコピーの純米大吟醸を飲んでみた。世界酒蔵ランキング第3位の実力派、渡辺酒造が醸造するフルーティーで香り高い日本酒だ。

日本の伝統的な酒である日本酒は、その種類の多様性と深い風味によって愛される飲み物です。 辛口から甘口までさまざまな種類があり、それぞれの銘柄が独自の味わいを持っています。 清酒や純米酒など、その製造方法や原料も異なり、その違いを理解することで、さらに日本酒の奥深さを楽しむことができます。 今回は、日本酒の種類一覧とそれぞれの特徴や味、辛口・甘口の違い、ひやおろしや山廃などの製法におすすめの日本酒など、日本酒の魅力を知りたい初心者の方にも、わかりやすく解説します。 日本酒の種類一覧！それぞれの特徴や味は？ （日本酒は大きく分けて6種類） 辛口・甘口、それぞれの違いや飲みやすさは？ （甘口・辛口と…

能登の底力 NOTO 純米大吟醸 2024 応援搾り 先日、昔の部下から日本酒をいただきました。 こちらは、石川県にある数馬酒造さんのお酒。 しかし、今年初めの能登半島地震で壊滅的な打撃を受け、数馬酒造さんでは酒造りを断念せざるを得なくなってしまったとのこと。 そんな中、救出された唯一のもろみを同郷の福光屋さんが支援されることで、無事に日本酒として搾ることができたそうです。 NOTO 純米大吟醸 2024 応援搾り そんな特別な純米大吟醸酒。 能登の団結力の結晶ですから、心して味わっていただきました。 お味は、もちろん素晴らしく、メロンのようなフルーティさが口の中に広がります。 このような素晴…

『ポイントがあるからお酒でも頼む？』と妻が云うので、純米大吟醸のセットをお願いした それが届いた😁 夏は冷酒やね😋