オードブル

オードブル

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おーどぶる

オードブル(前菜) フランス料理のコースの一つなど

 食べる人の目を楽しませ、食欲をわかし、後に続くメインへの期待感を盛り上げる役目です。(軽食系)

フランス語のオルドゥヴル(hors-d'oeuvre)から来た言葉。意味的には「作品外の(メイン料理の他)」

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