ローストビーフ

今日は絶好のバイク日和なんだが午後からは用事があるので早目の時間帯にランチを食べに行こうとベスパにタンデムして「Cafe Brass」までひとっ走りしてきた。 気持ちの良い青空の下、快調に走ってちょうど11時頃に到着し、本日の一番乗りでした。 今回はローストビーフ丼ではなく、定食を注文しました。 店内に置かれた懐かしのBMWたちを眺めながら食後の珈琲もいただきます。 まだ少し時間があるし、走って気持ちの良い天気なので真っ直ぐ帰るのがもったいないので「野間の大けやき」へぐるっと回って帰宅しました。 本日の走行距離：約54km 今週末は梅雨の走りのような予報なので残念だ。 ランキング参加中バイク

バーベキュー（2025.05.05） 昨日5月5日は、晴れてバーベキュー日和りだった。 午後から息子の家でバーベキューをしてもらった。 息子が鍋奉行なのか？バーベキュー奉行なのか？ 次々と焼いてくれるサザエ、ブリカマ、牛タン、鰻を。。 焼き加減、食べ加減をはかってくれたようにお皿へ。。 お嫁ちゃんとの息ぴったりな「ハイ」の返事で盛り上がる。(#^.^#) もちろん我々老夫婦は、 椅子に座ったままに食べては、美味しい！！ 飲んでは、旨い！！ と、上げ膳、据え膳でのお呼ばれだ。。(^^)/ 鰆の炙りたたき 上手な炙り加減で、鰆のたたきは、今年バーベキューの新メニュー。 美味しかった！！(^^)/ …

先日、久しぶりに家族でランチ…

ふるさと納税でもらったお肉立派なのをいただきました。 低温調理器、57度で3時間セット さっと焼いて表面に綺麗な焼き色をつけます。 アルミに包んで一晩冷蔵庫へお肉の脂肪が固まって、薄くスライスできるようになります。 ボスとふたりでは、脂っこくて食べきれません。若いときは平気だったのになぁ・・・翌日、焼肉にしちゃいました。 【Amazon.co.jp限定】アイリスオーヤマ低温調理器 スリム 真空調理器 自炊 調理家電 ZLTC-04-B ブラック アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA) Amazon 低温調理器ってちょっと前に流行ったよね。 サラダチキンにも便利ですが、 正直言いますとあまり…

牛肉の塊はオーストラリア産。ローストビーフを湯せんで作ってみようと思います。そして、先日油揚げにのせて焼いたチェダーチーズが、思いのほか伸びて面白かったので、本日はフライにしてみた。ちょっと驚き！そして、大量のブリの卵はアレンジして副菜に。 伸びるチーズフライ もくじ 夕食 ローストビーフ チェダーチーズのフライ ブリの炒り卵 昼食 低糖質ローストビーフそば ひとこと NEXZカムバックまで１週間 夕食 ローストビーフ 〇牛もも肉・塩・コショウ・オリーブオイル 〇玉ねぎ・ニンニク・酢・醤油・ラカント・赤ワイン・コンソメスープの素・塩・コショウ 牛もも肉を室温に戻す。塩、コショウして、オリーブオ…

先日買い物に行ったらお手頃価格のローストビーフのお肉を見つけたので買った 息子にヨーグルティアSをプレゼントしてもらったときに ローストビーフ作るね って言ってたから早速作った😋 Vitantonioのヨーグルトメーカーでは何回か作ったことあるんだけど、ヨーグルティアSでは初めて レシピはヨーグルティアSに付いてたレシピ本発酵食レシピに記載のレシピ 作り方 お肉にフォークを刺して、塩麹、ニンニクのすりおろし塩胡椒をすり込み、常温で1時間置く お肉を軽く拭いてフライパンで表面に焼き色をつける お肉を2重にしたアルミホイルに包みさらに2重にしたラップに包む ヨーグルティアSの内容器にお肉を入れて7…

和洋中のお料理とドリンクも種類がたくさん ＊当ブログはアフィリエイト広告を利用しています＊ ごきげんよう！erizaです(^^♪ 東京で桜の開花宣言が出たのとほぼ同時に、椿山荘東京の【春のお花見ディナービュッフェ】に行ってきました。 バンケット棟の3階が会場です。 ロビーには立派な盆栽が飾られていました。 エスカレーターを上がると、もうこの景色が目に飛び込んできます。 美しい桜を愛でた後は、空腹を満たします！ビュッフェ会場の入り口も、桜で素敵に演出されています。 何やら「特別メニューチケット」が(*^^*) どうやらこんなにお料理の数があるようです。果たして、全部制覇できるのか？！ まずは、ロ…