今日は祝日。久しぶりにお酒を飲みたくなったので、アジアスーパーでお刺身用のサーモンとサッポロビールを買ってきて夫と晩酌しました。 サーモンは写真の量で12ドルでした。皮つきの塊で売っていたので、YouTubeで皮の取り方を調べて処理しました。綺麗に剥けて感動しました！ アメリカに来てから初めてやることがたくさんあって、毎回調べながらやるのは地味に大変ですが、新しい経験が増えていくのは楽しいです。 お刺身は脂が乗っていてとても美味しかったです！大満足〜☺️ そして飲みながらBack to the Futureの2を見ました。 昔の映画だけど伏線回収がすごくてハマってしまいました！スティーブン・ス…

三重県南伊勢にある釣り堀、あなたに逢い鯛さんに今回も行ってきました。 朝６時頃に、船の出発を待っていた時に見た空にうっすらと残る白っぽい月。特に空気が澄んだ天気の日によく見られるそう🌕 南伊勢の今朝の天気は曇りでした。朝一は風が冷たかったですが、途中からは晴れ間もあり、比較的暖かく穏やかでした。また、海も穏やかでした。 今日の同じ筏の方は、７人でした。 青物の放流後、少ししてから、同じ筏の正面の方２人がワラサやブリの青物を２匹づつ、釣り上げていました。 そのうちの一匹づつはスレでしたが、バラすことも無く無事上がっていました。大変そうだったけど、良かったね！ ２人揃って棚もピッタリ合っていたので…

東北のサーモンたちのご紹介です。（訪問時期2025年2月） まずは青森。 青森には青森サーモン、海峡サーモン、青い森紅サーモンなどがあるらしいのですが、検索しても実際の店舗で食べることのできるお店がなかなか見当たらない・・。 そんな中辿り着いたのがこちら まずは青森県「回転鮨清次郎 弘前店」にて”青い森紅サーモン”をいただきます。 ”青い森紅サーモン”の公式ホームページ記載通り控えめな脂のりで、さっぱりとした食味が特徴のサーモンでした。 臭みも無く旨味もあり美味しかったです。 続きましてこちら仙台 「鮭料理専門店 宮城ゴチ酒場 銀結び」 １Ｆに姉妹店の「鮭cafe&bar 銀結び」もありますが…

正月気分はさすがに抜けてようやく新年一発目のメゾン・ド・ハラです。天気が良くて風もなく首都高の渋滞もないバイク日和で気持ちよかった。そのうえ美味いもんも食べられる休日は最高ですね。早めに桜木町に着いたのでコレットマーレのディーンアンドデルーカでお茶しながらハラブログを見てたら前日がシェフの誕生日だったそうでせっかくなのでとカフェに売ってたものを買って行ったんてすがバレンタインシーズンのためハート型の箱入りチョコをおっさんがおっさんにあげる珍事となってしまいました。でも「シャンパントリュフ」って美味そうだったのでしかたない。 前菜はニュージーランド産サーモンマリネのハーブ菜添えです。スモークサー…

サーモンはいい 回転寿司でも好きすぎてこればっかり ◯◯のひとつ覚えみたいです スモークサーモンの華やぎサラダ 北海道には ルイベって言うのがあるそうですが 一度食べてみたいものです

英国フェアに行く前に喜水丸でランチ！ 喜水丸 サーモン大トロ焼きの定食（正式名これじゃないと思う） 色々悩んで迷ってサーモン焼いたのにしました！ 焼き魚もおいしいよね～ 他の一品メニューを見てみたらこの日一緒だった友達の好きなメニューがあったし 気になるサーモンレアカツもあったので、今度はそういうの頼む会できてもいいよね～って話になった！ めちゃくちゃごはんすすんだ

サーモンを食べまくる以外 正月らしいことは何一つしていないので 今年もマイペースに過ごしていければと 思っています。