夕食

【昨夜のメニュー】・ タンドリーチキン（鶏もも肉）・キャベツ・ 絹厚揚げと野菜のみぞれ煮（絹厚揚げ・白菜・小松菜・大根）・ たくあん・ 味噌汁（がんもどき・わかめ・玉ねぎ・金時人参・えのき）・ ごはん今日はとっても良いお天気。最高気温１７℃です。先程まで出掛けていたのですが、ぽかぽかなので薄手のアウターでOKでした。（着なくてもいいくらいです）昨夜はちゃんと作りましたよ。「タンドリーチキン」・・・カレーの風味が食欲をそそりますね。「絹厚揚げと野菜のみぞれ煮」・・・よく見えませんが大根おろしがいい仕事をしてくれていますよ。どちらもとても美味しかったです。

夏季休暇の旅行は奇数年の時には北海道への旅行に出掛けている事が多いのですが、今年、2025年は奇数年であると言う事で旅行に出掛ける為の予算を組む事は出来ました。 往路と復路の航空券の料金の面で丁度良かったのが2025年8月13日から8月16日まででしたので日程の面では3泊4日の旅程の内容になりましたが、定期観光バスのツアーとしては北海道への旅行としては王道であろうファーム富田・四季彩の丘・青い池コースを選んでファーム富田や四季彩の丘や青い池と言った観光スポットを巡る内容にしました。公共交通機関で巡る事が難しい場所にも出掛ける形の物になりましたが、今回の旅行でも観光を重視した内容の物で旅程を組む…

【昨夜のメニュー】・ 季節のミックスフライ弁当（カキフライ入り）✖２・ １２品目の幕の内弁当・ 海老天の玉子とじ重・ 焼き鯖押し寿司・ おでん風煮物・ レンコンのそぼろ炒め（２日目）昨夜は買って来たお弁当などを並べて。。。「おでん風煮物」はお昼過ぎに作っておきました。大根と練り物が少しだけの簡単おでんです。こういうあっさりしたおでんも美味しいですよね。 今日も日中は暖かいですよ。最高気温は１６℃春先のような気温、と朝のテレビで言ってました。でも、来週にはまた寒気がやってくるとか。。。体調管理をしっかりして風邪ひかないようにしましょう。

【昨夜のメニュー】・ 真鱈のフライ・ じゃこおろし（我が家のちりめんじゃこはほとんど地元産のです）・ レンコンのそぼろ（豚ミンチ）炒め・ たくあん・ サラダ（ちくわ・キャベツ・レタス・キューピーしびれ麻辣マヨネーズ）・ ごはん昨夜は「真鱈のフライ」を作りました。冷凍庫にフィレ状の真鱈（北海道産）があったことを思い出したので。。。これはフライにしようと思って買ってあったものです。鱈のフライってどうしてこんなに美味しいんでしょう？作ってくれるのなら毎日でも食べたいわ～（笑）サラダに使ったキューピーの麻辣味のマヨネーズ。以前、お安かったので２本（小さいサイズです）買ってました。パパや息子が気に入った…

【昨夜のメニュー】・ ブリの塩焼き・ ケンミンの冷食焼ビーフン（２食分を４人で）・ たくあん・ 煮物（ちくわ・白菜・えのき）・ サラダ（アミエビ・キャベツ・レタス・マヨポン）・ ごはん（写ってませんがありますよ）・ キウイ昨日のブログでああだこうだ言っていた晩ごはんですが・・・結局、こんな感じになりました。久し振りに食べたケンミンの焼ビーフン（冷食タイプ）がとても美味しかったです。また買ってストックしておこ～っと♪天気は、しばらく晴れが続きそうなので良かったです。主婦も色々やることがありますからね。お天気が良いと助かります。

先日の夕飯は、焙煎カレーでした。焙煎された粉タイプのカレールーを使って作ったカレーで、普段よく使っているバーモントカレーなどの固形ルーとは、少し方向性の違うものでした。 いつもはその時の気分で甘口にしたり、中辛にしたり、ルーの種類を変えることはあります。ただ、それはあくまで「同じカレーの中での違い」という感覚で、今回の焙煎カレーは、作る前からどこか別物のような印象がありました。正直に言うと、これまで「焙煎カレーとは何か」と聞かれても、はっきり説明できるほど理解していなかったと思います。 作り始めてすぐ、その違いははっきりと感じられました。鍋に粉のルーを入れた瞬間、立ち上がる香りがいつもとまった…

今日はミニチュア仲間Мさんと次のショーに出品する制作の相談を兼ねてランチ 地下鉄で日吉まで出かけました🚃 慶應の日吉キャンパス 葉を落としたイチョウ並木も美しいです 本日のランチは駅から3分ほどのイタリアン「アクイロット」 予約無しで開店と同時に入店しましたが、予約客が次々入店する人気店のようです 洞窟のようなお洒落な店内 案内された席はコーナーを利用した２人用の席。。。二人分の料理がやっと置けるテーブルでちょっと狭苦しい(￣▽￣;) ４～５人のグループは超賑やかで、ご一緒したМさんの声が聞き取れないほど(^^;) ランチは２時間制です サラダはドレッシングが美味でした 鶏ハム ツナソース 魚…