お鍋

今朝７時前のリビング、30℃近くありました。今季一番の暑さだったのではないかしら…？ 外の気温も、８時前には30℃超えだったようです。あと１週間で８月も終わるというのに、夏真っ盛りですね🌻 そんな中、私はようやく予約できた美容院へ✂️徒歩13分の距離なのですけれど、電車に乗ろうかしら…と本気で思ったわ～😅 にほんブログ村 さて、日々こんなに暑いというのに、このところ我が家ではよく鍋料理が登場します。 小鍋立て 小鍋立てというもの、私は１か月ほど前に知りました。予約の取れない日本料理店《賛否両論》の笠原将弘氏のレシピ本からでした。 ⬇️ この本です。 笠原将弘のまかないみたいな自宅飯 [ 笠原将…

今週のお題「薬味」 以前、テレビで見てずっとずっと気になっていた薬味。 新潟のかんずり。 かんずり お鍋はもちろん、何にでもちょい足しで美味しくなるらしい。。。 とっても気になるけど、今年のお鍋の時期こそお取り寄せしようと思っている。 今の毎日の猛暑は、料理を作るのも嫌！ 作るメニューも食べていて暑くない物しか作らない。 なので我が家の夏の食卓には、味噌汁や汁物、煮込み料理が全く登場しません。 炒め物も手軽なものだけ。 早く寒い時期が来て欲しい～！ 何にでもかんずりを付けて食べても汗が噴き出ない冬が待ち遠しい！ もう一つ気になっていた物があります。 長谷園のみそ汁鍋。 食材にじっくり熱を伝えて…

最近のおうちごはんです。 串焼き この日は、夫がスーパーで半額で買ってきた焼き鳥用の豚バラとぼんじりがあったので、串焼きにしました。 時々このようにIHのグリルで串焼きを作っています。 入らない場合は、フライパンで焼くこともあります。 前日の残りもちょこちょことあって、品数多く見えてラッキーでした（笑） 本当は居酒屋に行って焼き鳥を食べたいのですが、家族5人で行くとけっこうな金額になります💧 おそらく車で行って、帰りの運転は私になるからお酒が飲めません😢 たまに、こうやって「おうちで居酒屋」気分を味わって楽しんでいます♬ 解凍した肉団子は、次の日にお弁当に入れることもあります。 アレンジした参…

* 「ブログ村」のバナーを外すことにしました ... ポチッと、応援してくださっていた皆さま、本当にありがとうございました。 これまで通り、これからもお立ち寄りいただけると嬉しいです。✨ 🐟 今晩のお夕飯は「ぶりしゃぶ」 週末は、お鍋が手っ取り早くていいですよね ? 早めに昆布で、お出汁をとっておきさえすれば、材料を切るだけだし！！！ お刺身用の、ぶり柵を買ってきました。♡ あまり薄く切るより、少し厚めにカットした方が美味しい。😋 すき焼きのように、お餅もしゃぶしゃぶして ... 薄切りのヤツ、使い勝手良いですよね。🎶 ＊ブログ村では、PVポイントのみ参加させて頂いております。 人気ブログラン…

牛乳なし。お鍋で蒸して作る！簡単「マッシュポテト」 牛乳を使わずに、お鍋で蒸したじゃがいも、バター、塩、こしょう、じゃがいもを蒸した汁を使って作る！簡単「マッシュポテト」 牛乳なし。お鍋で蒸して作る！簡単「マッシュポテト」 以前、じゃがいもをお鍋で茹でて、牛乳を使わずに作る、簡単「マッシュポテト」をご紹介しました。 以前の記事、付け合わせ。牛乳なしで作る！簡単「マッシュポテト」と「ビーツの葉にんにく炒め」作り方・レシピ。は、こちらからどうぞ♡ konyhamemo.com 今回は、茹でずに蒸して作ることでじゃがいもの栄養を丸ごと食べられるのでは？と考えて。 お鍋で茹でずに、じゃがいもを蒸して。…

２０２６年３月１３日（金）マナ生後２７１日(１５.２kg) こんばんバウッ🐶 なんかいい匂いがするでしゅ💦 何作ってるでしゅか？ 必死なマナくん😅 一生懸命覗いているけれど 何もあげられないよ💦 おりこうさんにしてたら 貰えるかもしれないでしゅ。 仕方ないので生の白菜の芯をあげました。 デザートはまたもやイチゴ🍓 今日の品種は、ゆうべにです。 酸味が強いけれど マナはおかまいなし😅 ママのイチゴヨーグルトも食べました。 応援ポチッ宜しくお願いします にほんブログ村 ランキング参加中ペット

あっという間に終わった祝日📅 明日から温かくなるみたいやけど、朝晩は寒い。 嫁は冷え性やし、本日の晩御飯は温かいものにしました。 湯豆腐でもやろうと思ってたけど、冷蔵庫を発掘してると⛏ 色々出てくるから結局は鍋になるのは、うちだけなのか…？ 発掘した手羽元を煮込んで湯豆腐ならぬ「鶏の水炊き(豆腐多め)」 あまってた油揚げもぶち込みました。(こういう部分が鍋になる原因…) 電機圧力鍋でコトコトして、鍋に移してさらに弱火でコトコトしたから、 スープの色合いも良い感じ。 ほんまは骨の部分を折ったり、ブツ切りにしたかったけど 思いのほか大変…なので諦めました。 色味が寂しかったので長ネギの青いとこと、…