お鍋

調味料は大体、だし醤油でいける( ´艸｀)。それと、みりん、砂糖、醤油。できれば、料理酒、にんにく出汁醤油、味の素、かつお節など。 白菜に木綿豆腐に鶏もも肉、調味料はだし醤油メインでみりんと醤油。あっさりで美味しい。翌日の昼は、鶏肉からうま味も出ている残り鍋に更にだし醤油、みりん、醤油、味の素を追加して、冷凍うどんを煮込む。最後に卵を入れていただく。 あと、鍋に500㏄ぐらい残った汁に、みりん、砂糖、醤油を入れて濃いめに調整。大き目のじゃがいもを4等分ぐらいに切って、大量に投入。牛肩ロースの塊肉を細切りにして入れる。残っていた、ゴボウと蓮根のきんぴらも同じ系統の味なので追加。数十分煮込んで、じ…

今日は冬に欠かせない「土鍋」の話です。これからの季節、晩御飯に困ったらとにかく「お鍋」お野菜とお豆腐をぶっこんで、何かのお肉を入れるだけ。水炊きをポン酢で、〆はラーメン？雑炊？うどんも良い。と、最後の最後まで楽しめるお鍋はやっぱり最高だ。 冬になると出番が増え、かなり酷使される我が家の土鍋はかなりの年季者。そろそろ買い換えたいと思っていろいろ探してみてたら 「KINTO KAKOMI土鍋」が目に入った。シンプルでおしゃれ。 熱源も直火、電子レンジ、オーブンといろいろ使える。 （IHは使用不可。2024年10月より使用不可に変更）IHで使いたい方は「琺瑯タイプ」がおすすめ。こっちも琺瑯ならではの…

まずは、ポチっと 連ちゃんプッシュでやる気 ✖１００倍 ポパイのほうれん草です❢ は じ め に ご 挨 拶 本 編 性格心理テスト 55 お わ り に ご 挨 拶 糸屯ちゃんの掲示板 🆕お知らせ 主催サークルのご案内 趣味のブログを楽しむ会 映画バンザイ!! NO MUSIC NO LIFE 洋楽好きのためのサークル 関西サークル ビバ！海外生活 2016年にブログを創めた人のサークル ブログサークルコメント ＃ハッシュタグ（IN POINT） やる気 ✖１００倍 ポパイのほうれん草 は じ め に ご 挨 拶 おばんです _ _))ﾍﾟｺﾘ 白石ですさて本日テーマも、 心理学は摩訶不思議…

いちいち 切り替えるの面倒だから こっちメインにするかな うんうん ブログタイトル 変えてみるか～ 何がいいかな 鍋食べたいな…… お肉も野菜もおいしい バーベキュー やりたいよぅ！ 今週末！ でも それどころでもなくて…… やること色々あって…… 幸せだなぁ。

父がいるから画像撮れなかったけどキッチンの引き出しひとつやっつけてきた＼＼\\٩( 'ω' )و //／／…いろいろ思うところはありますがwひとこと「22年ものの油汚れは手強い(当たり前)」#実家の片付け#キッチン掃除 — あずき🫘 (@azuazuazukina) 2024年6月5日 昨日のことですが 実家のキッチンをチェックしました。 ここは亡き母が介護認定を受けて ヘルパーさんに食事の支度を頼むことになったころに 一度ササっと掃除したことがあります。 しかし当時は急ぎだったし とりあえずヘルパーさんが必要と思われる調理器具と 調味料をわかりやすく置いて 冷蔵庫の中身を捨て活＆掃除するくら…

●幸あれ● ●どんな時も● 今回もお越し下さってありがとうございます。 今回は着々と進めてる幸あれ朝ごはん弁当の紹介になります。 ●幸あれ弁当 鹿尾菜、鶏肉、卵焼き、ソーセージ これは定番のお弁当ですね。 鹿尾菜（ひじき）は奥さんが常備菜として作ってくれてます。作ってくれるとお弁当に入れれて、とっても助かります。 ●幸あれ朝ごはん 今回はパンの朝ご飯にしました。 パンのスリットを入れ方を色々と変えてます。 そして、朝はフルーツ食べなくちゃなので…イチゴを用意しました。 ●おかず 僕がお弁当に使うおかずです。 パンに鶏肉を挟んだり、ソーセージ挟んだりしてますよぉー。 ●息子の朝ごはん 息子はお野…

●週末ご飯担当● ★ラーメンはこんな感じ 縮小←→拡大 darucoro 今回もお越し下さりありがとうございます。 今回は僕が作る晩御飯と時々家族で行くラーメン屋の紹介になります。 ●ワンタン 今回は塩ワンタンに全てを託そうと思います。 「お願いですワンタン様お力を貸して下さい」ってそんな気分です。 ワンタン好きなんです。だから箱で買ってます。 コレを使って今日は晩御飯を作ろうと思います。 ワンパターンですが、今回使うのはワンタンです！ ●餅切り 「噂で餅切り」してみましたぁ〜。 中華包丁でカットすると綺麗に切れますね。 中華包丁は1本あると便利ですね。 ウチの奥さんは怖いとか行って使いません…

今年は、お米不足というニュースを何度も聞き、新米を心待ちにしていた方が多かったと思います。 私も、ずっと我が家のお米として気に入っている山形のつや姫さんの新米が出てきてから、ちょこちょこ買ってきたのですが、この間、やっと車で買い物に行けたので、５kgで買ってきました。 そして、今、もち米も新米なので、そんなもち米で炊いたおこわはいつも以上に美味しいです。 おこわというと、私は、100％もち米でもいいくらいなのですが、主人は半々くらいがいいと言ったりします。 ただ、今朝、炊いたおこわ、主人が豚肉をしっかり味で煮込んでおいてくれて、それを使ったので、もっちもちもいいかと思ったようで、今回は、もち米…

昨日は急な会食のお誘いに、３日目の”ショウサイフグ”検証はできませんでした～ 今日は４日目の”ショウサイフグ”で熟成具合を検証！ 結果！ １日目では、ねっとり食感と食べた瞬間に感じる旨味でしたが、 ４日目は、身に弾力が増し、噛むほどに旨味が出てくる感じで、 どちらも甲乙つけがたい結果になりましたが、これも好みが分かれるところ、私は４日目熟成が好みでしたが、奥さんは１、２日目のねっとり食感が好みだったようです！ もう一品は、”ショウサイフグ”は骨も良い出汁が出るとの事で、昆布と骨で出汁を取った醤油ベースのお鍋で”ショウサイフグ”を堪能しました！ ”ショウサイフグ”はお刺身も美味ですが、から揚げや…

鯛のお吸い物を作りましたが、お汁がもったいないなと鯛めしも作りました。 鯛の身は入っていない鯛めしです。 鯛のお吸い物から作っていきます お鍋に水と酒、生姜入れて煮ていきます 灰汁を取りつつ煮て、お醤油で味決めたら完成です。 お汁だけ取り出します しっかり冷ましておきます お米3合洗って、炊飯器に入れます。 醤油と酒を大さじ3、鯛のお汁入れて３合分の水加減にします後は浸水させて、炊飯器にお任せです。 その間に里芋のゴマ味噌煮作ります 茹でて皮をむいた里芋をお鍋に入れまして、水、酒、味噌、砂糖で甘めに煮ていきます 多分里芋の写真ですので、くたくたに煮ていきましょう 仕上げに鬼のようにゴマをすった…

今日はどんより曇り空。 朝もめちゃ寒かったわ～。 さて、タイトルです 最近毎日毎日寒いよね。 室温が外と変わらないという可哀想な我が家。 あ、コタツつけて、カーボンヒーターは必要に応じてつけてる。 カーボンヒーターは、ニャンコ達喜ぶかな？と思ってつけても無反応。 ・・ロッチャンもそうだったな。 おかしいな？実家の猫はストーブの前陣取ってたのにさ。 でね、最近やたらスマホのバッテリーの減りが早いのよ！ おかしいな？と思ってたところに、タイミングよくテレビのニュースでしてたワケ。 やっぱり寒いと減りが早いんですって！ タオルとかにくるんでるといい！とか言ってたけども、めんどくさいよねぇ。 その後、…

ゆめのお部屋へようこそ。 こんにちは、ゆめです。 お餅で作るおやつレシピ 冬になるとお餅もちもちの季節です。 特にお正月をすぎるとお餅を焼いてきなこや砂糖醤油と一緒に食べたり、お雑煮を食べたり、お汁粉を食べますよね。 そして・・・お餅がたくさん余ってしまう未来が今から見えている方もいるのではないでしょうか。 そしてお餅が余ってから、どうしようと検索をかけていく・・・。 その前に一足早くお餅のレシピを知っておきましょう。 材料 卵・・・1個 バター・・・10g はちみつ・・・大さじ1 お餅・・・100gくらい 牛乳・・・90ml 作り方 １ お餅を小さくカットします。 ２ 牛乳、はちみつを加えラ…

昨日はカニ鍋でした！ 結構大きいズワイガニだったので入るかなぁ...とバーミキュラのライスポットのお鍋にいれたらなんとか入ってくれた！ 23cmのお鍋が我が家では一番大きいお鍋だから入らなかったらどうしようかと思っていたから良かった♡ この後お野菜とか入れて食べたんだけど美味しかったみたいで良かった！ お刺身で食べられるズワイガニなんだけど 残りはどうしようかな。 これどこのパンだったんだ... 写真整理中で出てきたんだけどどこのパンなのか美味しかったのか覚えていない。 どころかこんなパン食べた？状態( ꒪⌓꒪) バナナケーキ作ったんだけど アレンジしてココナッツファインとかいれたら 私好みに…

動画を入れる場所 さんまさんのVの八都宿ねねちゃん可愛い・補足 ポテサラハンバーグ・補足 はじめしゃちょーの占い動画とヲチ カップ麺で鍋を楽しむ地球外生命体 服を買って疲弊した 漫画 さんまさんのVの八都宿ねねちゃん可愛い・補足 見ていたのは『誰も知らない明石家さんま』 スゲェ！＆感動するエピソードとかあって楽しかった。 っていうか、さんまさんって凄いな。 事故に遭った飛行機に乗る予定があったけど、乗らずに済んだという話もあるし。 ちなみにVの方は、配信アーカイブが消えてしまった様で悲しい(`；ω；´) それとマリンちゃんも言ってたけど、ボイチェン通しても声がカスカスなの笑うｗ 兎鞠まりが喉を…

賞味期限の長い豆腐。紙パックでゴミ捨ても簡単『森永 絹とうふ 常温 絹とうふしっかり』（感想レビュー） 常温保存できる豆腐『森永 絹とうふ 常温 絹とうふしっかり』を買ってみました。 麻婆豆腐に使用するので「しっかり」にしましたが、通常のなめらかな絹豆腐も販売しています。 箱の大きさはティッシュより少し大きいくらいで、これで12個入っていてコンパクト。 （段ボールのサイズは、約28×15×12㎝、重量は3.4kg程度） 箱の中はこんな感じに豆腐が入っていまして、 コーヒードリンクと間違えそうな佇まい。 1丁でたんぱく質14gが摂れます。 開封方法が記載されていて親切。 紙パックで、紙として処分…