春雨

余りもの簡単レシピ「ぶた春雨」 混ぜ込む野菜は、なんでもありかも。 うちは「にら」が基本ですが冷蔵庫に 余りものがあれば、それも候補になります。 翌日は必ず、妻のお弁当のおかずに。 では 簡単に一品準備しましょう。 --------------------------------------------- ぶた春雨 ＜２人前＞ １．材料を確認 ： 分量はお好みで ・ぶた肉（バラ１８０ｇ コマでも可） ・春雨（６０ｇ） ・にら（１／２束） ・酒（大さじ１） ・鶏ガラスープの素（小さじ１） ・こしょう（少々） ２．材料の下準備 ： 春雨戻しで時短です ・（春雨）を熱湯で戻しておく ※長い春雨は食べ…

椎茸が安かったし、春雨は常に家にある ニラは2束100円！ 塩麹とオイスターソースと白胡椒とニンニクパウダーで味付け ブロッコリー138円、むっちゃ安い！ ここ数日、野菜を我慢してたから余計に美味しく感じる 少し焦げてしまった

本場タイの商品。タイのストリートフード、ボートヌードル（クイッティアオルア）のインスタント春雨をレビューしています＾＾ 今回ご紹介するのは「ダブルドラゴン春雨カップ ボートヌードル」。価格は１７０円です。 出典：カルディオンラインストア こちらとトムヤム味があったのですが、ボートヌードルの味が想像出来ず気になったので購入。舟で売られていたことが由来でボートヌードルと呼ばれています。 本場ボートヌードルは米粉麺や小麦麺などで作られ、濃いスープの色は豚や牛の鮮血を混ぜているそうですよ！ 春雨と粉末調味料・調味油・調味ソース・かやくが入っています。付属の調味料たちを加えて、お湯を注いで待つこと３分。…

「サワッディーカー！」 今回は、タイの定番料理「パットウンセン」をご紹介します。乾燥春雨と鶏もも肉、色とりどりの野菜、そしてふんわり卵が絶妙に絡み合う、食感と風味が楽しめる一品です。手軽に作れるので、ランチや軽食にもぴったりです！ パットウンセン 🌟 パットウンセンってどんな料理？ パットウンセンは、タイ風の春雨炒め料理です。「パット」が炒めるで「ウンセン」が春雨という意味になります。ヤムウンセンという春雨サラダを知っている方は多いと思いますが、料理名にウンセンが入ると春雨を使った料理なんだとイメージができます。料理名を分解してみると難しいタイ料理の名前が覚えやすくなりますよ！野菜のシャキシャ…

今日は妻を病院へ。といっても、大したことではなく、ちょっとした通院。 私は送り届けて、そのまま駐車場へ。案の定というか、やっぱりというか……ほぼ満車。「多いなあー」って、思わずつぶやく。 空きを探してぐるっと一周。ようやく見つけた隅っこの1台分に車を止めると、フロントガラスにぽつり、ぽつりと雨の粒が落ちてきた。 春のやわらかい雨。ワイパーを動かすほどでもないけれど、しっとりとした静けさが漂う。 車の中から病院の出入り口をぼんやり眺めていると、傘を差しながらゆっくり歩く人、付き添われている人、車いすを押す人――それぞれに事情があり、苦労があるんだろうな、とふと思う。 そんな中で、不意に思い出した…

サワッディーカー！ 今回は、タイの春雨サラダの王道、「ヤムウンセン（Yam Woon Sen）」をご紹介します。プリプリの海老やひき肉、たっぷり野菜が春雨に絡んだ、爽やかでピリ辛な一品！一見難しそうに見えて、実はコツさえ押さえれば失敗しない料理なんです。カルディのヤムウンセンソースなど簡単に作れるものもありますが、このレシピで一回作ったらやめられなくなりますのでぜひお試しください！ ヤムウンセン 🌟 ヤムウンセンってどんな料理？ 「ヤム（ยำ）」はタイ語で和えるという意味、「ウンセン（วุ้นเส้น）」は春雨のことを指します。つまり「ヤムウンセン」は、春雨を使った和え物（サラダ）なんです。タ…

春雨に傘を窄(すぼ)め擦れあう路地 み