タイ料理
:エスニック料理
タイ王国（首都：バンコク）の料理。
強い辛味・酸味・甘味と、パクチーに代表される香草の多用が特徴とされる。
トムヤムクンは世界の３大スープの一つとして有名。
料理名
トムヤンクン（トムヤムクン）
トムセップ
トムカーガイ
ヤムウンセン
ガイヤーン
カオマンガイ
パッタイ
サバステーキ
コーイ（ゴーイ）
プードン
カオニャオ
ソムタム
ガイ・パット・ガパオ・ラート・カオ
関連
タイ・フード・フェスティバル
酒井美代子
タイ米
ドリアン
ナムプラー
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アソークの点心の店。 去年かな、今年かな。朝、アソークに行く用事があったので、子どもたちを学校に送り、アムとふたりでアソークに。で、ついでに駅前の点心の店に行った。店の名前なんだったかな。有名店で、安っぽい雰囲気があるけれど、ヤワラーの創業時から見ると結構長いことやっている店。100年くらいだったかな。曜日によっては食べ放題もあるし、そもそもここの点心はどれもおいしい。 で、ふと思ったんだが、点心、あるいは飲茶と呼ばれるものを初めて食べたのっているだろうか、と。そういう料理があることは知っていた。まあ、いつもの美味しんぼだけれども。でも、実際に食べたのっていつなのか。初めて台湾に行ったのが一番…
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はじめの二歩
【自己紹介】 元 新卒採用で入社大手SIerのSEでした。 現 二人の子供を有名私立小学校に通わせるお受験ママです。 好きな〇〇について 好きな言葉 諦めない 好きな食べ物 パイナップル、朝のグリーンスムージー、美味しいモツァレラ 好きなレストランカフェ SAWAMURA、IVY、FLIPPER 好きな料理 タイ料理、ベトナム料理、ハワイ料理 好きな雑誌 LDK 頑張っていることについて 子供の教育 最近ピグマリオン始めました お弁当作り 前の晩から仕込みをして朝5時から開始 …あれ、今気づいたけれど、私頑張っていること少ないな… …気付けてラッキー。何か増やそう…
12月1日
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世界のラーメンを喰らう🍜❗️ 日清カップヌードル トムヤムクンヌードル
どうも、ご機嫌よう❗️ マジ吉でございます🤩 12月ともなれば今年もあと1ヶ月しかないわけですが 今回、紹介したいのは 日清カップヌードルの、、、、、、、 トムヤムクン味！ この商品、今年の9月にリニューアルされ満を辞して発売となりました🎉 トムヤムクンといえばタイ料理🇹🇭の定番ですよね？ 皆さん、トムヤムクン食べたことありますか？一応、トムヤムクンの説明ですが「トム (ต้ม)」は煮る、「ヤム (ยำ)」は混ぜる、「クン (กุ้ง)」はエビのこと。エビ入りトムヤムスープという意味であり、他にも鶏肉やイカ等、他の食材入りのトムヤムスープもある。要するに海老🦐を煮て、混ぜて他の食材をいれたもの…
簡単！時短！『5分で出来るガパオライス』で本格タイ料理が自宅で楽しめる！
こんにちは！まりつかです 最近人気のタイ料理。街中でもタイ料理店をたくさん見かけるようになりました。 わたしが大好きなのはガパオライス！ いつもはお店で食べていたのですが、友人に紹介されて買ってみたガパオライスの素で作ってみたらこれが美味しい！そして簡単時短！！ お家でも気軽にタイ料理食べれちゃうなんて最高～ 実際に作る過程を書いていくので、どんなものか参考になればうれしいです！見かけたらぜひお試しください～！ ガパオライスってどんな料理？ ガパオ、ガパオと連呼していますが、正直どういう料理なのかよくわかってなかったので調べてみました。 ガパオライスを日本語に訳すと「バジル炒めごはん」。 肉、…
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手抜きがしたくて晩御飯にタコスを出したら、大音量でメキシカン音楽を流された「哀」
11月30日(月)今日で11月も終わりです。いよいよ今年も師走を残すのみとなりましたが、特に何をするでもなく、いつもと同じように過ごしています。月末のせいで銀行がとんでもなく混んでいたとか、コロナ感染者急増なのに、近くのカフェはぎっしりと人が埋まっているとか、「コロナ、コロナ」とニュースで騒いでいるけれど、それはどこの話なのだろう？と、リアルとの大きな温度差を感じます。。。しかし、お天気がよかったせいか、外を歩いていても気持ちの良い日でした。これは週末から解放された月曜日という日だから、余計にそう感じるのかも知れません。しかし、そんな穏やかで気持ちのよい時間も、夜ごはんの時間になった途端、いき…
旅に出たいなり
簡単に国境が越えられなくなってしまった、この一年。 殆どの国の国境が閉じ、気軽に海外旅行が出来なくなりました。 旅行業界、航空業界に身を置く皆様は正に青天の霹靂、かなりの逆風の試行錯誤しているところと思います。 そんな中、私も今年の2月以来海外に行っておらず本来なら今年も夏か秋に海外旅行に行く予定でした。 そんな口寂しさを癒すために今年は旅行関連の本やネットラジオ、さらには料理を楽しむことで旅情を感じる様にしてきました。 本はガイドブック、旅行記を中心に、ネットラジオは海外ブラックロード、さくら通信を中心に、料理はカレーやタイ料理を食べに行くことで少しでも旅の感じを得る様にしてきました。 中々…
ここ数年、入浴時しか髭を剃りません
人形シリーズ 茅ヶ崎編 店の外の写真だけ撮っていたら、なんしか感づかれて、ドアを開けられて「どうぞ～」と招かれてしまったので、ダルバート専門店に入ってしまいました（それで映画開始に少し遅れました） "ODAKYU VOICE" 2020年10月号で紹介されてた、ガンガン開店ホヤホヤの店でしたかと。 個性的なお店が点在する 猫がシンボルの街・豪徳寺｜まち紹介｜小田急沿線情報 ODAKYU VOICE home もともと大阪でやられていたお店の東京進出とのことでしたので、かすうどんやいか焼き、京都北白川ラーメンのような、謎の関西ブランドとしてダルバートを使ってるのかと軽く考えてましたが、そういうこ…
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バンコクから車で一時間弱の場所に位置するサイアムアメージングパーク(旧サイアムパークシティ)は遊園地とウォーターパークのある超大型のテーマパークです。 ウォーターパークエリアにはギネスにも認定されている世界一広い波の出るウェイブプールや高い位置から一気に滑り下りるウォータースライダーなどがあります。 遊園地エリアには絶叫系からメリーゴーランドなど、定番のアトラクションがたくさんあります。 入場料のみで大人も子供も丸一日楽しめるサイアムアメージングパークに行ってきたのですが、クタクタになるまで楽しんできました。バンコクの遊園地に行きたい、ウォーターパークに行きたいという方は参考にしてください。 …
Happyday（波乗りは、やっぱり楽しい）
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