タイ料理

サワディカオニャオ～(^O^) 記事のブックマーク、スターまた記事をご覧くださっているみなさんいつもありがとうございます。 今日は、午後３時過ぎに強い風が吹いて、雨が降ったチェンマイです。 一時的な雨ですぐ止みましたが、ここ最近やはり雨の降る日が増えています。 さて、引っ越しを前に、在庫の食材を少しずつ整理しています。 先日ですが、タイの調味料ブランドLoboのカレー炒めペーストを使っておかずを作りました。 タイの定番調味料ブランドのLobo タイ料理ではプーパッポンカレーが有名かと思いますが、カレー炒めです。 プーはタイ語で蟹のことですが、別に蟹でないとこの調味料が使えないわけではありません…

こんにちは、タイの晩ごはんです。 タイ風焼きそばと聞いて、日本人がまず思い浮かべるのは「パッタイ」ではないでしょうか。 炒めるを意味する「ผัด（パット）」に、「タイの（ไทย）」がついたパッタイ（ผัดไทย）は文字通り、タイを代表する料理に違いありません。 が、しかし。 日本人の舌には、むしろパッタイよりもこっちが合うんじゃないの？という料理があります。 それが、パッウンセン。

五月の最終週。たまった疲れを癒しにペッチャブリー県にあるお気に入りの温泉まで出かけました。途中、久々の火山エビ店に立ち寄ったり、隠れ家的なレストランでタイ料理を舌鼓を打ったりしつつ、宿から見上げた美しい月や水面に映る青空と白い雲の景色に感動したりと、のんびり週末旅行を楽しんできました。 火山エビ 大雨 さびれたリゾート ブルームーンの手前 夏雲 森の中の巨大な涅槃仏 隠れ家レストラン ゆったり極楽、ノーンヤープローン温泉 火山エビ 土曜日の朝。「あー温泉にゆっくり浸かりたい」と急に思い立ち、バンコクからも比較的近いお気に入りの温泉へ行くことにしました。ペッチャブリー県の高原というか山あいにある…

タイミングが 合わなくって 久しぶり😚 タイ料理の 【モリンガ】 ここは 料理が美味し いのは もっちろん なんだけど パワフルな店主さんの 明るい笑顔が 良いのよね〜😙 店主の笑顔を見るだけ で パワーチャージ 出来る感じ🤗 ガパオライスと 店主さんの笑顔で モリンガチャージ 満タン😁 美味しかったで〜す ご馳走様でした〜😊

晴天の土曜日。 嫁が歯医者の検診で梅田へお出かけするので、私も後から合流することに🚃💨 大阪上本町まで出たら、そこから梅田目指してお散歩👟てくてく歩いてまいります。 雲一つない晴天🌞 日差しは強いながらも風が気持ち良い。 途中立ち寄った大阪城公園は観光客で賑わってる🏯 お堀の外からでも近づいたら良い感じに見えるやろって思ってたけど、 近づくほどに障害物も多くなるから、良い感じには見えんな… 頭の部分だけがひょっこり見える状態が精いっぱい。 東側なら、また違ったように見えるかもやけど、今いる西側からならこれが限界か。 いつ見ても広いお堀。武者返しの石垣も半端ない。 こんなん目の当たりにした足軽は…

サワディかなぴー(^O^) 昨日の記事のブックマーク、スターまた記事をご覧くださっているみなさんいつもありがとうございます。 かーる１世さん、たけのこは食べますよ～おかず屋さんでも定番食材です！後日このネタを記事にしたいと思います。 さて、ここ最近ローカルのお弁当屋さんストリートに行くのは５日から週１回ペースになっています。 体調が良くなかったり、自宅の食材の在庫処理、おかみさん食堂でおかずを調達する機会が増えたことで、頻度が減っています。 直近ではおとといの27日におばあちゃんのお店とお米屋さんのおかずやさんに行きました。 いつも通りのお米屋さんのおかずやさん by かなぴー この日行った時…

サワディかなぴー(^O^) 昨日の記事のブックマーク、スターまた記事をご覧くださっているみなさんいつもありがとうございます。 家系金融の企画立案者さん、そこも含めデタラメなんでしょう💦 Shivaさん、ホントですね。日本のフリしたり取り繕うの止めればいいのに… まねき猫さん、仰る通りです。ちゃんとした製品なら堂々と出せばいいですよね。 さて、昨日ですがローカルエリアへと出かけました。 ここ最近ちょっと出かけるのが面倒くさくなっていたんですが、卵がなくなったのでおばあちゃんのお店にひとまず向かいました。 その後、お米屋さんのおかずやさんにも立ち寄ることにしました。 ここ最近また少し胃の具合が悪く…