タイ料理

たまたまこのブログに出会って頂いた方、サワディーカ。ルークナムです。 『タイに住んでいるんだから、毎日タイ料理食べ放題でしょ』と思われるかもしれませんが、そうそうトムヤムクンなんて食べませんし、ヤムウンセンも注文しません。 工場のぶっかけ飯は、野菜炒めやスープ・カレー系が多いわけです。 そういうわけなので、『ちゃんとしたタイ料理レストランでタイ料理を食べる』というのは久しぶりです。 庭が癒し。 シーフードの酸っぱいサラダ イカのスープ 鶏肉と野菜の甘辛 豚肉の揚げたやつ ランキング参加中タイランド タイ味紀行 ～ 知られざる”おいしい“を訪ねて 作者:岡本 麻里 イカロス出版 Amazon タ…

2025-03-29(Sat) この日のビエンチャンも暑かったです。 ようやく日も暮れ、夕食へ。 Tuktuk 午後に、また近所の寺院めぐりとともにかつて入ったことのあるレストランや食堂などがどうなっているか見て回りました。 ほとんどはまだ生き残っていましたが、３月末現在道路工事中のところも多く、環境がよろしくありません。と、いうことで、近場の外国人向けレストランに出向きます。 Tango こちらです。 「Tango Pub Bar Restaurant」です。パブなのかバーなのか、レストランなのか、あいまいなところですが、きちんとしたレストランでした。 店の外がテラス席になっていますが、日が…

カオソーイライスヌードル こんにちは！ 食レポ熟女ヤギネでございます。 先日、天気予報は「 曇りのち晴れ 」だったのに、朝から雨だったんですよ。 私の働いている店は雨が降るとお客さんが一気に減ります。 『 あー、暇な一日になりそうだなぁ 』と思いつつ、店の看板を出してた時、向かいのお店のパートさん（50代・女性・挨拶を数回したことある程度）が軒下で掃き掃除をしてたんです。 で、何気なく 「 おはようございます。今日は雨、降らないはずだったんですけどねー 」って 声をかけたら、パートさん、「 はっ！ 」とした表情で 「 すいません！！！私が店の外に出たせいです！！！ 」 って謝ってきた。 まさか…

サワディかなぴー(^O^) ※更新日時は不定期になります。 昨日の記事のブックマーク、スターまた記事をご覧くださっているみなさんいつもありがとうございます。 家系金融の企画立案者さん、商品は日本とは違うみたいですΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！ Shivaさん、こちらこそいつも心温まるコメントありがとうございます(^_-)-☆ Kajirinhappyさん、商品が日本人には思いつかないようなものもあって面白いです(*´艸`*) さて、私が毎朝行くおばあちゃんのお店がある、私がお弁当＆おかず屋さんストリートと呼んでいる道沿いには、お弁当＆おかず屋さんが複数あります。 以前は、この通りの西側にあるお弁当の種類が…

おはようサンウ^^ 今朝は曇り☁ すっきりしないお天気・・ 皆さんのところはいかがですか？ 今日は父の日。 実家の父も義父も今はいないけど・・ 感謝の気持ちを持って今日は過ごせたらいいな。 勿論 我が家のパパにも🙏 昨日は娘宅へ～🚙 「父の日」ということで娘がランチを予約してくれてた^^ タイ料理のお店「kanom Thai Cafe」 入り口にはタイのお菓子が～ 予約してあったお部屋～ Soraは午後からアフタースクール（塾）があるので残念に行けず・・💦 お菓子をお土産に買って行きました^^ 可愛いトゥクトゥク^^ タイのものばかり～ お店の奥さんがタイ人だとか・・ この夏娘家族はプーケット…

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 夏が近づくと食べたくなるタイ料理。今日はひき肉とバジルがあればさっと作れる「ガパオライス」の作り方を紹介します。 辛さはお好みで調節できるので心配なし。甘くて辛くて酸っぱい、複雑なうま味があるタイ料理はハマりますよねー。家で作れる一番簡単なタイごはんが「ガパオライス」ではと思います！ 「ハーブとナンプラー苦手」問題はこれで解決しましょう 「タイ料理を家で作る」というとき、絶対聞かれるのは ・ハーブが苦手 ・ナンプラーが苦手 というこの「2大タイ料理苦手」問題。 まずハーブは2個違うハーブを使うことでにおいが和らぐ、など裏ワザがありますが、バ…

余市です 余市と言えば 私が行くお店は アソコかアソコかアソコ😊 その中のココ タイ料理の 【モリンガ】 今回は この店で初めて食べる トムヤムクン あんまり辛いのは得意 じゃないけど 程良い辛さとマイルドさ パクチーやスパイス系の クチに残る後味 美味し〜😚好きな味 これ ハーフサイズだけど 十分に満足 エビも ちゃんと丸々一匹 入っているのょ🦐 そして 生春巻き こちらも エビ入り 生春巻き好きなの😘 自分でも 作った事あるし 生春巻きの皮を ぬるま湯で 戻して レタスやキューリの千切り そして エビの替わりに カニカマ🦀を入れたり お惣菜のエビチリ入れても 美味しいんだよネ〜 まぁ〜生春…