マッサマンカレー

マッサマンカレー

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まっさまんかれー

タイ南部で食べられるタイカレーのひとつ。マサマンカレーとも。タイ語ではゲーン・マッサマン(kaeng matsaman)。
じゃがいもと鶏肉を煮込んだもので、タイカレーには珍しくカルダモンやシナモン、クローブといったスパイスが用いられている。
「マッサマン」とは「イスラム教の」という意味。
2011年、CNNインターナショナル「CNNGo」にて、「世界で最も美味な料理ランキング50」1位に選出されている。
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