世界の３大スープの一つで有名なタイ料理。辛くて、酸っぱくて、甘みも少しある。 タイ語では「海老の辛いスープ」の意味。 飲食物 タイ語：ต้มยำกุ้ง
YumYumトムヤムクン クリーミーヌードル こんにちは！ 食レポ熟女ヤギネでございます。 明日から仕事が一年で一番の繁忙期に入り、お盆の地獄の９連勤が始まります。 家に親戚が30人以上集う日もあるし、プライベートも慌ただしいっていう。 私の目標は「 死なない 」ただ、これだけです。 無事に生き残れますように。 さてさて本日の食レポ。 今回紹介しますのは、タイのインスタント麺、YumYumのトムヤムクン クリーミーヌードルでございます。 YumYumのトムヤムクンクリーミーヌードルは過去にも食べてブログで紹介してことがあるのですが（過去記事）、今回のはパッケージの形や雰囲気が全く違ったので気に…
夫くんの頭痛が治りました 本当に良かったです 晩ごはんは、ホテルから歩いて行かれる 「55 Pochana （55 ポーチャナー）」さんです 勿論、タイ料理のお店ですよ バンコクの歩道、ジャカルタよりも綺麗だな とても歩きやすかったです お店に到着しました テラス席も気持ちよさそうですが 目の前は大通りで車が多かったので 店内でいただくことにしましたよ こちらは、駐在している方や駐妻さんたちが よく利用されているお店だそうですよ では、ビールで乾杯しましょう ビールを2つオーダーしたら、まさかの大瓶で 一気に大瓶が2本届いて笑っちゃいました 勿論、大瓶2本は飲めるのですが 本当は1本ずつ冷え冷…
夏が近づいているので、食品の消費もかねて怒涛のタイ料理を作っております。 エミタさんには「またタイ料理？」みたいなされますが、マイペンライ。細かいことは気にせず、作っていきましょう。 この商品は今年の冬に親から貰ったもの。トムヤムクンはタイ料理の中ではそんなに好きな料理にはなりませんが、食べると美味しいと思える不思議な味です。 エビとキノコがあれば作れてしまうので、調理が簡単なのもよいですね。 スープを1から作れと言われると相当に手間もかかると思いますが、ここは巨大企業であるS＆Bさんの力を借りましょう。実際に製造しているのはマルハマ食品㈱ですが笑 まずは解凍した海老とスライスした玉葱をフライ…
今回のタイみやげ タイの味の素が作っている、「RosDee」 久しぶりに日本で作ってみる・・・ 材料はバジルとか探すの面倒なので、その辺のお野菜とかで代用（笑） ＬＡＡＢから～ 合挽の粗挽きにピーマンと玉ねぎ・・・もう材料はガパオと一緒 探しに行く手間が無くていい 炒めて「RosDee」を混ぜ合わせるだけ～ これは、スッパ辛い系なので、レタスの上に盛り付けて完成！ トムヤムクンの素 冷凍庫の海老出動・・・あとは椎茸・野菜は筑前煮の一人前を買ってきた！ 少し白出汁で煮込んでから、パウダーとチリソース入れて～ 15分ほど煮込んで完成 ちょうど中華麵があったので～ 残りの具材も盛り付けてトムヤムラー…
ファミリーマートでトムヤムクンスナックが安売りされていたので購入してみました。 トムヤムクンに関する商品はタイ料理の中でも安売りされているのをよくみかけますが、今回はその1つである。 パッケージのトムヤムクンは巨大エビの頭が丸ごと入った上等なもの。 今回食べるお菓子に上等な味があるとは思えないが、トムヤムクン味という意味では嘘偽りない。 エビや落花生など食品アレルギー28品目に該当する原材料を使用しており、更に工場では卵やくるみを含む製品を作っているという。アレルギー持ちには毒とも言えるスナックだ。 幸いなことに私は食品アレルギーは持っていないので（強いて言えば酸っぱいものを食べると鼻頭から汗…
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トムヤムクンにアサリ入れたらうまいんじゃないかと思った。 先日トムヤムペーストを手に入れてシンプルにエビとブナシメジだけで作ってみたら、とても美味しかった。 ほかの食材も入れたら出汁が出てうまいに違いない。特に貝出汁が入ったらそらぁうまいだろうと思う。 KALDIで手に入れたトムヤムさん スーパーをうろうろしていたらアサリが安くなっていた。 買う。 安物買いの銭失い。 トムヤムペーストのいいところは、調理方法がシンプルなこと。 お湯に溶かして食材を入れるだけ。 それだけでマジでうまい。 すぐ出来ちゃう。 簡単便利 アサリを入れたお味の方は、、、 入れても入れなくてもどっちでもいいなぁ～。アサリ…
まだ咲いている桜があった。 桜も種類によって少し季節がずれるのだろうか。 土曜日は家族４人でイオンに行きスーパーマリオギャラクシーを見る。 映画一作目は「詰め込み過ぎだろ」と言うほど満載の内容で大満足だった。 エンドロールの最後にヨッシーの卵が出てきて「次はヨッシーが！」と期待が膨らみ 「続編も見たいねぇ」と話していたのだった。 ゴールデンウィークを微妙にかわしたので入りやすかった。折角の映画館なのでポップコーンを購入。 僕は期間限定「味ぽん」が良かったのだが却下。試供品の味ぽん粉末スパイスを舐めて我慢した。やはり味ぽんは液体が良い。 キャラメルとブラックペッパー [http://:title…
私の父（息子のおじいちゃん）が「塚本に美味しいタイ料理屋さん見つけたから一緒に行こう！」と言うので、息子を連れて3人でランチしに行ってきました。 場所 住所 アクセス 営業時間 定休日 外観 内観 料理 感想 場所 住所 大阪府大阪市淀川区塚本2-25-1 アクセス JR塚本駅から徒歩1分 営業時間 火曜〜日曜、祝日、祝前日 11時30分〜15時（ラストオーダー14時30分）、17時〜22時（ラストオーダー21時30分） 定休日 月曜 外観 JR塚本駅から、商店街の中を通って奥まで行くと、お店がありました。 外観はこんな感じ。 内観 お店に入るとカウンター席が並んでいて、奥にテーブル席がある、…
タイ、南国にあるその国のことを私はよく知らない。トムヤムクンが有名らしいが、トムヤムクンってなんだっけと、そのラーメンを見つめながら考える。 買い物に行った先で外国のラーメンが売っていた。興味本位で買って来たそれには読めない文字と少しばかりの日本語が書いてあった。店のポップには"トムヤムクンラーメン クリーム"と書いてあったので、トムヤムクンラーメンなのだろう。 作り方も謎の文字で書いてあるので、わからない。まぁなんとかなるっしょと水を火にかけた。 とりあえずお湯を沸かす。ラーメンの麺とスープの素をぶち込む。冷凍のエビも解凍せずにぶち込む。麺が柔らかくなったら牛乳を回しかけ、ネギを適当に散らす…
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