麺類大好き

雨模様です。梅雨本番って感じの、＠おざさです。 ということで。 今日のお昼は・・・「明星榮林監修トマト酸辣湯麺」で東京神楽坂へ口内旅行です。 榮林監修とのこと。 これもねぇ、美味しいっちゃん！なので何回かいただいてます。 前回は空芯菜を入れましたが今回はくるみ・マカダミアナッツ・クコの実を飾ってみましょう。 背景は「榮林 神楽坂店」入口です。 中身は直に粉末スープ・調味油・かやく（たまご・チンゲン菜・トマトペースト加工品）が入ってます。麺は極細麺です。 にんにくを適量・味の素を少々入れ熱湯4分、ひまわりオリーブオイル・カットネギ・くるみ・マカダミアナッツ・クコの実・糸切り唐辛子を飾りいただきま…

雨模様です、南に台風1号が発生したとか。＠おざさです。 ということで。 今日のお昼は・・・「明星大砲ラーメン昔ラーメンこってりとんこつ味」で久留米へ口内旅行です。 店主香月均史監修とのこと。 これもう何回目かいな、美味しいっちゃんね（笑）。豚肉の炒め物を追加で美味しくいただきましょう。 中身は直に液体スープ・粉末スープ・かやく（ねぎ・めんま・チャーシュー）あとのせかやく（カリカリ背脂）が入ってます。麺は極細ストレート麺です。 毎回書いてますがあとのせかやくの「カリカリ背脂」は先にお湯で戻しておきます（個人的に）。 味の素・にんにくを入れ熱湯4分（結局8分近く置いたかも）、これも一部戻りが悪いの…

梅雨入りしてたの忘れてた、朝から雨です、＠おざさです。 ということで。 今日のお昼は・・・「マルちゃん緑のたぬき天そば」です。具沢山にして暖まりましょう。 中身は粉末スープ・七味唐辛子・かまぼこ3枚・てんぷら1枚入ってます。麺は細めのそば麺です。 乾燥わかめ・ひまわりオリーブオイルを少々入れ熱湯3分、カットネギ・ミニ梅干し3つ・かつお節パック1袋を入れいただきます。 やさしいおつゆにかつお節で良い感じに出汁感が増しました。蕎麦麺も天ぷらも相変わらず美味しい！ ミニ梅干しの酸味をアクセントとして楽しみながらとても美味しく暖まりました！ 美味しゅうございました、ごちそうさまでした！※上記は個人的感…

朝からしっとり雨模様で涼しい、＠おざさです。 ということで。 今日のお昼は・・・「ヤマダイニュータッチ凄麺京都背脂醤油味」で京都へ口内旅行です。 今日はキャベツの浅漬けを飾りましょう。途中で玄米黒酢で味変も楽しみましょう。 中身は液体スープ・かやく（九条種ねぎ）・かやく（チャーシュー・めんま）が入ってます。麺は凄麺の黄色い少し透き通った中細ノンフライ麺です。毎回書くけどホントこの凄麺は見栄えも美味しそう（笑）！ にんにく・味の素を少々入れ熱湯5分〜8分、麺が一部戻りにくいのでしっかり戻します。長く置けば置くほどこの麺は美味しくなるような気がします。 ひまわりオリーブオイル・カットネギ・浅漬けの…

雲は多少ありますが概ね晴れてて暑い！＠おざさです。 ということで。 今日のお昼は・・・「サッポロ一番ご当地熱愛麺麺屋はなび監修元祖台湾カレー風ラーメン」で名古屋市中川区へ口内旅行です。 名古屋の「麺麺屋はなび」監修とのこと。 背景は名古屋市中川区の高畑本店です。 中身は直に粉末スープ・かやく（鶏豚味付肉そぼろ・フライドガーリック・ねぎ）・仕上げの小袋（ラー油）が入ってます。麺は細麺です。 にんにくを少々入れ熱湯3分、ひまわりオリーブオイル・カットネギ・フライドオニオン・福神漬を飾りいただきます。 ※とろみ成分が入ってるっぽいのとカレースープが混ざりにくいので底の角までしっかり混ぜましょう。 ラ…

今日も良い感じで晴れています、＠おざさです。 ということで。 今日のお昼は・・・「エースコックブタメン焼きそばとんこつ味」です。 駄菓子の「ブタメン」世代ではないのであまり馴染みはありませんが店頭で目立っていたので買ってみました（笑）。 中身は仕上げシーズニング・麺ほぐし調味油・ふりかけが入ってます。麺は中細麺で普通な感じです。 熱湯3〜5分でしっかり戻し、にんにく少々・ひまわりオリーブオイル・カットネギ・豚肉の炒め物・オタフクの天かすを飾りいただきます。（なにがしかのオイルがあればシーズニングがより混ざりやすいです） お子ちゃまに合わせた味なのでしょうか、とてもサッパリとした優しいとんこつ味…

快晴で気持ちの良い＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「熊本ラーメン黒亭」で熊本へ口内旅行です。先日のいただきもの（2食入り）の、残りをいただきます。今回は焼豚を入れましょう。中身は液体スープ・有明海産海苔2枚・「焦がしにんにく油」が入ってます。麺は半生太麺寄りの中細麺です。 それと別売りのレトルトの焼豚（4枚入り）です。 温めた液体スープ・焦がしにんにく・そしてラードを多めに入れておき麺をササッと湯がいて注ぎ入れ焼豚・味噌漬けにんにく・カットネギを飾りいただきます。今回は焦がしにんにくを先に入れスープに馴染ませておいたので見た目がよりお店ぽくなりました（笑）。焦がしにんにくの香ばし…