玄米黒酢

朝からしっとり雨模様で涼しい、＠おざさです。 ということで。 今日のお昼は・・・「ヤマダイニュータッチ凄麺京都背脂醤油味」で京都へ口内旅行です。 今日はキャベツの浅漬けを飾りましょう。途中で玄米黒酢で味変も楽しみましょう。 中身は液体スープ・かやく（九条種ねぎ）・かやく（チャーシュー・めんま）が入ってます。麺は凄麺の黄色い少し透き通った中細ノンフライ麺です。毎回書くけどホントこの凄麺は見栄えも美味しそう（笑）！ にんにく・味の素を少々入れ熱湯5分〜8分、麺が一部戻りにくいのでしっかり戻します。長く置けば置くほどこの麺は美味しくなるような気がします。 ひまわりオリーブオイル・カットネギ・浅漬けの…

快晴です、どんたくも賑わってるようです！@おざさです。 ということで。 今日のお昼は・・・「サンヨーサッポロ一番中国ラーメン揚州商人監修酸辣湯麺」で東京都目黒区へ口内旅行です。 「中国ラーメン揚州商人」監修とのこと。背景は「中国ラーメン揚州商人」目黒本店前です。 実は美味しかったのでもう一つ買っていました（笑）。 今回はお惣菜（マルキョウ）のレバニラ炒めを入れてみましょう！商品写真は前回の使い回しです。 中身は直に粉末スープ・かやく（しいたけ・鷄豚味付肉そぼろ・たまご・ねぎ）・別袋で「仕上げの小袋（ラー油）」が入ってます。麺は断面が丸い細麺です。中身の写真は前回の使い回しです。 ※レバニラ炒め…

昨日夕刻は茶懐石お試し講座があり、ご参加の方は熱心に受講されて感心した。ご自宅でお茶事をなさりたいと仰り、他にも色んなことをお話しくださった。お若くて、きっとご自分の希望を叶えられる方と感じた。写真は昨日、酢漬けにした苺。左奥が章姫、右手前がゆきざくら。間違いない美味しさの章姫に玄米黒酢ときび糖を使い、桃のような甘さでマンゴーに似た香りのゆきざくらは、ちょっとクセのある香りの米酢を使った。２週間から２０日くらいで果実は取り出し、液体は炭酸水で割って頂きます。玄米黒酢の仕上がりが、とても楽しみ。では、また明日！`食`の講座 ＦＬＵＳＨ 最新サイト https://flush91.main.jp/…

概ね晴れですが少し寒い、@おざさです。 ということで。 今日のお昼は・・・「サンヨーサッポロ一番中国ラーメン揚州商人監修酸辣湯麺」で東京都目黒区へ口内旅行です。 「中国ラーメン揚州商人」監修とのこと。背景は「中国ラーメン揚州商人」目黒本店前です。写真は前回の使い回しです。 先日「麺類大好き1388」でいただいた時美味しかったので買っていました。今回はお惣菜の酢豚を入れてみましょう。 中身は直に粉末スープ・かやく（しいたけ・鷄豚味付肉そぼろ・たまご・ねぎ）・別袋で「仕上げの小袋（ラー油）」が入ってます。麺は断面が丸い細麺です。 今回は中身をちゃんと撮ったよ（笑）。 ※酢豚はレンチンしておきます。…

晴れてて花粉飛来が凄い！鼻炎カプセルで頭がボーッと@おざさです。@おざさです。 ということで。 今日のお昼は・・・「日清ラ王渋谷町町中華兆楽広東麺」で東京渋谷へ口内旅行です。 「町中華兆楽」さんとのコラボ商品です。これ、マジでハマって今回が最後の一杯ですw。 今回は中国の四川省が発祥と言われる「青椒肉絲（チンジャオロース）」を飾ってみましょう。 「省」をまたいでの食べ物のコラボ、町中華か自宅でないと出来ませんね（笑）。 （下記写真は前回の使い回しです） 中身は液体スープ・特製粉末スープ・かやく（キャベツ・肉ミンチ・にんじん・きくらげ）が入ってます。麺は薄い黄色味がかった中細麺？中太麺？です。 …

今日も曇りで寒かぁ、@おざさです。 ということで。 今日のお昼は・・・「ヤマダイニュータッチ凄麺喜多方ラーメン」で福島件喜多方へ口内旅行です。 「喜多方ラーメン老麺会」推奨のお墨付き。これも美味しいので時々食べたい禁断症状が出ます（笑）。 梅干しと玄米黒酢で味変しましょう。 中身は液体スープ・かやく（ねぎ・めんま・なると）・かやく（チャーシュー）」が入ってます。麺は黄色い平打ち太麺の凄麺です。 けずり粉小さじ2杯ぐらい・味の素・にんにく少々入れ熱湯5分〜カットネギ・ミニ梅干しを3つのせひまわり油を一回しでいただきます。 喜多方産醤油を使ったという醤油スープは九州醤油のような甘さがなくコクがあり…

雨がパラっときましたが晴れてます、@おざさです。 ということで。 今日のお昼は・・・「ヤマダイニュータッチ凄麺佐野ラーメン」で栃木県佐野市へ口内旅行です。 個人的にカップ麺の中でとても美味しいと思っています。佐野らーめん会も認めるほどの美味しさということですからこのカップ麺はお店でいただくラーメンに近いと言えるのでしょう。 今日は豚肉追加・玄米黒酢を入れてみましょう。 中身は液体スープ・かやく（ネギ）、レトルト（めんま・チャーシュー）が入ってます。麺は凄麺の、黄色く透き通った平打ち太麺です。 ひまわり油・にんにく少々入れ熱湯5分〜7分でしっかり戻し豚肉・カットネギ・ミニ梅干し3つを飾りいただき…