パイナップルが入ってるのを嫌う人が居る中華料理。
酢豚をチリソースを使って作った。チリソースを使うと簡単に味が決まると知り、塩分も少なめだったからだ。 豚肉はとんかつ用のロース。固くなりやすいため、スジ切りをして包丁の背でよく叩いた。塩は使わず、こしょうだけで下味をつけ、片栗粉を全体に薄くまぶして炒めた。野菜は、玉ねぎ、にんじん、ピーマン。 味付けの主役になるチリソースは、100gあたりの食塩相当量が4.3g。20g使ったとしても0.86gだ。惣菜や外食のエビチリは少量でも塩分が多めなので、もっとあると思っていた。 使用したチリソース チリソースだけではなくしょうゆも加えたほうがよさそうだけど、どちらもどれくらい入れたらいいかわからない。最初…
☆救麺センター：サプライズ系グルメのクイズ 今回はQ0191～Q0195の出題です。だいたい日曜 日ごとにアップしていきますので、興味をそそる 写真があれば、ブログ右上の検索エンジンから元 記事へのアクセスをどうぞ！ ＜注意事項＞ ＊なかには純野の知らないうちに閉店になった店 があるかもしれません。 ＊また古い写真では、現在のメニューにはないも のもあるかもしれません。 ＊正解されても景品は出ませんので念のため。 それではどうぞ！ ＜Q0191＞ 170605新富町にあるチェーン店のお蕎麦屋さん 『〇庵』です。えび海苔おろしそばがおいしくて 冷やし系が充実していたこのお店の名は？ ＜Q0192…
こんにちは。 みなさんは、スーパーで当てもなく食材を買ってしまうことはありますか？ありますね。それが人生です。 なので料理します。
餃子の王将・岸和田店〜2026.09.16 朝かかりつけの医院にて、不整脈と。すぐさま紹介状書くので市民病院へと。明日落語会あるのにえらい事に。結果から言うと、緊急性はないので、来月ホルダー心電図検査をと・・・。ホットした昼過ぎ。駆けつけてくれた嫁さんと昼食。元気づけに近くの“王将”へ。初めて、王将さんの麻婆豆腐食べましたが、適度な辛味で美味しおましたな。 ランキング参加中麺類全般
＊＊＊＊＊昨日のことです＊＊＊＊＊ 晩ご飯はハンバーグをいただきました。 夕食_20260814 ハンバーグが焼きたてでなかったのが残念でした。 でも、ありがとう、自分ちゃん。 9時頃、お茶の時間にしました。 緑茶_20260814 自分を見つめ直す貴重なひと時です。 その後、VRCにINして、 新宿駅前に路上ライブを聴きに行きました。 VRC_20260814 詳しいことは私のもう一つのブログを見てください。 kewpielovesyou.com ＊＊＊＊＊今日のお話です＊＊＊＊＊ 今朝は9時起床。 10時から自宅でテナーサックスの練習をしました。 サックス_20260815 今日もスランプ…
上総鶴舞にできた高評価な中華料理店COCO ET NICOに行ってみた。 確かにわかりにくく最初は間違えてほかの民家の敷地に入ってしまった('Д')ｽﾏｿ Googleマップで確認しよう見ると小さな看板が見える！ここか！入ると大きい白砂利な駐車場に車数台とバイクが停まってる。 なので車を停めてまず、目に入った正面の民家へ向かう（店舗は民家らしい）が、違うみたい。どこだろと見回すと車が入ってきて人が向かって左の小屋が見える方にむかう。なのでついていくと発見！ 入って正面左側の小屋のあるほうへ 見つけた！ 普通の民家の入り口がエントランス 田舎の家の玄関で靴を脱ぎスリッパに履き替えて左側の奥にすす…
昨日の夕方から今朝までだけ？暑さがマシだったのは。日中は、特に午後からはや はり暑かった。TVの気象予報士さんが「まだまだこの先、暑いです」と笑顔で言う のさえ腹が立ってしまうくらい毎日暑い！娘家族が住んでいる関東の方は今は比較 的涼しいらしい。お盆過ぎに帰省するけど暑すぎてバテるんじゃないだろうか。すで に私がバテてるけど。 さて、京都四条可必館での書展を後に四条通りのスナップ。と言っても距離は短い。 夏らしく涼し気な金魚のワンピ。子供の浴衣生地っぽい。 切り通し進々堂。 祇園の芸舞妓さんらも通う喫茶店。カラフルなフルーツゼリーがショーケ ースに並べられている。以前食べたことあるが懐かしい感…
千葉県産のカツオ片身と大分県産の小イワシ（真イワシ）を買いました。 千葉の釣りカツオですが、小ぶりなんで、「もち鰹」と表示されていません。 柵取りしてもらいました。 まずは背身をタタキにしました。これだけで５００円程度ですからお値打ちですね。 腹身は生のまま真空パックして冷凍しました。 大分県産の小イワシ（真イワシ） 開いてから天ぷらにしました。 嫌なにおいもなく、美味しかったです。 残りは真空パックして冷凍保存しました。 しらすサラダ 盛り付けてからオリーブオイルを回しかけます。 しらすの塩味で食べられますが、もの足りない場合はすだち、柚子酢などを加えても美味しいです。 酢豚 暑い時にはやは…
2026年7月8日 公開いたしました（画像は2026年7月7日撮影）。花巻の魅力を、現地を歩いたリアルな写真とともお届けしてまいります！ 目次 「名店の予感」が漂う！神龍の王道外観デザイン いざ入店！活気あふれる店内の様子と厨房の響き 極上の美しさとシャキシャキ感！「スブタ定食」実食！ キャベツの食感に感動！「回鍋肉（ホイコーロー）定食」 【番頭Goのアドバイス】アクセスと駐車のコツ 主要ポイントからの所要時間とマップ まとめ＆エンディング トラ社長（猫）：みんな！お腹空いてないニャ！？今日は花巻市吹張町（ふっぱりちょう）にある、めちゃくちゃ気になってた中華料理のお店に行くぞ！2018年8月に…
こんにちは！ 今回は酢豚です！ 準備するもの 豚バラブロック ３００g ピーマン ４個 玉ねぎ １玉 ニンジン ３分の２本 塩 少々 コショウ 少々 片栗粉 少々 醤油 大さじ２ 砂糖 大さじ１.５ お酢 大さじ３ ケチャップ 大さじ２ 鶏ガラスープの素 小さじ２分の１ 水 １００ml 生姜 お好みの量 ごま油 少々 手順 １、豚バラブロックを１口大の大きさにカットし、塩コショウを塗して片栗粉をつける。 ２、１５０度に熱した油で豚バラを揚げる。 ３、ピーマンを１口大に、玉ねぎとにんじんを細切りに、生姜をみじん切りにする。 ４、フライパンに油をひき、生姜、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを入れ、しんな…
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