2022年12月、コロナ禍にある最中にオープン。1週間で提供するラーメン、お店が変わるポップストア。千の顔を持つミル・マスカラスみたいなラーメン屋さん。 佐野青竹ラーメン「大和」 第一旭〜京都を思いながら 尾道ラーメン「喰海」 場所は新宿駅西口の地下街。日本でいちばん人が多い駅、昼時は行列ができる。定休日なしの年中無休。朝10時半から21時半まで(土日祝は21時まで) 店内は27席。2人テーブルが12卓で、そのほかは一蘭のように1人カウンター。スモークで遮られる。くもりガラスの向こうは風の街、問わず語りの心がせつない。 佐野青竹ラーメン「大和」 初訪問は2024年12月14日、赤穂浪士の如く討…