わが家のライム、フレーバーグリーンに花芽がつきました！昨年の秋、鉢から地植えに変えたので、暖かい家の中に入れてあげられず、無事に冬を越せるか心配していたのです。寒くなる前にウッドチップを敷きつめ、全体を不織布で覆うなどの耐寒対策をしたのですが、ちゃんと育ってくれてたんだなぁとホッとしました。今のところ、これが一番大きな芽で、直径は約3ミリです。ほかにも健気な花芽がたくさん。今年も、小さな白い花をいっぱい咲かせてくれそうです。さて今週の男子ごはん、一品めはシンプルなラムチョップのグリルからスタートです。《ラムチョップのグリル》DELISH KITCHEN「ラムチョップのグリル野菜添え」アルミホイ…
この日は上野へ。S さんと B さんの生誕祭 with E さん＆ Y さん。お店は「ビアバルNAGAOKAYA」さん。今年の年初にも食べに来ている。今回は２階の席。 秋葉原界隈で（もちろんサウナ絡み）誕プレを探し回り 30 分ほど遅刻。 うんめええええ（^人^）！！！（もちろんサウナ後） 名物ラムチョップ。極端な話、これだけを 20 本くらいタワーでいける。１本いくらか忘れましたけどw ピクルス、生ハム、チーズとかの前菜。ナッツとドライフルーツ入りのチーズが、直前に「成城石井」で買ってきた誕プレ（あとチーズケーキも）と一緒だった。 ホカホカバゲットにスペイン風モツ煮を乗せて・・。 生タコのフ…
中１の水曜日は家庭課題学習日。 １つ目は社会で地理動画２本。ＴＯＰ→ＰＡＳＳは地理講義を動画授業で行っています。 オセアニア州②／オーストラリア大陸の気候＆ニュージーランド → 紹介写真24枚・10分52秒。 オセアニア州③／移民の歴史と多文化社会への歩み → 紹介写真25枚・12分45秒。 生徒は気になったシーンや資料、写真をピックアップし感想を書いて提出。 ２つ目は英語で演習＆にわとり単語テスト。演習は『疑問詞を使う疑問文』の復習。テキストを利用して英単語のページ、英文法ページの復習を行っていく課題。 そして、🐔にわとり単語テスト。単語テストも202…
※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 ラム肉は生後1年未満の子羊の肉を指し、マトンは生後1年以上の成羊の肉です。 ラム肉は味が柔らかく臭みが少ないのが特徴で、マトンは風味が濃厚で羊特有の香りが強いです。 ラム肉を使用した代表的な料理として「ジンギスカン」が有名です。 今日は、大洲市の名産品のゆねりを使った「ラム肉のゆねりソース」の作り方をご紹介します。 ゆねりとは、柚子の皮を甘く練り上げた手作り和風マーマレードです。一般的に認知されているものだと、ゆず茶やゆずジャムに近いと思います。 ラム肉は、甘みのあるソースとの相性が抜群なので、今回使用するゆねりとも合っていますよ。 ラム肉…
主人はラムチョップが大好きです。 焼肉のラムやしゃぶしゃぶだったりもありますが、骨がついていて、骨のまわりのお肉まで楽しめるラムチョップが特に好きだそうです。 前に何度か、私もマスタード焼きなど簡単にオーブンで焼いて作ってみましたが、今回は、塊のラムを見つけて、しかも、そんなに高くなかったので、これは買うしかない！と主人が盛り上がり、自分で作ってくれました。 おいしいラムチョップグリル、家でも味わってみました！ ラムチョップグリルの作り方 焼き上がり！ 出来上がり！ おいしいラムチョップグリル、家でも味わってみました！ ラムチョップグリルの作り方 １．ラムに塩・胡椒をしっかりする。 ２．フライ…
2024年(令和6年)8月7-8日(水-木) 夏休みはオランダ、ベルギーへ再訪しようと計画していたのですが、1ヶ月前にシドニー往復の特典航空券が取れてしまいました。せっかくなので、キャンセル料を支払い急遽オーストラリアに行先変更。前回はゴールドコーストの宿泊地、voco Gold Coast, an IHG Hotelでの朝食ビュッフェを紹介しています。 fuwari-x.hatenablog.com 話は前後してしまうのですが、到着した日はまず郵便局へ行きました。アデレードに住む友人に荷物を送るためです。事前に調べて行ったのですが、思ったよりも郵便料金が高くて18.94AUD(1,856円)…
まずは『S＆B』さんのレトルトカレー香ばしチキンのスパイスカレーを頂きます。 『S&B』香ばしチキンのスパイスカレー 『S&B』香ばしチキンのスパイスカレーの中身 味は、わりとスタンダードな鶏出汁のカレーって感じですね。ルーはシャバシャバですが、コクはあります。どちらかというと、私の好み的には辛味は足りないかな。香辛料的にクミン等は感じるのですがそれ以外が弱いかなぁ。商品名的には、スパイシーさはもうちょうとほしい気がしました。鶏肉は入っていて弾力がある肉なんだけど、いかんせん小さいです。う～ん、この金額帯のレトルトカレーなら、こんなもんですかねぇ。さて、お次は『松のや』さんで新メニューを見かけ…
こんにちは。 ラムチョップ食べたいといわれたのでやります。ついでに先週のカルビが残ってたので食べます。 ランキング入っています。良かったらクリックしてください！ ランキング参加中料理 ラムチョップ カルビ 焼きます ラムチョップ ラムチョップもいつものallmeatで買いました。700gくらいのブロックが冷凍でパッキングされています。 allmeat.jp これを冷蔵庫で解凍します。 冷蔵庫のなるべく温度変化が低いところにおいて解凍するのが良いので、チルド室がおすすめです。急激な温度変化はドリップがたくさん出てしまうのでできるだけゆっくり解凍するようにするといいです。 解凍できたらドリップを拭…
■ ラムチョップのロースト 待ちきれないほどバクハツしそうな期待 GW期間中はバーベキューなどの需要をアテ込んで、山梨県系スーパー某OGもその精肉コーナーはいつもとは違う品揃えで待ち受けておりました。本当はお久しぶりぶりのヤキニクなどもいいよね～♪ってことで、和牛の上等なものを狙っていたのですが、ふとそのコーナーの横を見ると、以前はずっと置いてあったのに、ここ半年以上見かけることのなかった " ラムチョップ " があるではありませんか。 うっわ～こいつはちょ～ご馳走だぜ。なにせ哀愁のイナカ町ですからね、ラム肉なんてあまり売れなかったのでしょう...商品ラインナップから外れて久しく、突然の出会い…
昨日は友人宅にお邪魔して昼呑みをした。 お相手は元々同じマンションの隣同士だったことで仲良くなった二周りも若いご夫婦で、今回も色んなご馳走を用意してくれた。 中でもとんでもなく美味かったのがこのアスパラ。 一緒に招待を受けていたもう１組のご夫婦が、北海道の実家から送ってもらったと言うもので、太さと言い新鮮さと言いこれ以上のものは無いというくらい。 今回はこれをシンプルに蒸して出してくれたが、もうこれは言葉が出ないほど美味かった。 その後も腕によりをかけたご馳走が続々。 どうやらマンションから一軒家に移ったことで、色んなお客さんを招くことが多くなったらしく、とんでもなく料理の腕をあげたようだ。 …
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