チキンカレー

久しぶりにカレーを作った🍛 チキンカレーなのだ いただきますなのだ 美味しいなぁ、カレー🍛 Mar.3

※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 ソフリットは、スペインやラテンアメリカ、イタリア、ポルトガルなどの料理で使われる、野菜をベースにしたソースです。 料理のベースとして、スープ、シチュー、パエリア、パスタソース、煮込み料理など、さまざまな料理に使われます。 玉ねぎ、人参、セロリ、ニンニクなどで作られます。 今回は、カレールウ不使用の「基本のスパイスチキンカレー」の作り方をご紹介します。 今回使用するスパイスはスーパーやKALDIで全て揃えることができ、お手軽に作ることができますよ。 スパイスカレーはカレールウを使用するより大幅に脂質をカットでき、ダイエット中の方にもおすすめの…

TH69です。 原点に返ってみようということで基本のスパイスだけでチキンカレーを作ってみました。 レシピはこちらです。スパイスは基本の4種のクミン、コリアンダー、ターメリック、チリペッパーに加えてガラムマサラだけのシンプルさです。 レシピにはありませんがココナッツミルクが残っていたので最後に加えました。 レシピと順番は違いますが、鶏もも肉は皮目から焼いて全体に焼き目を付けます。 焼き目が付いたら出た脂を残して一旦取り出します。 残した脂で玉ねぎを飴色になるまで炒めます。(油が足りなければ足してください) にんにく生姜水を加えて水分を飛ばします。 トマト(缶でも生でもピューレでもいいです)を加え…

アパートの、例の母子家庭の親子の親戚が来ている。おそらくお母さんの母親とお兄さんだろうか。全員体が大きくて、大きすぎて、もれなく娘さんも6歳くらいなのに既に大きくなりそうな雰囲気がバシバシ出ているので避けられないとは思う。数日たっているが相変わらず犬にめちゃくちゃ吠えられていて、嫌われ方がすごい。多分その嫌われ方も遺伝だと思うので娘さんは犬を飼うことは諦めた方が良い。 昨日くらいからどんどん大きな荷物を持ち出している様子。車に積んでどこかに運んでいるので、どうやら引越しするらしい。 日本ではよく見る引越し屋さん、この国で見かけたことはない。基本はみんな数日間かけて自前の車で運び出している。アリ…

ホットクックで、以前、生（冷凍していない）の手羽元を使ってチキンと野菜のカレーを作ったのですが、今回は冷凍のままの手羽元で作ってみました。 お肉が多少固くなるのでは？と予想していたのですが、仕上がりは前回作ったのと変わらなかったように思います。お肉やわらかでした。 ※トレーのまま冷凍していたので、トレーから外すために少し電子レンジで解凍しました。表面は少し解凍されていますが中は凍っています ↓スイッチオンする前 ホットクック、スイッチオンしたらキッチンから離れられるので非常に便利です。 それに、分量をしっかり量ればまず失敗しません。 料理苦手な私でもおいしく作れちゃいます。 早くいろんな料理に…

【更新日：2025年2月】 今日はチキンカレーを作りました。

1月25日の「サタプラ」の特集は”チキンカレー”。 チェックポイント ①具の満足度②コストパフォーマンス③肉だけの味④ソースの味⑤全体の味 チキンカレー ベスト5 5位 カルディコーヒーファーム「チキンコルマカレー」 4位 新宿中村屋「インドカリー スパイシーチキン」 3位 無印良品「素材を生かしたカレー チキンティッカマサラ」 2位 ニシキヤキッチン「スパイシーバターチキンカレー」 1位 新宿中村屋「インドカリー バターチキン」 番組に登場したチキンカレー 伊藤ハム「ほろほろ食感の肉塊チキンカレー」 ハウス食品「カリー屋 チキンカレー」 ニシキヤキッチン「レモンクリームチキンカレー」 無印良…