先週末、ご近所さんの庭で今年初めてのBBQ。 この日は2月とは思えないほど温かく、まさにBBQ日和。 まずは砂肝と心臓の味噌漬け ホルモンとサンマの塩焼き イカゴロ焼き タンドリーチキン お味は・・・ まいうー！ 先日のゴルフの際に肉の藤太で購入した心臓・ホルモンはとても安かったのにとてもおいしい。 サンマの塩焼きは炭で上手に焼けたのでとてもおいしい。 イカゴロ焼きは肝の味が染みこんで最高！ タンドリーチキンは辛さ控えめでビールが進む味。 お昼から夜まで食べつづけ、美味しくビールを満喫しためぐなのでした。 にほんブログ村

2月に入りましたねー♪ WEST COASTのBBQスペースから夕焼けを見ながらのBBQは最高ですが、冬は風が強すぎる日が多くて厳しいですね(汗) 寒い日が続きますが春はもうすぐそこです！ 今は寒すぎますが、春になると春のそよ風と波の音を聞きながらBBQをするのは最高です☆ BBQスペースからの夕焼け さて、AWAJI OCEAN BASEはもうすぐOPENして丸4年になります！ ここは淡路島で貸別荘を始めるキッカケになった原点です！ 内緒に内覧に行った時は建物は築40年以上経ったボロボロの別荘で驚いたのを覚えています。でも、その建物を見た瞬間にここなら蘇らせることができるとイメージできたのも…

こちらは比較的最近、1月16日に訪れた、横浜駅西口のホテル「THE KNOT」内にあるレストラン「SMOKE DOOR」。ここは単なる燻製料理店ではなく、薪火の力を操る「薪火レストラン」です。サンフランシスコのミシュランガイドで三つ星を獲得したピットマスター（アメリカのスモーク料理で、炉の肉の火入れなどを管理する職人）が監修する、アメリカ料理のレストランです。薪や熾火（おきび）の火力を巧みに操り、果ては煙までもが調味料となって、実にユニークな料理やドリンクが愉しめます。 例えば、メインを先にご紹介してしまいますが、冒頭の写真の「48時間調理した チキンの薪焼き」。丸2日間かけて「遠火でじっくり…

「週末、非日常を味わいたいけれど、ただのキャンプじゃ物足りない…」「最高級の肉を、最高のロケーションで思いっきり頬張りたい！」 そんな願いを叶えるのが、石川県・羽咋市にある「ホテルゆ華」の温泉グランピングです。中でも、幻の和牛とも称される「能登牛」をメインに据えたBBQは、食通たちの間で密かに話題を呼んでいます。 本記事では、月間100万PVの旅ブロガーである筆者が、能登牛BBQの魅力から、なぜここが他のグランピング施設と一線を画すのか、その理由を徹底解説します。贅沢すぎる大人の休日を覗いてみませんか？ 【能登牛を堪能】空室状況をチェックする 目次 なぜ今、グランピングで「能登牛BBQ」が選ば…

・店名 渋谷焼肉 金剛園（こんごうえん） ・住所 〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂２丁目２５−７ プラザ道玄坂 2F ・電話番号 03-6416-0297 ・URL https://kongoen-shibuya.tokyo/ ・店舗紹介 数多くの名店が揃う、渋谷。 渋谷で高級炭火焼肉を食べたいなら、金剛園にお越しください。 金剛園は渋谷から徒歩7分の位置にある、創業40年を誇る老舗焼肉店です。 炭火焼肉といえば、炭独特の香ばしさが肉の旨味を引き立てますよね。 こだわり抜いた上質な和牛たちの脂は上品かつまろやかな味わいで、まさしく絶品です。 口の中でお肉が溶けてなくなる体験をどうぞ金剛園…

所用があって夕方栄に。サカエヒロバスに「牡蠣奉行」さんが出現してました！3月までやっています、行かねば！！ にほんブログ村

１０年に一度の高温ということで庭でBBQ かとうれいこ登場も久しぶり 牡蠣でも焼こう 外飲み開始～ しばらく飲んで食べてたらフツーに氷点下になりました さすがに夜は冷えますね ------------------------------------------------------------------------------------------------- 一日一回、ボチッとお願いします ↓ にほんブログ村 登山・キャンプランキング ポーランの笛HPはこちら