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バーベキュー

バーベキュー

ばーべきゅー

:北米料理

野外で肉などを調理すると言う意味のバルバコア=barbacoa というスペイン語が広まって、英語のバーベキュー=barbecue (BBQ)として定着。

最近では”バーベキュー愛好者人口”は4500万人というデータがある。単純に考えれば、日本人の3人に1人が野外調理を楽しんでいる、という計算。

近所の川原でのデイキャンプなど、大勢で楽しむ野外料理の代名詞