オーブン料理

今、使っているガスオーブンは結婚前から使っているので、かれこれ25年くらい使っています。 その時は、高い買い物、頑張って買った感じですが、やっぱりいいものは長年使えるんですね。 そして、我が家では本当によく使います。 レンジ機能もついていますが、オーブンで使うことのほうが多いかも、と思うくらいです。 オーブン料理は食べても美味しいですが、作るのも簡単、本当に便利です。 最近もまたいろいろ使っているので、そんな簡単おいしい料理をご紹介します。 相変わらずオーブンは大活躍、簡単で美味しいオーブン料理は度々登場です 鰯のパン粉焼き ローストビーフ 鶏手羽中のグリル 牡蠣のグラタン 相変わらずオーブン…

Oka's kitchenの時間だψ(｀∇´)ψ いや、仕事中急に、鶏が食べたい、鶏を丸ごと食べたい という急性鶏食べちゃいたいシンドロームを発症しまして←珍しい症候群があるらしい 鶏を買ってきました（直球） 鶏です(*･ω･)ﾉ ほんとはブライン液に一晩漬けておくと美味しいんですが 面倒！ あとスタッフィングって腹腔内に詰め物すると美味しいんですが 面倒！ じゃけん、手っ取り早く美味しく鶏を丸焼きにする方法を伝授するぜ！ まずは お塩をこれでもか！ってくらい鶏さんにふります で、 すりすりジャリジャリ ジャリジャリするくらいお塩をすり込んだら 3時間くらい放置！ その間にオーブンの準備をしま…

こんばんは、yukiです(*'ω'*) スーパーの見切り品コーナーにあった 芽キャベツを買ってみました。 あまり買った記憶もないのですが ネット検索したら 色々レシピも出てきたので それらをヒントにオーブンで焼いてみました。 写真は焼きあがった後↓ 天板のスペースに余裕があったので カットした人参も一緒に焼いてみました。 芽キャベツは半分にカットして オリーブオイル、 チューブのニンニクすりおろしと ドレッシングソルトで和えてからオーブンへ。 ドレッシングソルトは沖縄で買ったやつ↓ yuki2022.hatenablog.com 予熱後、200度で10分ほど。 良い感じに焼きあがりました！ 素…

o-danより引用 こんにちは、NZオークランド在住のManaです。 こちらのスーパーの生肉売り場では、日本のスーパーでは見かけない羊の肉が普通にパックされて、たくさん売られています。 種類も豊富で、ラム・チョップ、骨付き肉、ブロック、ひき肉、バーガーパテなどです。 ニュージーランドの羊の数は、人口をはるかに上回っているという話は有名ですが、一体どれぐらいか、ご存知ですか？ 人間1人に対して、羊は4.6匹です。 羊の数は、人の数の5倍近くって事ですね。 多いと思いますか、少ないと思いますか？ 実は1860年代がピークで、当時は、人間1人に対して羊31匹もいたんだそうですが、 その後、ゆっくり減…

主人はラムチョップが大好きです。 焼肉のラムやしゃぶしゃぶだったりもありますが、骨がついていて、骨のまわりのお肉まで楽しめるラムチョップが特に好きだそうです。 前に何度か、私もマスタード焼きなど簡単にオーブンで焼いて作ってみましたが、今回は、塊のラムを見つけて、しかも、そんなに高くなかったので、これは買うしかない！と主人が盛り上がり、自分で作ってくれました。 おいしいラムチョップグリル、家でも味わってみました！ ラムチョップグリルの作り方 焼き上がり！ 出来上がり！ おいしいラムチョップグリル、家でも味わってみました！ ラムチョップグリルの作り方 １．ラムに塩・胡椒をしっかりする。 ２．フライ…

たまの外食も楽しいですが、家でゆっくりおつまみを楽しむ時間も大好きです。 手の込んだお料理というのは、時間も心も余裕がないと作れない気がしてしまい、今のところ、作るのはささっと、そして楽しむのはゆっくり、そんな毎日です。 でも、そんなささっと料理でも、美味しいなぁ、うまくできたなぁというのはいくつかあって、適当に作ったものも意外と美味しかったりして、嬉しい発見の毎日です。 今日は、そんな我が家の食卓から、いくつかご紹介します。 最近のお気に入りの簡単おいしいお肉のおつまみ、久々のオーブン料理も 煮込み料理 ささみのトマト煮 オーブン料理 カポナータオムレツ 骨付き豚と野菜のグリル 蒸し煮料理 …

前回ブログで書いたアイリスオーヤマ製の小さなコンベクションオーブン、愛称「オーヤマくん」。 お菓子やパン作りに最適なオーブンです。SNSを検索してみてください。オーヤマくん愛好家の皆様がハード系のパンや美しいお菓子を焼いていて感動します。 私はパンは焼いても食べきれないので、夕飯のおかずやお弁当作りを助けてもらっています。 とりあえず最初に焼いたのはトースト ひっくり返さなくても表も裏も綺麗に焼けました 裏面も美味しそうな色 唐揚げ まぶすタイプの唐揚げ粉で作りました お肉の下面はカリカリにはなりません。なので唐揚げ風かな。 皮がパリパリで美味しかったです。 手羽中グリル。めちゃうまでした。 …